Magluto ug batan-ong mga liso sa utanon nga gipanitan o wala gihaplas (sa mga pods) sulod sa 15 minutos human sa pagpabukal.
Sa unsa nga paagi sa pagluto beans alang sa usa ka side dish
Products
Beans - 200 gramos nga gipanitan o 500 gramos nga wala gipanitan
Ahos - 2 nga mga sibuyas
Mga berde nga sibuyas o presko nga celery – 5 ka balahibo sa sibuyas o XNUMX nga sanga sa celery
Lab-as nga cilantro greens - 1 nga hugpong
Lana sa utanon - 4 ka kutsara
harina - 1 ka kutsara (walay slide)
Asin ug pepper sa pagtilaw
Bean Nagabukal nga tubig - 3 tasa
Pagpangandam
1. Kung gipalit ang wala gipanitan nga mga liso, kinahanglan nimo nga hugasan ang mga pods, ablihan kini ug kuhaa ang mga liso.
2. Panit ang ahos ug maayong pagkaputol o pislit sa garlic press.
3. Hugasi ang berde nga sibuyas o celery ug putlon og maayo.
4. Ibubo ang 3 ka tasang tubig ngadto sa usa ka saucepan, idugang ang beans, tinadtad nga berde nga sibuyas ug magluto human sa pagpabukal sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit.
5. Asin ug paminta ang mga liso, magluto alang sa laing 5 ka minuto.
6. Ihabwa ang sobra nga tubig aron ang gamay nga tubig magpabilin, sa lebel sa mga liso.
7. Idugang ang 2 ka kutsara nga lana sa utanon, 1 ka kutsara nga harina (flat) ug isagol nga maayo.
8. Biyai sa ubos nga kainit alang sa laing 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok - aron mabaga ang masa.
9. Palonga ang kainit, idugang ang ahos ug tinadtad nga cilantro. Aron masagol ang tanan.
10. I-serve sa lawom nga plato isip side dish.
Mahimo nimong idugang ang sour cream o usa ka gamay nga tomato paste sa mga liso nga giluto niining paagiha, panahon nga adunay oregano o cumin, ang pinggan adunay labi ka labi nga lami ug maliputon nga kahumot.
Lami nga kamatuuran
- Ang kantidad sa kaloriya batan-ong green beans - 35 kcal / 100 gramos.
- Mga benepisyo sa batan-ong green beans
Ang green beans dato sa protina (hangtod sa 37%), mao nga kini usa ka maayo kaayo nga kapuli sa karne alang sa lawas. Kini usa ka produkto sa pagdiyeta nga mapuslanon alang sa atay, kidney, tinai. Usab, ang berde nga liso gigamit alang sa indigestion, ug ang taas nga sulud sa iron ug potassium sa mga liso makatabang sa pagpugong sa mga sakit sa cardiovascular ug pagpaubos sa kolesterol.
Mga bitamina nga anaa sa mga batan-ong beans: C (dugo, resistensya), grupo B, PP (nervous system), A (bukog, ngipon).
– Batan-ong green beans sa pods gitipig sa usa ka bentilasyon nga lugar hangtod sa duha ka adlaw. Ang linuto nga green beans magpabilin sa refrigerator hangtod sa tulo ka adlaw.
– Ang batan-ong green beans mahimong lutoon o walay pods. Kung ang mga liso gilat-an sa mga pod, sila kinahanglan nga hugasan, putlon ang mga tumoy ug ilabay ngadto sa nagabukal nga tubig nga tibuok o putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Human sa pagpabukal, pabugnawa ug kuhaa ang mga liso. Ang mga batan-ong green beans mahimo usab nga kan-on nga hilaw ug lami sama sa mga batan-ong gisantes.