Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Proteins | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 22.6% | 613 g |
| tambok | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.5% | 5600 g |
| Carbohydrates | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 1.7% | 8111 g |
| Tubig | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.1% | 2722 g |
| abo | 0.4 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 11 .g | 900 .g | 1.2% | 1.7% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.8% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 12.4% | 1125 g |
| Bitamina B4, choline | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Bitamina B9, folate | 12 .g | 400 .g | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.63 .g | 3 .g | 21% | 29.2% | 476 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 15385 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 4.7% | 2907 g |
| Kalsiyum, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 8.5% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Sodium, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Sulphur, S | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 17.2% | 806 g |
| Posporo, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 23.3% | 597 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Copper, CU | 28 .g | 1000 .g | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Selenium, Kung | 8.4 .g | 55 .g | 15.3% | 21.3% | 655 g |
| Zinc, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.4% | 3158 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 2.7 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 4 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.632 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Lana | 0.031 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.007 g | ~ | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.018 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.016 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.104 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.115 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.284 g | min 16.8 g | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.235 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.031 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.009 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 1% | 1.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.022 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 0.5% | 0.7% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 72 kcal.
- tasa = 226 g (162.7 kCal)
Moist cottage keso nga 1% tambok, wala gidugang nga asin dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 21%, posporus - 16,8%, selenium - 15,3%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: kaloriya sulod 72 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon Basa nga curd 1% tambok, walay asin idugang, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Moist curd 1% tambok, walay asin idugang