broccoli
Ang broccoli puno sa mga antioxidant nga makabatok sa kanser, ingon man beta-carotene, bitamina C, ug folic acid, nga nagsuporta sa immune system ug makapamenos sa risgo sa mga katarata ug sakit sa kasingkasing. Ang broccoli usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa matunaw ug dili matunaw nga fiber. Aduna bay bisan unsa nga dili mahimo sa broccoli?
carrots
Ang regular nga orange nga mga carrot puno sa beta-carotene, samtang ang mga kolor puno sa ubang mga sustansya: ang pula adunay taas nga lycopene, ug ang purpura puno sa antioxidants. Nahibal-an ba nimo nga ang pagluto sa mga carrot makapahimo sa ilang mga sustansya nga dali matunaw? Pinaagi sa dalan, sila labing maayo nga masuhop sa presensya sa tambok, mao nga mobati nga gawasnon nga iprito kini sa lana sa oliba!
Spinach
May nahibal-an si Popeye nga Sailor bahin sa mga utanon, ug ang iyang paborito nga spinach usa sa labing adunahan nga gigikanan sa mga bitamina! Ang spinach adunay mga carotenoids nga makatabang sa pagpugong sa kanser, ingon man iron. Apan ayaw pagluto sa spinach sa dugay nga panahon, kung dili kini mawad-an sa kadaghanan sa mga sustansya. (Hilaw nga bata nga spinach? Lain nga butang!)
kamatis
Oo, nahibal-an namon nga ang mga kamatis mga prutas, apan giisip namon kini nga mga utanon. Ang mga kamatis dato kaayo sa lycopene ug daghang mga bitamina, nga naghimo niini nga prutas sa panit sa usa ka utanon nga usa ka maayo kaayo nga manggugubat sa kanser.
Calais
Ang Kale usa ka paborito nga pagkaon sa kahimsog sa daghang mga tuig na karon, ug alang sa maayong hinungdan. Ang Kale usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant: bitamina A, C ug K, ingon man mga phytoelements. Dugang pa, ang kale maayo sa pagpakig-away sa kanser. (Nagduhaduha bahin sa kale? Sulayi ang paghimo og kale chips sa oven. Bisan ang akong kwatro anyos nga bata dili makabutang niini!)
Beetroot
Tingali namatikdan nimo nga kining tanan nga himsog nga mga utanon hayag kaayo ug kolor! Ang mga beet usa ka talagsaon nga tinubdan sa phytoelements betalains, nga adunay maayo kaayo nga anti-inflammatory ug detoxifying effect. Alang sa labing kaayo nga epekto, ang mga beet labing maayo nga idugang nga hilaw sa usa ka salad.
Kamote
Ilisan ang regular nga patatas sa iyang orange nga katugbang, ang kamote. Puno kini sa beta-carotene, manganese ug bitamina C ug E.
Pula nga kampanilya nga pula
Sama sa kamatis, ang kampanilya usa ka prutas apan giisip nga utanon. Ang mga sili, pareho nga init ug tam-is, sa kasagaran usa ka maayong tinubdan sa mga sustansya, apan ang kolor importante. Ang pula nga kampanilya puno sa fiber, folic acid, bitamina K, ingon man sa molybdenum ug manganese.
Brussels sprouts
Ang gidaot nga Brussels sprouts usa ka talagsaon nga tinubdan sa folic acid, bitamina C ug K, ug fiber. Sugyot: kini maayo nga iprito, kini nag-caramelize ug adunay usa ka tam-is nga lami. Ibubo ang balsamic nga suka.
Talong
Ang talong nailhan tungod sa taas nga sulod sa antioxidants, makapamenos sa presyon sa dugo ug mapuslanon sa pagdumala sa timbang. Ayaw kahadlok sa pagkaon sa panit, kini adunay mapuslanon kaayo nga mga antioxidant!