Ang payong ni Konrad (Macrolepiota konradii) litrato ug paghulagway

Konrad's zontic (Macrolepiota conradii)

:

• Lepiota excoriata var. conradii
• Lepiota konradii
• Macrolepiota procera var. konradii
• Macrolepiota mastoidea var. Conrad
• Espesye sa tanom nga bulak ang Agaricus mastoideus
• Nipis nga agaric
• Lepiota rickenii

• Description
• Unsaon pagluto sa payong ni Conrad
• Giunsa ang pag-ila sa payong ni Konrad gikan sa ubang mga uhong

Ang payong ni Konrad motubo ug motubo sa samang paagi sama sa tanang representante sa genus Macrolepiota: sa bata pa, sila dili mailhan. Ania ang usa ka tipikal nga "umbrella embryo": ang kalo mao ang ovoid, ang panit sa kalo wala pa mabuak, ug busa kini hingpit nga dili masabtan kung unsa nga matang sa kalo ang usa ka hamtong nga uhong; wala pa'y singsing nga ingon niini, wala pa kini mawala sa kalo; Ang bitiis wala pa hingpit nga naporma.

Niini nga edad, posible nga mas daghan o dili kaayo kasaligan ang pag-ila lamang sa mapula nga payong, sumala sa kinaiya nga pagpula sa pulp sa cut.

Ulo: diametro 5-10, hangtod sa 12 sentimetros. Sa pagkabatan-on, kini usa ka ovoid, nga adunay pagtubo nga nagbukas, nakakuha usa ka semicircular, dayon porma nga porma sa kampanilya; sa mga hamtong nga uhong, ang takup naghapa, nga adunay usa ka gipahayag nga gamay nga tubercle sa tunga. Ang brownish nga manipis nga panit, nga hingpit nga nagtabon sa takup sa yugto sa "embryo", mga liki sa pagtubo sa fungus, nga nagpabilin sa mas dagkong mga piraso duol sa sentro sa takup.

Sa kini nga kaso, ang mga salin sa panit kanunay nga nagporma usa ka klase nga "porma sa bituon" nga sumbanan. Ang nawong sa takup sa gawas niining itom nga panit mao ang kahayag, puti o grayish, hamis, silky, uban sa fibrous elemento sa hamtong nga mga specimens. Ang ngilit sa takup parehas, gamay nga nakakunot.

Sa sentro nga bahin, ang takup unodnon, padulong sa ngilit ang unod nipis, mao nga ang ngilit, labi na sa mga hamtong nga uhong, tan-awon nga naglutaw: halos wala’y pulp.

leg: 6-10 sentimetros ang gitas-on, hangtod sa 12, sa usa ka maayo nga tuig ug sa maayo nga mga kondisyon - hangtod sa 15 cm. Diametro 0,5-1,5 centimeters, thinner sa ibabaw, mas baga sa ubos, sa pinaka-base - usa ka kinaiya club-shaped thickening, nga dili mosunod nga malibog sa Volvo nga Amanitovs (toadstools ug floats. ). Cylindrical, sentral, tibuok sa bata pa, haw-ang sa edad. Fibrous, dasok. Ang panit sa lindog sa mga batan-ong uhong hapsay, gaan nga brownish, gamay nga liki sa edad, nga nagporma gamay nga brown nga timbangan.

mga plato: Puti, creamy sa edad. Loose, lapad, kanunay.

Singsing: ana. Gipahayag, lapad, mobile. Puti sa ibabaw ug brownish brown sa ubos. Sa ngilit sa singsing, ingon nga kini, "nagsawang".

Volvo: kulang.

Pulp: puti, dili mausab ang kolor kung mabuak ug putlon.

Baho: nindot kaayo, uhong.

Tilawi: uhong. Medyo nutty kung lutoon.

spore powder: puti nga cream.

Kontrobersiya: 11,5–15,5 × 7–9 µm, walay kolor, hamis, ellipsoid, pseudoamyloid, metachromatic, nga adunay sprouting pores, adunay usa ka dako nga fluorescent drop.

Basidia: pormag club, upat ka spora, 25–40 × 10–12 µm, sterigmata 4–5 µm ang gitas-on.

Cheilocystids: pormag club, 30-45?12-15 μm.

Ang payong ni Konrad mamunga nga madagayaon sa ulahing bahin sa ting-init – sayo sa tingdagdag, usa ka gamay nga lainlain nga gidak-on ang gipakita alang sa lainlaing mga rehiyon. Ang peak sa fruiting lagmit mahulog sa Agosto-Septyembre, apan kini nga uhong makita gikan sa Hunyo ngadto sa Oktubre, uban sa mainit nga tingdagdag – ug sa Nobyembre.

