1. Lab-as nga tinapay kinahanglan nga humok sa una nga lugar. Pagputos sa usa ka plastik nga bag o tisyu nga papel sa imong kamut ug yano nga pagpamilit sa mga linuto nga luto.
2. Ang kalidad sa tinapay mahimo’g matino sa hitsura niini. Tradisyonal nga lahi sa tinapay: gihiwa nga tinapay, Darnytsia ug sa nasud nga tinapay kinahanglan adunay usa ka manipis, dili gisunog nga tinapay. Sa pagputol, ang tinapay kinahanglan parehas nga porous, ug ang pagputol mismo kinahanglan nga hapsay, sa ato pa, ang tinapay dili kinahanglan maguba.
3. Tinapay nga wala pagputos, gihimo sa naandan nga paagi sa espongha, - madunot nga produkto. Pananglitan, ang usa ka gihiwa nga tinapay gitipigan 24 oras ra, sa usa ka putos hangtod sa 72 ka oras. Wala naka-pack nga itom nga tinapay - 36 ka oras, ug naka-pack hangtod 48 oras. Kung idugang ang mga preservatives, madugangan ang kinabuhi sa estante, pananglitan, ang usa ka hiwa nga tinapay sa usa ka putos mahimong tipigan hangtod sa 96 ka oras, ug tinapay nga trigo sa trigo - hangtod sa 120 ka oras.
4. Hinumdomi nga ang pagputos nakaapekto sa kalidad sa tinapay. Katingad-an nga igo, ang tinapay nga gisulud sa polyethylene orihinal nga usa ka inisyatiba sa mga tiggama: gitoohan nga ang ingon nga pagputos nagpreserba sa kabag-o sa tinapay. Apan sa tinuud, sa ingon nga usa ka pakete, ang tinapay nga umog ug agup-op labi ka kadali. Sa balay, labing maayo nga gitipig ang tinapay sa usa ka natural nga basurahan nga tinapay nga gitratar sa suka.
5. Ang tinapay nga gihimo sa dili steamed o gipadali nga paagi, mas dali nga mabaho kaysa tinapay nga gihimo sa usa ka tradisyonal, pamaagi sa espongha.