Kaundan
Magluto sabaw gikan sa usa ka piraso nga karne nga 0,5 kg sa 2 ka oras.
Giunsa magluto ang sabaw sa baka
Products
Karne sa baka (karne nga adunay bukog) - tunga sa kilo
Tubig - 2 ka litro
Itom nga mga peppercorn - usa ka pinch
Asin - 1 ka kutsara
Bay dahon - 2 dahon
Giunsa magluto ang sabaw sa baka
1. Defrost nga karne sa baka, hugasan ilalom sa bugnaw nga tubig.
2. Ibutang ang tibuuk nga karne sa baka sa usa ka kawa ug dugangi og tubig.
2. Ibutang ang kaserola sa kalan ug ibalik kini sa taas nga kainit sa ilawom sa kalaha.
3. Samtang nagbukal ang tubig, panit ang mga sibuyas ug karot ug ibutang kini sa usa ka kaserola nga adunay karne nga baka.
4. Pagdugang asin, lavrushka ug paminta sa kaserola.
5. Sa diha nga ang alisngaw magsugod sa pagporma sa ibabaw sa tubig, pagminus sa kainit ngadto sa medium.
6. Pag-ayo nga pagmonitor ang bula, kuhaa kini sa una nga 10 minuto nga pagpabukal sa sabaw nga adunay usa ka slotted nga kutsara o usa ka kutsara.
7. Sa higayon nga gikuha ang bula, ibanan ang kainit ngadto sa ubos.
8. Pabukala ang karne sa baka nga us aka huyang nga sabaw sa sabaw sulod sa 2 ka oras, nga gitabunan kini gamay og takup.
9. Ibutang ang karne gikan sa sabaw, salaa ang sabaw.
10. Kung ang sabaw mahimong madag-umon o madulom, mahimo kini nga transparent: alang niini, isagol ang hilaw nga itlog sa manok nga ang sabaw gipabugnaw sa 30 degree Celsius (tabo), ibubo ang sagol nga itlog sa nagbukal nga sabaw ug dad-a sa usa ka hubag: ang itlog mosuhop sa tanan nga kagubot. Unya ang sabaw kinahanglan nga salaan pinaagi sa usa ka sieve.
Sabaw sa baka alang sa mga mahuyang
Products
Lean soft beef - 800 gramos
Asin - aron makatilaw
Giunsa magluto ang sabaw sa baka alang sa usa ka mahuyang nga pasyente
1. Hugasan ug chop ang karne nga labi ka pino.
2. Ibutang ang karne sa usa ka botelya ug isilyo kini.
3. Ibutang ang botelya sa usa ka kaserola ug pabukala sulod sa 7 ka oras.
4. Kuhaa ang botelya, kuhaa ang cork, ipahubas ang sabaw (makakuha ka mga 1 tasa).
Giunsa ihatag ang pasyente: salaa, pagdugang gamay nga asin.
Sabaw sa baka alang sa hiniusa nga pagtambal
Products
Karne sa baka - 250 gramos
Cartilage sa karne sa baka - 250 gramos
Tubig - 1,5 ka litro
Asin ug mga panakot nga lami
Giunsa ang paghimo sa hiniusa nga sabaw
1. Hugasan ug hugas nga giputol ang cartilage sa karne sa baka ug karne, pagdugang tubig, pagdugang mga panakot ug asin.
2. Simmer sulod sa 12 ka oras. Susihon ang gidaghanon sa tubig sa kasirola matag oras ug dugangi ang daghang tubig aron ang kantidad 1,5 ka litro.
3. Pilit ug pabugnawa ang sabaw, pabugnawon.
Giunsa ang pag-alagad sa pasyente: Ang kurso sa pagtambal 10 ka adlaw. Ang adlaw-adlaw nga pagserbisyo mao ang 200 mililitro. Ang sabaw gipainit ug gisilbihan nga init.
Sabaw sa baka alang sa mga masuso
Products
Veal - 600 gramo
Mga sibuyas - 2 ka piraso
Ugat sa celery - 100 gramos
Mga carrot - 2 ka piraso
Asin - aron makatilaw
Giunsa magluto sabaw sa veal?
