“Ang akong pagkaon kasagarang init nga oatmeal, nga akong gikaon kaduha sa usa ka adlaw uban sa trigo nga tinapay. Dugang pa, sa panihapon mokaon ko og sabaw sa repolyo o sabaw sa patatas, lugaw sa bakwit o patatas nga gilat-an o pinirito sa sunflower o mustard oil, ug compote sa prunes ug mansanas. Ang paniudto nga akong gikaon uban sa akong pamilya mahimong pulihan, sama sa akong gisulayan nga buhaton, sa usa ka oatmeal, nga mao ang akong panguna nga pagkaon. Ang akong kahimsog dili lamang wala mag-antos, apan milambo pag-ayo sukad nga gibiyaan nako ang gatas, mantekilya ug itlog, ingon man asukal, tsa ug kape, ”sulat ni Leo Tolstoy.
Ang bantugan nga magsusulat nakamugna sa ideya sa vegetarianism sa edad nga kalim-an. Kini tungod sa kamatuoran nga kining partikular nga yugto sa iyang kinabuhi gitiman-an sa usa ka masakit nga pagpangita sa pilosopikal ug espirituhanong kahulogan sa kinabuhi sa tawo. "Karon, sa katapusan sa akong kwarenta, naa nako ang tanan nga sagad masabtan sa kaayohan," ingon ni Tolstoy sa iyang bantog nga Pagsugid. “Apan sa kalit akong naamgohan nga wala ko mahibalo kon nganong gikinahanglan ko kining tanan ug nganong nabuhi ko.” Ang iyang trabaho sa nobela nga Anna Karenina, nga nagpakita sa iyang mga pamalandong sa moralidad ug pamatasan sa tawhanong relasyon, nagsugod sa samang panahon.
Ang kadasig sa pagkahimong usa ka lig-on nga vegetarian mao ang kaso sa dihang si Tolstoy usa ka wala tuyoa nga saksi kung giunsa pag-ihaw ang usa ka baboy. Ang talan-awon nakapakurat pag-ayo sa magsusulat sa kabangis niini nga nakahukom siya nga moadto sa usa sa mga ihawan sa Tula aron mas masinati ang iyang gibati. Sa atubangan sa iyang mga mata, usa ka batan-ong matahom nga toro ang gipatay. Giisa sa berdugo ang sundang sa iyang liog ug gidunggab. Ang toro, nga daw natumba, nahulog sa iyang tiyan, awkwardly nagligid-ligid sa iyang kilid ug gikulata sa iyang mga tiil. Ang laing berdugo nahulog kaniya gikan sa pikas bahin, giduko ang iyang ulo sa yuta ug giputol ang iyang tutunlan. Itom-pula nga dugo miagas sama sa usa ka nabalit-ad nga balde. Unya ang unang mag-ihaw nagsugod sa panit sa toro. Ang kinabuhi nagpadayon sa pagbunal sa dako nga lawas sa hayop, ug ang dagkong mga luha midagayday gikan sa mga mata nga puno sa dugo.
Kining makalilisang nga hulagway nakapahunahuna pag-usab ni Tolstoy. Dili niya mapasaylo ang iyang kaugalingon tungod sa wala pagpugong sa pagpatay sa mga buhing binuhat ug busa nahimong hinungdan sa ilang kamatayon. Alang kaniya, usa ka tawo nga gipadako sa mga tradisyon sa Russian Orthodoxy, ang nag-unang Kristohanong sugo - "Dili ka magpatay" - nakabaton ug bag-ong kahulogan. Pinaagi sa pagkaon sa karne sa hayop, ang usa ka tawo dili direktang nalangkit sa pagpatay, sa ingon naglapas sa relihiyoso ug moral nga moralidad. Aron ma-ranggo ang kaugalingon sa kategorya sa moral nga mga tawo, gikinahanglan nga mahupay ang kaugalingon sa personal nga responsibilidad sa pagpatay sa mga buhing binuhat - aron mohunong sa pagkaon sa ilang karne. Si Tolstoy mismo hingpit nga nagdumili sa pagkaon sa hayop ug mibalhin sa usa ka pagkaon nga wala’y pagpatay.
Gikan nianang higayuna, sa ubay-ubay sa iyang mga buhat, ang magsusulat nagpalambo sa ideya nga ang etikal - moral - kahulogan sa vegetarianism anaa sa pagkadili madawat sa bisan unsang kapintasan. Siya nag-ingon nga sa tawhanong katilingban, ang kapintasan maghari hangtod ang kapintasan batok sa mga mananap mohunong. Busa ang vegetarianism mao ang usa sa mga nag-unang paagi sa pagtapos sa kadautan nga nahitabo sa kalibutan. Dugang pa, ang kabangis sa mga hayop usa ka timaan sa usa ka ubos nga lebel sa panimuot ug kultura, usa ka kawalay katakus sa tinuud nga pagbati ug empatiya sa tanan nga buhi nga mga butang. Sa artikulo nga "Ang Unang Lakang", nga gipatik sa 1892, si Tolstoy misulat nga ang unang lakang ngadto sa moral ug espirituhanon nga pag-uswag sa usa ka tawo mao ang pagsalikway sa kapintasan batok sa uban, ug ang sinugdanan sa pagtrabaho sa kaugalingon niini nga direksyon mao ang pagbalhin ngadto sa usa ka vegetarian nga pagkaon.
Sulod sa katapusang 25 ka tuig sa iyang kinabuhi, si Tolstoy aktibong nagpasiugda sa mga ideya sa vegetarianism sa Russia. Nakatampo siya sa pag-uswag sa magasin nga Vegetarianism, diin gisulat niya ang iyang mga artikulo, gisuportahan ang pagmantala sa lainlaing mga materyal sa vegetarianism sa prensa, giabiabi ang pag-abli sa mga vegetarian tavern, hotel, ug usa ka honorary member sa daghang mga vegetarian nga mga katilingban.
Bisan pa, sumala ni Tolstoy, ang vegetarianism usa lamang sa mga sangkap sa pamatasan ug moralidad sa tawo. Moral ug espiritwal nga kahingpitan posible lamang kon ang usa ka tawo mohunong sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga lain-laing mga kapritso diin siya ubos sa iyang kinabuhi. Ang maong mga kapritso nga gipasangil ni Tolstoy mao ang pagkatapulan ug kahakog. Sa iyang diary, nigawas ang usa ka entry bahin sa tuyo sa pagsulat sa librong “Zranie”. Diha niini, gusto niyang ipahayag ang ideya nga ang pagkamalapason sa tanang butang, lakip ang pagkaon, nagpasabot sa kakulang sa pagtahod sa unsay naglibot kanato. Ang sangputanan niini mao ang usa ka pagbati sa agresyon sa relasyon sa kinaiyahan, sa ilang kaugalingon nga matang - sa tanan nga buhi nga mga butang. Kung ang mga tawo dili kaayo agresibo, si Tolstoy nagtuo, ug wala maglaglag sa naghatag kanila og kinabuhi, hingpit nga panag-uyon ang maghari sa kalibutan.