Ang pagluto sa kini nga kinhason dili kaayo lisud, apan ang malumo ug lamian nga karne sa hipon dali nga madunot - sobra nga pagluto sila mahimong rubbery ug gahi, ug kung wala ang mga panakot mahimo nila nga hingpit nga dili magamit.
Kaysa mapuslanon nga hipon
Ang shrimp usa ka maayo kaayo nga pagkaon nga pagkaon, puno sa calcium, bromine, yodo, magnesiyo, potassium, iron, fluorine, posporus, zinc, selenium, chromium, ug polyunsaturated fatty acid. Ang bitamina A, mapuslanon alang sa mga mata ug proseso sa pagpabag-o, mga bitamina B alang sa gikulbaan nga sistema, buhok, mga kuko ug mga bukog, ingon man mga bitamina D ug E, nga nagpanalipod sa sistema sa sirkulasyon, ug C - usa ka garantiya sa maayo kaayo nga resistensya. Hinungdanon kaayo nga magluto og tama sa tama aron mapreserba ang tanan nila nga mga kaayohan.
Giunsa ang pag-andam sa husto
Kasagaran gibaligya nga frozen ang hipon kung gipalit nimo kini sa supermarket. Busa, dili nimo dayon itambog sila sa nagbukal nga tubig. Sa pagsugod, ang produkto kinahanglan nga defrosted - kini igo na aron pun-on sila sa mainit nga tubig ug huptan kini sa makadiyot. Dili sama sa ubang mga pagkaon, ang hipon mahimo nga matunaw sa tubig, apan sama sa tanan nga pagkaon nga natunaw, kinahanglan nga lutoon ug mahurot dayon. Sa tubig, ang sobra nga "mga labi" nga matangtang - mga antennae, mga partikulo sa kabhang, mga ikog ug mga kuko.
Giunsa magluto og maayo ang hipon
Ibubo ang tubig sa usa ka kolon ug ibutang kini sa kalayo. Ang tubig kinahanglan doble sa kadaghan sa hipon. Asin nga tubig - 40 gramo matag litro sa tubig. Kung mobukal ang tubig, ihulog ang hipon sa kolon. Pagkahuman sa pagluto, ihurot ang tubig, ibutang ang hipon sa usa ka plato ug timplahan og lemon juice o lana sa utanon alang sa lami ug pagsidlak.
Ang gidugayon sa pagluto sa hipon nagsalig sa pasiuna nga pag-andam sa gibaligya nga produkto - ang mga pula nga nahuman nga hipon giluto sa 3-5 minuto, abuhon nga berde nga hilaw nga hipon - 7 minuto. Kini ang oras sa pagluto alang sa hipon sa nagbukal nga tubig.
Ingon usab, ang oras sa pagluto nagsalig sa kadak-an sa hipon - ang daghang mga king prawns magluto sa usa ka minuto nga mas taas kaysa sa gagmay ug medium-kadako nga mga.
Ang hipon nga walay kabhang kinahanglan nga gilat-an sa dili kaayo asin nga tubig - 20 gramo nga asin matag litro sa tubig.
Aron magluto ang hipon nga adunay lemon, pugaa ang duga sa usa ka lemon sa nagbukal nga tubig ug idugang ang hipon, o mahimo nimo isalibay ang lemon nga gihiwa-hiwa sa mga hiwa kauban ang hipon.
Ang hipon mahimong magluto sa usa ka doble nga boiler, inasinan ug isablig sa lemon juice, ang oras sa pagluto lamang ang modaghan hangtod sa 15 minuto. Sa susama, ang hipon giluto sa microwave alang sa singaw - andam sila sa sulud sa 7 minuto.
Unsa ang peligro sa hipon
Sama sa bisan unsang produkto, ang mga hipon adunay mga panagsangka. Kini ang tagsatagsa nga dili pagtugot sa protina, mga reaksiyon sa alerdyik. Tungod sa kaarang sa hipon nga mosuyup sa mga bug-at nga metal ug radioactive nga mga sangkap gikan sa palibot. Dili ka madala sa niini nga produkto ug obserbahan ang sukod sa paggamit.