Si Mark Haub, propesor sa Unibersidad sa Kansas, labi ka klaro nga gihulagway sa iyang mga estudyante, kung unsa ang nagtino sa pagbag-o sa timbang.
Aron ipakita nga ang gibug-aton sa gibug-aton sa panguna nagsalig sa gidaghanon sa mga ningkonsumo nga kaloriya, migahin siya 10 ka semana nga pagkaon sa kadaghanan nga junk food: cookies, chips, cereal sa asukal, mga tsokolate, ug uban pang pagkaon nga "dili pagkaon".
Pagpili sa ingon nga "diyeta", gilimitahan ni Dr. Haub ang ilang konsumo sa 1800 nga kaloriya nga gikinahanglan sa lawas nga 2600. Sa pagsugod sa pagdiyeta kini ang BMI 28.8 (sobra sa timbang), ug sa katapusan, miabut siya sa 24,9 ( normal). Ingon usab, daghan sa mga timailhan sa kahimsog ang ning-ayo labi na:
- Ang kinatibuk-ang kolesterol mikunhod sa 14% (gikan sa 214 hangtod 184)
- 20% nga pagkunhod sa "daotan" nga kolesterol (LDL) (gikan sa 153 hangtod 123)
- 25% nga pagtaas sa “maayo” nga kolesterol (HDL) (37 hangtod 46)
- 39% ang pagkunhod sa lebel sa triglyceride sa dugo (TC / HDL 5.8 hangtod 4.0)
- Ang glucose mikunhod gikan sa 5.19 hangtod 4.14
- Ang porsyento sa tambok sa lawas mikunhod sa usa ka ikaupat nga bahin (gikan sa 33.4% hangtod 24.9%)
- Ang kinatibuk-ang pagbag-o sa gibug-aton gikan sa 90 kg ngadto sa 78 kg
Dos-tersiya (1200 kcal), ang iyang kusog sikat nga snacks: cake, chips, cereal, tsokolate. Bisan pa, ang nahabilin nga ikatulo (600 Kcal) nga gibilin sa Propesor ilalom sa mga utanon, utanon, protein shake, de-lata nga beans, ug uban pa nga pagkaon, nga gikaon niya kauban ang iyang pamilya, sa pagsulat niya, lakip na, "aron mahatagan ang bata usa ka dili maayong panig-ingnan" . Nagkuha usab siya adlaw-adlaw nga multivitamin.
Tungod sa walay duhaduha nga kalampusan sa eksperimento, girekomenda sa Propesor nga tanan nga direkta nga gibalikbalik kini nga kasinatian. Giingon ra niya nga kini usa ka maayo kaayo nga pahinumdum nga sa una nga pagtino sa kaloriya ang dinamika sa gibug-aton sa lawas ug mga kalabutan nga sangputanan sa kahimsog. Siya nag-ingon: "Gihimo ko kini, mokaon mas himsog nga pagkaon, labi ka himsog, bisan pa, wala. Tungod kay nagkaon ako labaw sa gikinahanglan alang sa kahimsog ”.
Ingon usab, gisugyot sa Propesor nga daghang mga tawo ang nangaon sa parehas nga pagkaon ingon nga panguna, ug bisan kung nahunahuna namon nga kini bug-os mapulihan sa kaayohan sa pagkaon nga pang-kahimsog, kinahanglan usab nga makalkulo usab ang calorie ug mahibal-an nga kini dili realistiko. Apan sa pagsugod sa pagkunhod sa mga bahin mahimo’g usa ka labing himsog nga pagpili, ug, sa ingon, dali ipatuman.
Video sa Propesor bahin sa eksperimento sa YouTube (English).
Ang Pagkaon sa Snack Food ni Mark Haub
Karon, kung ang Propesor sa "botany" alang kanimo dili ang katapusang lantugi nga pabor sa kung unsang mga pagkaon ang kinahanglan nga himsog ug matahum, nan pangutan-a ang imong kaugalingon kung giunsa ang pagtan-aw sa usa ka tawo nga mikaon sa duha nga cheeseburgers sa McDonald, usa ka dako nga fries, ug usa ka dako baso sa sprite?
Oo, morag nagkaon si Dwight Howard sa McDonalds. Sa kini nga pananglitan, siyempre, labi ka hinungdanon ang sagad nga pahimangno nga "ayaw kini pagsulay pag-usab." Ang adlaw-adlaw nga konsumo sa kusog sa adlaw-adlaw nga magdudula mahimo’g 2-3 ka pilo nga mas taas kaysa sa kadaghanan sa mga tawo ug nag-snack sa 1500 nga kaloriya nga kadaghanan sa mga ordinaryong nagpuyo sa syudad, pagkahuman, aron kini mahinay, dako.
Ingon niana, samtang nag-ut-ut sa pagkaon nga "dili pangdiyeta", hinumdumi, una, nga ang tsokolate ug mga tam-is nga ilimnon mahimong adunay sulud nga katlo sa imong adlaw-adlaw nga paghatag kaloriya, ug alang sa mga pagkaon nga adunay sulud nga mga sustansya alang kanimo mahimong dili igo ang "wanang" sa sulud nga igoigo. pag-inom sa kaloriya. Ingon usab, hinumdomi nga ang mga tam-is, nakan-on sa daghang mga gidaghanon dili nagdugang katagbawan, apan sa sukwahi, nagdugang nga gana ug sobra nga pagkaon.
Karon, dayag, bisan kung nagduha-duha ka sa kauna-unahan sa pag-ihap sa mga kaloriya alang sa husto nga pagdumala sa gibug-aton, wala ka pagduhaduha nga ang balanse sa enerhiya ang nagtino sa imong pag-uswag sa gibug-aton sa timbang o pagtaas sa timbang. Ug detalyado nga mga pagtuon gipakita nga ang usa ka kaloriya, dili igsapayan ang porsyento sa mga protina, tambok ug carbohydrates hinungdanon alang sa pagkawala sa timbang.
Bisan pa, sa hataas nga termino aron mapadayon ang kahimsog dili gyud igo ang pag-ihap sa kaloriya, apan hingpit nga nanginahanglan usa ka igo nga pagkaon sa protina ug mga micronutrient. Gitambal ni Dr. Haub ang protein shake ug usa ka komplikado sa bitamina, apan sigurado nga labi ka makalipay nga paagi aron makuha ang tanan nga hinungdan nga sustansya gikan sa tinuud nga pagkaon. Ang mga modernong programa sama sa MWR, naghatag higayon nga makit-an ang maayong nutrisyon bisan kung adunay diyeta nga mubu ang kaloriya nga sa mga libro 80-ies giisip nga dili realistiko. Pagsulat sa imong pinalabi nga menu sa husto nga range sa kaloriya, ug ang imong gibug-aton magbag-o sumala sa balanse sa enerhiya.
Ug karon dili ka mahadlok sa junk food kung nakasiguro ka nga magdala kini kanimo labaw pa sa gikinahanglan nga kaloriya ug "pagpahawa" sa mga hinungdan nga bitamina ug mineral gikan sa pagdiyeta. Pagminus nga gibug-aton!