Pilia ang labing maayo nga
Kung nagpalit ug pasta sa usa ka tindahan, ang pangutana mitungha dayon: unsang brand ang gusto, ug ngano nga ang ingon nga kalainan sa presyo. Ingon niana, ang tanan yano ra. Kung atong dawaton pinaagi sa default nga ang bisan unsang pasta mao ang taas nga kalidad nga durum nga harina nga gisagol sa tubig, nan kini mahimong tin-aw nga ang lansis anaa sa laing butang. Ang tubig, siyempre, mahimo nga gikan sa taas nga mga tubod sa bukid, ug ang harina gikan sa trigo, nga gipili sa mga birhen sa kaadlawon, apan ingon nga usa ka lagda, ang tanan labi pa ka prosaic.
Nga mao: ang lami ug gasto sa pasta direkta nga nagdepende sa pamaagi sa paghimo niini, ang kalidad sa mga makina alang sa pagporma sa minasa, ang temperatura sa pagpauga ug ang oras nga gigugol sa pag-convert sa presko nga pasta nga "init sa init" ngadto sa naandan nga uga nga pasta. sa pakete. Kon mas ubos ang temperatura sa pagpauga (dili mas taas kay sa 50 ° C), mas dugay ang pagkauga sa pasta, mas lami ang pinggan sa imong lamesa.
Dugang pa, ang usa ka maayo nga kalidad nga pasta kinahanglan nga mosuhop sa daghang sarsa kutob sa mahimo. Ang usa ka bagis nga nawong usa sa hinungdanon nga mga bentaha. Kung ang agup-op alang sa extruding ug pagporma sa minasa mao ang bronse, ang pasta mahimong porous, bagis, ang sarsa dili mahubas ug ang resulta makatagbaw sa labing dalisay nga lami.
Adunay duha ka yano nga mga tip sa paghimo sa husto nga pagpili: pagpili og usa ka pakete sa pasta, ingon nga "abogon", bagis. Ug tan-awa kung pila ka gramo sa protina matag 100 gramo sa pasta. Ang mas dako, mas maayo. Nindot kung 17 gramos.
Ug ayaw kalimot! Ang matag pakete adunay gipakita nga oras sa pagluto, hinungdanon nga sundon kini. Ang pasta kinahanglan nga lutoon sa usa ka dako nga saucepan ug sa usa ka daghan sa tubig alang sa pagluto kinahanglan nga gikuha ug tasty, sa labing maayo nga pag-inom: 1 litro sa matag 100 gramos sa uga nga pasta.
Ang sarsa alang sa pasta
Ang mga sarsa sa pasta kinahanglan nga andamon uban ang lainlain ug lami. Ganahan ka ba sa daghang mga sarsa sa karne? Kuhaa kini. Maayo sila sa pesto (sila usab mga pana). Uban sa sarsa sa keso - lapad nga pasta. Uban sa seafood, kuhaa pag-usab o. Alang sa mainit nga mga salad, magluto o. Uban sa mga kamatis ug mga utanon, ang mga Italyano gikan sa habagatan sa peninsula nagrekomenda sa paggamit sa ingon nga mga lingin nga mga tinapay, nga panagsa ra lutoon sa amihanan.
Gusto ka ba ug paste farsh? Naghulat kanimo, oblong nga walay sulod nga mga tubo, o dako nga kinhason. Sa makausa pa, walay usa nga nagkansela nga mahimo ka magluto bisan unsa bisan unsa: gikan sa mga utanon ngadto sa isda ug karne.
Mas maayo nga idugang sa sabaw dili kung unsa ang moabut, apan kung unsa gyud ang kinahanglan sabaw: (mga lingin), (among minahal nga nipis nga vermicelli) o sa tanan (sa tinuod, susama kaayo sa bugas).
Siyempre, mahimo kang usa ka sumusunod sa usa ka matang sa pasta ug aduna ang iyang usa ra kanunay, nag-ilis sa mga sarsa. Apan kini, alang kanako, dili kaayo makapaikag. Adunay daghang mga format sa pasta nga Italyano!