Mga sangkap nga Pagsinina sa Romanian
| mga patatas | 400.0 (gramo) |
| berde nga mga gisantes | 60.0 (gramo) |
| lana sa sunflower | 120.0 (gramo) |
| carrot | 100.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 4.0 (piraso) |
| beans | 40.0 (gramo) |
| baka, 1 nga kategorya | 120.0 (gramo) |
| suka | 40.0 (gramo) |
| lamesa nga asin | 1.0 (kutsara nga kutsara) |
| mustasa nga pulbos | 1.0 (kutsara nga kutsara) |
Paagi sa pagpangandam
Guntinga ang linuto nga patatas, carrots, beans ug lisud nga linuto nga itlog puti ngadto sa cubes ug ibutang sa usa ka panaksan; makadugang berde nga mga gisantes, pipila ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga linuto o pinirito nga karne, ibubo sa sarsa. Pagpalihok sa vinaigrette ug isul-ob sulod sa 15 ka minutos aron ang mga utanon maayo nga saturated, dayon idugang ang asin, suka ug ibutang sa usa ka pinggan. Alang sa sarsa: rub ang yolks sa gahi nga linuto nga mga itlog, galinga kini sa usa ka kutsara nga mustasa, pagbubo sa lana sa utanon sa hinay-hinay, pagdugang sa lemon juice o suka.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 208.1 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 6% | 809 g |
| Proteins | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.9% | 1226 g |
| tambok | 16.8 g | 56 g | 30% | 14.4% | 333 g |
| Carbohydrates | 8.7 g | 219 g | 4% | 1.9% | 2517 g |
| organikong mga asido | 132.8 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 4.4 g | 20 g | 22% | 10.6% | 455 g |
| Tubig | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3714 g |
| abo | 1.3 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 900 .g | 900 .g | 100% | 48.1% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 4.8% | 1014 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 8.6 .g | 400 .g | 2.2% | 1.1% | 4651 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2.5% | 1957 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 20.8% | 231 g |
| Bitamina H, biotin | 4.3 .g | 50 .g | 8.6% | 4.1% | 1163 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.8292 mg | 20 mg | 9.1% | 4.4% | 1093 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 302.3 mg | 2500 mg | 12.1% | 5.8% | 827 g |
| Kalsiyum, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Silicon, Oo | 3.2 mg | 30 mg | 10.7% | 5.1% | 938 g |
| Magnesium, mg | 29.8 mg | 400 mg | 7.5% | 3.6% | 1342 g |
| Sodium, Na | 45.6 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.7% | 2851 g |
| Sulphur, S | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.1% | 1550 g |
| Posporo, P | 111.8 mg | 800 mg | 14% | 6.7% | 716 g |
| Klorin, Cl | 2102.8 mg | 2300 mg | 91.4% | 43.9% | 109 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 307.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.1 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 59.3 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| Yodo, ako | 6.3 .g | 150 .g | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 5 .g | 10 .g | 50% | 24% | 200 g |
| Lithium, Li | 23.8 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1287 mg | 2 mg | 6.4% | 3.1% | 1554 g |
| Copper, CU | 97.8 .g | 1000 .g | 9.8% | 4.7% | 1022 g |
| Molybdenum, Mo. | 10.7 .g | 70 .g | 15.3% | 7.4% | 654 g |
| Nickel, ni | 8.3 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 3.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 151.7 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.9 .g | 55 .g | 1.6% | 0.8% | 6111 g |
| Titan, ikaw | 5.2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 27.8 .g | 4000 .g | 0.7% | 0.3% | 14388 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.7 .g | 50 .g | 9.4% | 4.5% | 1064 g |
| Zinc, Zn | 0.6192 mg | 12 mg | 5.2% | 2.5% | 1938 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 6.3 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 100.2 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 208,1 kcal.
Vinaigrette sa Romaniano dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 100%, bitamina E - 43,3%, potassium - 12,1%, posporus - 14%, klorin - 91,4%, iron - 13,3%, kobalt - 50%, molibdenum - 15,3%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
Ang sulud sa kaloriya UG KASAYSAYAN SA KEMIKAL SA MGA SANGKOT SA RESEPI Vinaigrette sa Romanian style PER 100 g
- 77 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 35 kCal
- 157 kCal
- 298 kCal
- 218 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 378 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 208,1 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa pag-andam ang Romanian Vinaigrette, resipe, kaloriya, nutrisyon