Ang modernong industriya sa pagkaon nagpatunghag daghang mga produkto, ug halos tanan niini adunay mga additives sa pagkaon nga nagdula sa papel sa mga tina, mga thickener, mga ahente sa lebadura, mga enhancer sa lami, mga preserbatibo, ug uban pa. materyales ug gikan sa mga mananap. Kinsa sa kanila ang gamiton gipili sa tiggama, ug sa samang higayon, sa kasubo, ang gigikanan sa hilaw nga materyales wala gipakita sa packaging. Dugang pa, ang pipila ka mga tiggama nakaamgo nga ang mga pumapalit nahadlok sa mga letra E sa komposisyon sa mga produkto, mao nga sila midangop sa usa ka limbong ug nagsugod sa pagsulat sa mga ngalan sa mga additives imbes sa mga letra. Pananglitan, imbes nga "E120" gisulat nila ang "carmine". Aron dili malingla, ang duha ka ngalan ipaila dinhi.
E120 - Carmine ug cochineal (babaye nga mga insekto nga cochineal)
E 252 – Potassium nitrate (awas sa gatas)
E473 - Sucrose fatty acid esters (tambok sa hayop)
E626-629 - Guanylic acid ug guanylates (lebadura, sardinas o karne)
E630-635 - Inosic acid ug inosinates (karne sa hayop ug isda)
E901 – Beeswax (hugaw nga produkto sa mga buyog)
E904 - Shellac (mga insekto)
E913 − Lanolin (balhibo sa karnero)
E920 ug E921 - Cysteine ug cystine (mga protina ug buhok sa hayop)
E966 – Lactitol (gatas sa baka)
E1000 − Cholic acid (karne)
E1105 - Lysozyme (mga itlog sa manok)
Casein ug caseinates (gatas sa baka)
E441 - Gelatin (mga bukog sa mga hayop, kasagaran baboy)
Lactose (asukar sa gatas)
Adunay usab mga additives nga gihiusa ubos sa usa ka ngalan ug gihimo gikan sa mga hilaw nga materyales sa hayop ug utanon. Niini nga panahon, wala’y kasayuran bahin niini sa pagputos sa produkto, ug ang tiggama dili kinahanglan nga maghatag niini nga kasayuran, bisan kung gipangayo nimo kini. Sa unahan, ang vegan nga komunidad kinahanglan nga ipataas ang isyu kung giunsa kini pag-ayo ug pagsiguro nga ang tibuuk nga kasayuran bahin sa mga hilaw nga materyales gipakita sa mga pakete. Sa kasamtangan, ang mosunod nga mga additives mahimo lamang nga malikayan.
E161b - Lutein (mga berry o itlog)
E322 - Lecithin (soy, itlog sa manok o tambok sa hayop)
E422 - Glycerin (mga tambok sa hayop o utanon ug lana)
E430-E436 - Polyoxyethylene stearate ug polyoxyethylene (8) stearate (lainlain nga utanon o tambok sa hayop)
E470 a ug b - Sodium, calcium, magnesium ug potassium salts sa mga fatty acid ug (ang sunod nga siyam ka mga suplemento gihimo gikan sa mga tambok sa tanom o mananap)
E472 af - Ester sa mono ug diglycerides sa mga fatty acid
E473 - Ester sa sucrose ug fatty acid
E474 - Saccharoglycerides
E475 - Ester sa polyglycerides ug fatty acid
E477 - Propane-1,2-diol ester sa mga fatty acid
E478 - Lactylated fatty acid esters sa glycerol ug propylene glycol
E479 - Thermally oxidized soybean oil nga adunay mono ug diglycerides sa fatty acids (tambok sa tanom o mananap)
E479b - Thermal oxidized soybean ug bean oil nga adunay mono ug diglycerides sa fatty acids
E570,572 - Stearic acid ug magnesium stearate
E636-637 Maltol ug isomaltol (malt o gipainit nga lactose)
E910 – Wax ester (tambok sa tanom o mananap)
Omega-3 fatty acids (isda ug seal oil o soy)
Usab, kini nga mga additives mahimong bahin sa mga kosmetiko, tambal ug mga suplemento sa pagkaon.
Sa kinatibuk-an, matag tuig nahimong mas ug mas lisud alang sa usa ka vegan sa pagkaon sa mga produkto nga gihimo sa industriya sa pagkaon. Ang bag-ong mga suplemento makita sa tanang panahon, mao nga ang listahan dili depinitibo. Kung seryoso ka sa imong nutrisyon, unya kung makakita ka usa ka bag-ong additive sa komposisyon sa produkto, kinahanglan nimo nga ipatin-aw kung unsang mga hilaw nga materyales ang gihimo niini.
Alang sa kasayon, mahimo nimong i-print kini nga lista sa mga suplemento nga i-refer sa tindahan. O i-install sa imong telepono: Vegang, Animal-Free, ug uban pa. Tanan sila libre. Ang matag usa niini adunay kasayuran bahin sa mga sangkap nga dili vegan sa pagkaon.