1. Hugasan ang karne, isulud sa gamay nga kaserola, ibubo ang cool nga tubig, ibutang sa medium nga kainit.
2. Paghulat hangtod nga kini mobukal, tangtanga ang bula nga adunay kutsara, salaa ang sabaw.
3. Pagdugang dili pinutol nga mga utanon sa sabaw.
4. Bawasan ang kainit, ibilin ang sabaw sa kalan sa 2 ka oras.
Giunsa ang pag-alagad sa pasyente: pagkahuman sa pagdakup sa tanan nga mga utanon, mainit.
Lami nga kamatuuran
- Ang sabaw sa karne sa baka kaayo nga mapuslanon alang sa kahimsog pinaagi sa sulud sa taurine, nga makatabang sa paglimpyo sa lawas. Busa, ang sabaw sa baka kanunay girekomenda alang sa mga nagpatambal sa mga sakit.
- Mahimo ang sabaw sa baka pagkaon, kung imong putlon ang mga ugat gikan sa karne samtang giputol ug bantayan pag-ayo ang bula nga nahimo sa pagluto, kanunay nga gikuha kini. Mahimo usab nimo nga kan-on ang una nga sabaw pagkahuman nagbukal ang tubig - ug pabukala ang sabaw sa lab-as nga tubig.
- Mga proporsyon karne sa baka ug tubig alang sa pagluto sabaw - 1 nga bahin sa karne nga 3 nga bahin sa tubig. Bisan pa, kung ang katuyoan usa ka gaan nga sabaw sa pagdiyeta, nan mahimo ka makadugang 1 o 4 nga bahin sa tubig sa 5 nga bahin sa baka. Ang sabaw sa baka magpadayon ang lami niini ug magaan kaayo.
- Aron maandam ang sabaw sa baka, mahimo ka kumuha baka sa bukog - ang mga bukog magadugang usa ka espesyal nga sabaw sa sabaw.
- Sabaw sa baka kung kinahanglan nga magluto asin sa dayon na nga ang tubig ug karne naa sa kalaha. Alang sa medium nga kaasinan, pagbutang 1 ka kutsara sa matag 2 ka litro nga tubig.
- Mga panimpla alang sa pagluto sa karne sa baka - itom nga sili, sibuyas ug karot, ugat sa parsley, dahon sa bay, mga dahon sa dahon.
- Adunay usa ka opinyon nga ang mga bug-at nga metal nga mga compound gibutang sa mga bukog ug karne, nga adunay usa ka negatibo nga epekto sa metabolic proseso sa lawas ug sa sulud nga mga organo. Kung nahadlok ka nga makakuha mga problema sa digestive, habwa ang una nga sabaw (5 minuto pagkahuman nagbukal).
- Kung gusto, pagdugang lab-as nga tanum sa natapos nga sabaw sa wala pa ihalad.
Sabaw sa baka alang sa pamahaw
Products
Wala’y tambok nga humok nga baka - 200 gramos
Tubig - 1,5 nga baso
Asin - aron makatilaw
Giunsa magluto ang sabaw sa baka alang sa pamahaw alang sa usa ka masakiton
1. Hugasan ug putlon ang karne hangtod makuha ang gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka ceramic saucepan.
2. Ibubo ang karne sa tubig, pabukala 2 ka beses nga pag-ilis.
Giunsa ihatag ang pasyente: Pilit, timplahi sa asin aron makatilaw, init nga pag-alagad.
Giunsa magluto ang restorative sabaw sa baka
Products
Bitiis sa karne sa baka - 1 ka piraso
Rum - 1 ka kutsarita
Asin - aron makatilaw
Giunsa ang paghimo sa sabaw sa baka
1. Hugasan ug dugmokon ang mga bukog ug buldyzhki, ibubo 2 ka litro nga tubig, magluto sa 3 ka oras.
2. Pag-agas sa sangputanan nga sabaw ug ipadaplin.
3. Ibubo ang parehas nga mga bukog nga adunay 1 litro nga tubig ug magluto sa 3 ka oras.
4. Pagsagol sa duha nga sabaw, pabukala sulod sa 15 minuto, salaa.
5. Ibubo sa mga botelya, cork nga adunay mga stopper sa papel, ibutang sa usa ka mabugnaw nga lugar.