Ang fungus gipang-apod-apod sa tibuok tunga-tunga nga agianan, sa mga kalasangan nga lain-laing mga matang (coniferous, mixed, deciduous), mahimong motubo sa mga ngilit ug bukas nga glades, sa humus-dato nga yuta ug dahon basura. Makit-an usab kini sa mga kasyudaran, sa dagkong mga parke.

Usa ka makaon nga uhong, ubos sa lami sa usa ka motley nga payong. Ang mga takup lamang ang gikaon, ang mga bitiis giisip nga gahi ug sobra ka fibrous.

Ang uhong angay alang sa pagkaon sa halos bisan unsang porma. Mahimo kini nga fried, linuto nga, asin (bugnaw ug init), marinated. Dugang pa sa ibabaw, ang macrolepiot ni Conrad hingpit nga namala.

Ang mga kalo dili kinahanglan nga lutoon sa wala pa pagprito, apan girekomenda nga kuhaon lamang ang mga batan-ong mga takup sa uhong.

Ang mga bitiis dili kan-on, ingon nga kini: ang pulp niini fibrous kaayo nga lisud ang pag-usap niini. Apan sila (mga bitiis) mahimong mamala, yuta sa usa ka uga nga porma sa usa ka gilingan sa kape, ang pulbos mahimong sirado sa usa ka garapon nga adunay hugot nga taklob, ug sa tingtugnaw kini magamit sa pag-andam sa mga sabaw (1 ka kutsara nga powder kada tulo- litro nga saucepan), kung nag-andam og karne o utanon nga pinggan, ingon man mga sarsa .

Usa ka life hack gikan sa tagsulat sa artikulo: kung makit-an nimo ang usa ka dako nga sibsibanan nga adunay mga payong ... kung dili ka tapolan nga magsamok sa marinade ... kung naluoy ka sa paglabay sa ingon nga kusgan nga mga batan-ong bitiis sa mga payong ... ug usa ka hugpong sa “kung”… Mao na, pero gipasidan-an ko ikaw, brutal ang akong marinade!

Alang sa 1 kg sa mga bitiis: 50 gramos nga asin, 1/2 nga tasa sa suka, 1/4 ka kutsarita nga asukar, 5 allspice nga mga gisantes, 5 ka mainit nga sili nga gisantes, 5 ka cloves, 2 cinnamon sticks, 3-4 bay dahon.

Hugasi ang mga bitiis, pabukala ang 1 ka oras nga dili molapas sa 5 minuto, habwa ang tubig, hugasi ang mga bitiis sa bugnaw nga tubig, ibutang sa usa ka pan nga enamel, ibubo ang linuto nga tubig aron kini gamay ra nga matabonan ang mga uhong, dad-a sa usa ka hubag, idugang ang tanan. ang mga sagol, simmer sa ubos nga kainit alang sa 10 minutos, init nga pagkaylap sa mga tadyaw ug duol. Gigamit nako ang mga takup sa euro, dili nako kini gilukot. Ang litrato nagpakita sa usa ka cinnamon stick.

Kini ang akong lifesaver sa panahon sa mga spontaneous party. Mahimo sila nga maayong pagkaputol sa halos bisan unsang salad, mahimo nimong ibutang kini nga maayong pagkabuhat nga tinadtad sa usa ka toast tapad sa sprat. Nindot kaayo nga pangutan-on ang usa sa mga bisita, "Palihug dagan sa pantry, didto sa estante sa bangko nga adunay inskripsiyon nga "Tiil sa mga langaw", i-drag kini dinhi!"

Lakip sa susama nga makaon nga mga espisye mao ang ubang mga macrolepiotes, sama sa Umbrella motley - kini mas dako, ang takup mas fleshier ug ang panit sa bisan medyo batan-on nga mga uhong nag-crack na sa tukog, nga nahimong usa ka sumbanan nga susama sa "snake".

Ang umbel nga namula sa bisan unsang edad mahimong pula sa giputol, ang nawong sa takup lahi kaayo ug sa kinatibuk-an medyo mas dako usab kaysa sa umbel ni Conrad.

Pale grebe – usa ka makahilo nga uhong! - sa yugto nga "napusa lang gikan sa usa ka itlog", kini mahimong tan-awon sama sa usa ka bata pa kaayo nga payong, diin ang panit sa kalo wala pa magsugod sa pagliki. Tan-awa pag-ayo ang base sa uhong. Ang Volva sa fly agarics usa ka "pouch" diin motubo ang usa ka uhong, kini nga pouch klaro nga gisi sa ibabaw nga bahin. Ang usa ka fly agaric nga bitiis mahimong mabali gikan niini nga bag. Ang bul-og sa base sa punoan sa mga payong usa lang ka bul-og. Apan kung nagduhaduha, ayaw pagdala og mga payong nga bag-ong natawo. Pasagdi sila nga magdako. Sila, ang mga bata, adunay usa ka gamay nga kalo, walay daghan nga makaon didto.