Ang pasta usa ka sikat nga pasta gikan sa Italy. Ang pasta gihimo gikan sa harina ug tubig. Ang mga produkto sa itlog ug uban pang mga sangkap alang sa lami ug kolor sagad idugang, sama sa spinach o carrots. Adunay duha ka dosena nga klase sa pasta nga lahi sa porma, gidak-on, kolor ug komposisyon. Ang pasta kasagaran gibase sa durum nga harina sa trigo, nailhan usab nga durum. Unsay buot ipasabot niini? Ang mga klase sa durum nga trigo dato sa gluten (gluten), protina ug gigamit alang sa paghimo sa premium nga pasta. Ang semolina, bulgur ug couscous gihimo gikan sa durum nga mga lahi. Ang humok nga mga lahi sa trigo lahi sa mga lahi sa durum, diin gihimo ang mga produkto sa pan ug confectionery. Ang dili mahal nga mga matang sa pasta sagad gihimo gikan sa humok nga mga lahi - kini nahimo nga mas barato ug dali nga maprodyus.
Unsang matanga sa paste ang mapuslanon?
● ginama sa durum nga trigo
● adunay tibuok nga lugas
Ang pasta nga ginama gikan sa regular nga harina sa trigo makapapuno kanimo nga mas paspas ug barato, busa ang panginahanglan dili tingali moubos. Apan ang puti nga pino nga harina dili ang pinakamaayo nga pagpili alang sa usa ka himsog nga pagkaon. Sa tinuud, kini mga walay sulod nga carbohydrates, nga, sumala sa mga pagtuon, nagpaubos sa immune system ug makapukaw sa pagtaas sa timbang. Ang tibuok nga mga lugas mas makapahimsog: ang dili lunsay nga mga lugas adunay fiber, bitamina, minerales, ug tanang natural nga gahum sa tanum. Ang durum nga trigo gilimpyohan usab, busa pangitaa ang label nga "tibuok nga lugas" sa pasta packaging. Ang tibuok nga lugas makapakunhod sa lebel sa asukal sa dugo, makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing, ug makapugong sa pagporma sa malignant nga mga tumor. Ang pagpili klaro!
Karbohidrat sa pasta
Ang atong lawas nag-una sa panginahanglan sa carbohydrates. Hingpit nga ang tanan nga mga sistema sa atong lawas naglihok sa kanila. Bisan kung dili ka magsunod sa grabe nga carb diets sama sa 80/10/10, ang mga carbs kinahanglan gihapon nga maghimo sa kadaghanan sa imong pagkaon. Ang usa ka pag-alagad sa pasta adunay aberids nga 30-40 g nga carbohydrates - ikalimang bahin sa adlaw-adlaw nga minimum alang sa usa ka hamtong. Sigurado nga dili ka mobiya nga gigutom! Ang pasta nga whole grain usa ka komplikado nga carbohydrate nga nag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo, nga nagpugong kanila nga motaas ug mous-os pag-ayo. Pasta nga hinimo gikan sa ordinaryo nga puti nga harina – yano nga carbohydrates, nga human niini ang kagutom dali nga musulod. Busa, ang tibuok nga lugas nga pasta mao ang labing maayo kung gusto nimo mokaon og balanse nga pagkaon.
Alternatibo sa Wheat Pasta
Kung ikaw adunay gluten intolerance o gusto nga mag-diversify sa imong pagkaon, pagtagad sa mais, bugas ug bean flour funchose. Ang mais ug bugas walay gluten, ug ang ilang pasta sama ka lamian sa classic wheat pasta. Dugang pa, ang alternatibo nga pasta gihiusa sa kadaghanan sa mga produkto. Ang Funchoza, sa tinuud, instant noodles sa labing mapuslanon nga pasundayag. Kini naglangkob lamang sa bean nga harina, starch ug tubig. Ang Funchoza maayo nga gihiusa sa toyo, tofu ug giandam sa pipila lang ka minuto.
Unsaon paghimo sa pasta nga mas himsog
Ang pasta sa Italya usa ka taas nga kaloriya ug labi ka tambok nga pinggan. Sa tradisyonal nga mga resipe, ang pasta gisilbihan sa karne o isda ug usa ka creamy sauce, nga dili usa ka himsog nga kombinasyon. Ang sulundon nga kapilian mao ang pasta nga adunay mga utanon. Ang sarsa mahimong himoon gamit ang coconut cream, ug imbes nga gahi nga keso o parmesan, idugang ang feta o keso para sa lami. Sa naandan, ang pasta gitimplahan og lana sa oliba, apan mahimo nimo kining laktawan o mopili og taas nga kalidad nga cold-pressed oil. Pinaagi sa dalan, ang tinuod nga lana sa oliba dili gasto ubos pa kay sa 1000 ruble alang sa usa ka tunga sa litro nga botelya. Ang bisan unsa nga mas barato lagmit nga lasaw sa ubang mga lana sa utanon - soybean o sunflower. Ang pag-ilis lisod mailhan sa ordinaryong tawo.
Panapos
Ang pasta mapuslanon, apan dili tanan. Pilia ang whole grain durum wheat pasta o ubang mga alternatibo sa lugas. Sama sa bisan unsang pinggan, hibal-i ang sukod. Unya ang paste mao ang labing mapuslanon alang sa imong lawas.