Ang lana sa palma, mga benepisyo sa kahimsog ug kadaot, kaysa peligro

Dili, dili nimo masulti kana. Ang dili gilunsay nga lana sa palma labi nga mapuslanon: daghan kini sa carotenoids, bitamina E (ug dinhi labi pa sa sunflower), bitamina A, K, B4. Adunay sulud kini nga saturated ug unsaturated acid nga adunay kaayohan nga epekto sa metabolismo. Labut pa, kini malasa, gamay nga matam-is - gikan niini sa mga nasud nga Arabo gihimo nila ang "Dessert of Bedouin", usa ka butang sama sa usa ka viscous ice cream. Apan medyo mahal, sama sa bisan unsang Dugang nga Birhen.

Ang pino nga lana usa pa nga butang. Bisan unsa, dili ra palad. Apan bisan dinhi kinahanglan nimo nga mahibal-an kung kanus-a mohunong. Pinaagi sa dalan, ang palma gigamit sa paghimo sa pormula sa bata, nga nagsulti kadaghan bahin sa pagkamapuslanon ug kadaot niini.

Apan kung unsa ang gigamit sa industriya sa pagkaon mao ang ikatulo nga pangutana. Ang lana sa palma nakuha usa ka daotan nga dungog 20 ka tuig na ang nakalabay, kung ang mga hydrogenated nga lana - gigamit ang trans fats sa pagpangita sa baratohon. Mahimo usab sila magkalainlain, apan sa kadaghanan sila giila nga peligro sa kahimsog ug bisan sa paghagit sa kanser. Ingon, bisan pa, ug bisan unsang pagkaon nga giprito sa lana.

Usa sa labing bililhon nga lana sa utanon mao ang lana sa oliba; gipuno kini sa mga nutrisyonista alang sa daghang gidaghanon sa mga himsog nga dili sagbut nga tambok. Sa pikas nga bahin, ang Palm adunay sulud nga daghang makadaot nga saturated fats nga dili hinigugma sa mga doktor. Ug angay gyud kini, tungod kay kini nga mga tambok nga natipon sa mga sudlanan nga porma sa mga plake, giusab ang komposisyon sa lipid sa lawas.

Apan ang lana sa palma, sama sa lana sa lubi, dili masunog, dili makahatag soot ug bula kung magprito, tungod kay wala gyud kini likido - ang tambok ra sa utanon. Ug kini usa ka maayong pagkabutang sa palma, tungod kay ang pagkaon nga giluto sa panigarilyo nga lana nahimo’g makakanser kanser ug peligro sa kahimsog.

Usa ka dili klaro nga konklusyon. Ang bantog nga lana nakuha ang ingon kabantog mga 15 ka tuig na ang nakalabay, kung ang mga taghimo og pagkaon nagpalit sa labing barato nga hydrogenated oil nga adunay natunaw nga 40-42 degree. Ang ingon nga produkto sa tinuud dili usa ka kamatuoran nga biyaan niini ang lawas nga dili biyaan ang dili maayo nga mga timaan. Bisan pa, kadaghanan sa mga kapuli sa tambok nga hayop nga gigamit karon nga natunaw sa temperatura sa taliwala sa 20 ug 35 degree. Ug ang atong lawas makahatag usa ka temperatura nga mga 37 degree, dinhi wala kami naghisgut bahin sa bisan unsang "plasticine".

Pinaagi sa dalan, ang karne ug mantekilya adunay mga refractory substance, apan gikaon na namo kini sulod sa mga siglo. Ang laing butang mao nga ang usa ka tawo adunay kaugalingon nga internal nga programa alang sa naandan nga pagkaon: ang karne dali nga matunaw dinhi, samtang ang mga Malaysian adunay lana sa palma. Busa, kasagaran gitambagan nga mokaon sa mga produkto sa rehiyon.

Demonyo kaayo kini nga produkto nga gitago sa mga taggama ang paggamit niini. Ang "Polyunsaturated margarine", "partly hydrogenated", "hardened vegetable fat", "elaidic acid" - kining tanan nagtabon sa presensya sa lana sa palma sa produkto.

Pinaagi sa dalan, ang trans fats kasagarang makita sa mga produkto nga makadaot sa kahulugan - sabaw, lugaw ug instant noodles, yoghurts nga adunay taas nga estante sa kinabuhi, chips, crackers, crackers, barato nga condensed milk ug cottage cheese, barato nga keso, dairy ug mga produkto sa curd, mayonesa, mga sarsa … Nahibal-an namon nga ang pagkaon niini dili maayo, apan mamalit kami - usahay wala’y oras sa pagluto, usahay "nahurot ang kuwarta", ug usahay gusto namon ang prangka nga basura.

Sa dili madugay kini hingpit nga tinuod. Na, ang mga nasud sa European Union seryoso nga nabalaka bahin sa ubiquitous presensya sa palm oil sa mga produkto. Sa umaabot nga umaabot, gusto nila nga higpitan ang balaod batok sa "palm tree" ug tangtangon ang mga produkto nga adunay sulud niini gikan sa mga estante sa tindahan.

Sa Russia, sa ting-init sa miaging tuig, usa ka bag-ong regulasyon nga "Sa kaluwasan sa gatas ug mga produkto sa dairy" gipatuman. Karon ang mga prodyuser sa "gatas" obligado sa pag-label sa keso, cottage cheese, mantekilya, ug uban pa sumala niana, diin ang tambok sa gatas gipulihan sa utanon (lana sa palma). Ang mga malapason nga wala magsulat og "produkto nga adunay gatas nga adunay kapuli sa tambok sa gatas" nag-atubang ug multa nga hangtod sa usa ka milyon nga rubles. Apan sa praktis, kini nga pagdili kanunay nga gibalewala hangtod karon.

"Kitang tanan nahibal-an nga ang gamay nga produkto nga naproseso, mas mapuslanon kini alang kanato. Pagmenos sa imong pagkaladlad sa dili natural nga mga produkto. Ang imong lawas dili mag-antos kon imo kining palabihan usahay sa usa ka cookie o kendi, bisan sa lana sa palma. Laing butanga kung mokaon ka sa mga cake, waffles ug mga tam-is: unya ang trans fats mopatay gyud sa imong lawas. Ang tanan nahibal-an nga imbes nga kendi mas maayo nga mokaon og dugos, mag-snack nga adunay mga nuts kaysa muffins, ang isda mas himsog kaysa karne, ug ang salad kinahanglan nga tinimplahan sa lana sa oliba, dili mayonnaise. Nahibal-an ba usab nimo? Dayon buhata kini - ug ikaw mahimong himsog!