Ang labing maayo nga pagkaon nga girekomenda sa kadaghanan sa mga organisasyon sa kahimsog mao ang ubos sa tambok, taas sa fiber, ug naglakip sa regular nga pagkonsumo sa mga utanon, prutas, whole grain nga tinapay, bugas, ug pasta. Girekomenda sa World Health Organization ang pagkaon ug labing menos upat ka gatos ka gramo nga prutas ug utanon kada adlaw, lakip ang traynta ka gramo sa beans, nuts ug mga lugas. Kining kasagarang plant-based nga pagkaon kay natural nga ubos sa tambok, cholesterol ug soda, taas sa potassium, fiber ug bitamina nga adunay antioxidant properties (bitamina A, C ug E) ug phytochemicals. Ang mga tawo nga nagsunod sa ingon nga usa ka pagkaon dili kaayo mabiktima sa mga sakit nga laygay - kanser ug sakit sa cardiovascular. Daghang mga pagtuon nagpamatuod sa kamatuoran nga ang adlaw-adlaw nga konsumo sa lab-as nga tanom-based nga mga pagkaon pagpakunhod sa kalagmitan sa pagpalambo sa dughan, colon ug uban pang mga matang sa malignant neoplasms. Ang risgo sa kanser kasagarang makunhoran ug 50% o labaw pa sa mga tawo nga kanunay mokaon ug daghang prutas ug utanon (matag adlaw) kumpara sa mga tawo nga mokaon lang ug pipila ka servings. Ang lainlaing mga tanum makapanalipod sa lainlaing mga organo ug bahin sa lawas. Pananglitan, ang paggamit sa mga carrots ug berde nga dahon nga mga tanum nanalipod batok sa kanser sa baga, samtang ang broccoli, sama sa cauliflower, nanalipod batok sa kanser sa colon. Ang regular nga pagkonsumo sa repolyo naobserbahan nga makunhuran ang risgo sa kanser sa colon sa 60-70%, samtang ang regular nga paggamit sa sibuyas ug ahos makapamenos sa risgo sa kanser sa tiyan ug colon sa 50-60%. Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga kamatis ug strawberry nanalipod batok sa kanser sa prostate. Giila sa mga siyentista ang gibana-bana nga katloan ug lima ka mga tanum nga adunay mga kabtangan nga anti-cancer. Ang mga tanum nga adunay labing taas nga epekto niini nga matang naglakip sa luya, ahos, licorice root, carrots, soybeans, celery, coriander, parsnips, dill, sibuyas, parsley. Ang ubang mga tanom nga adunay anti-cancer activity mao ang flax, repolyo, citrus fruits, turmeric, kamatis, sweet peppers, oats, brown rice, wheat, barley, mint, sage, rosemary, thyme, basil, melon, cucumber, nagkalain-laing berry. Nakaplagan sa mga siyentista sa kini nga mga produkto ang daghang gidaghanon sa mga phytochemical nga adunay mga epekto sa anti-cancer. Kini nga mga mapuslanon nga mga butang makapugong sa lainlaing mga pagkaguba sa metaboliko ug hormonal. Daghang flavonoids ang makit-an sa mga prutas, utanon, mani, lugas ug adunay biological nga kabtangan nga makapauswag sa kahimsog ug makapamenos sa peligro sa sakit. Busa, ang mga flavonoid naglihok isip mga antioxidant, nga nagpugong sa kolesterol gikan sa pagkakabig ngadto sa dili luwas nga mga oxide sa dioxide, nga nagpugong sa pagporma sa mga clots sa dugo ug sa pagsumpo sa panghubag. Ang mga tawo nga mokaon og daghang flavonoids dili kaayo mamatay tungod sa sakit sa kasingkasing (mga 60%) ug stroke (mga 70%) kaysa mga konsumedor nga adunay gamay nga kantidad sa flavonoids. Ang mga Intsik nga kanunay mokaon og soy foods doble ang posibilidad nga magkasakit sa tiyan, colon, suso, ug baga kaysa mga Intsik nga panagsa ra mokaon og soy o soy products. Ang soybeans adunay medyo taas nga lebel sa daghang mga sangkap nga adunay gipahayag nga anti-cancer nga mga epekto, lakip ang mga sangkap nga adunay taas nga sulud sa isoflavones, sama sa genistein, nga bahin sa soy protein.
Ang harina nga nakuha gikan sa mga liso sa lino naghatag sa mga produkto sa panaderya nga usa ka nutty nga palami, ug usab nagdugang sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga produkto. Ang presensya sa mga liso sa flax sa pagkaon makapakunhod sa lebel sa kolesterol sa lawas tungod sa sulud sa omega-3 fatty acid sa kanila. Ang flaxseeds adunay anti-inflammatory nga epekto ug makapalig-on sa immune system. Gigamit sila sa pagtambal sa tuberculosis sa panit ug arthritis. Ang mga liso sa flax, ingon man ang mga liso sa linga, maayo kaayo nga gigikanan sa mga lignan, nga gibag-o sa mga tinai sa mga sangkap nga adunay mga epekto sa anti-cancer. Kini nga mga metabolite nga sama sa extragen makahimo sa pagbugkos sa mga receptor sa extragen ug mapugngan ang pag-uswag sa kanser sa suso nga gipukaw sa extragen, susama sa aksyon sa genestein sa soy. Ang daghang anti-cancer phytochemicals nga anaa sa prutas ug utanon susama sa makita sa whole grains ug nuts. Ang mga phytochemical gikonsentrar sa bran ug kernel sa lugas, mao nga ang mga mapuslanon nga epekto sa mga lugas molambo kung ang tibuok nga lugas kan-on. Ang mga nuts ug cereal adunay igong gidaghanon sa toktrienols (mga bitamina sa grupo E nga adunay kusog nga antioxidant nga epekto), nga makapugong sa pagtubo sa mga tumor ug hinungdan sa usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa lebel sa kolesterol. Ang pula nga grape juice adunay daghang mga flavonoid ug anthocyanin nga mga pigment nga naglihok isip mga antioxidant. Kini nga mga substansya wala magtugot sa kolesterol nga mag-oxidize, magpaubos sa mga lipid sa dugo ug mapugngan ang pagporma sa mga clots sa dugo, sa ingon mapanalipdan ang kasingkasing. Ang igo nga gidaghanon sa trans-resveratrol ug uban pang mga antioxidant makita sa mga ubas ug unfermented grape juice, nga gikonsiderar nga mas luwas nga mga tinubdan kay sa red wine. Regular nga pagkonsumo sa mga pasas (dili moubos sa usa ka gatos ug kalim-an ka gramo sulod sa duha ka bulan) makapakunhod sa lebel sa kolesterol sa dugo, makapa-normalize sa function sa tinai ug makapakunhod sa risgo sa kanser sa colon. Dugang pa sa fiber, ang mga pasas adunay phytochemically active tartaric acid.