Ang Vegan nga mga atleta mahimong makigkompetensya sa mga atleta nga mokaon og karne kon sila mokaon og maayo. Kini magamit sa lain-laing mga matang sa athletic disciplines, lakip na ang triathlon ug bisan bodybuilding - kini mao ang konklusyon sa usa ka grupo sa mga tigdukiduki gikan sa Australia, nga gipangulohan ni Propesor Dr. Dilip Ghosh.
Ang mga resulta sa pagtuon gipresentar ngadto sa publiko sa porma sa usa ka presentasyon sa Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Expo.
Ang maayo nga nutrisyon alang sa vegan nga atleta nagpasabut nga aron makab-ot ang mga resulta sa rekord sa sports, kinahanglan niya nga espesipikong ipaila sa iyang pagkaon ang mga pagkaon nga naghimo sa kakulang sa mga sangkap nga nadawat sa ubang mga atleta gikan sa karne ug uban pang mga produkto sa hayop.
Ang kadasig sa pagtuon mao ang bag-o pang nadiskobrehan sa paglubong sa mga patayng lawas sa karaang Romanong mga gladiador, nga naghatag ug maayong katarongan sa pagtuo nga kining mabangis ug walay kakapoy nga mga manggugubat mga vegetarian. Giisip usab sa mga siyentista nga ang mga vegetarian mao ang pipila ka mga atleta nga nakabuak sa rekord karon, sama sa mga magdadagan nga sila Bart Jasso ug Scott Yurek, o triathlete nga si Brandon Braser.
Sa tinuud, si Dr. Ghosh mihinapos gikan sa mga resulta sa panukiduki, dili igsapayan kung ang atleta usa ka "vegetarian" o usa ka "meat eater", tungod kay usa ra ang hinungdan sa nutrisyon sa sports ug mga sangputanan sa pagbansay: igo nga pag-inom. ug pagsuyop sa daghang importanteng sustansya.
Gikalkulo ni Ghosh ang sulundon nga pormula sa nutrisyon alang sa mga atleta sa track ug field, nga mahimong vegan o vegetarian o mga tigkaon sa karne: 45-65% sa pagkaon kinahanglan nga carbohydrates, 20-25% nga tambok, 10-35% nga protina (ang mga numero mahimong magkalainlain. depende sa kinaiyahan sa pagbansay ug uban pang mga hinungdan).
Gipahayag ni Ghosh nga "ang mga atleta makakab-ot sa nutrisyon nga igo bisan sa usa ka lunsay nga pagkaon nga nakabase sa tanum (pananglitan kung sila Vegetarian) kung sila magpadayon sa ilang allowance sa kaloriya ug kanunay nga mokaon sa daghang hinungdanon nga mga pagkaon." Giila ni Ghosh ang dili mananap nga tinubdan sa iron, creatine, zinc, bitamina B12, bitamina D, ug calcium nga importante.
Usa sa labing hinungdanon nga mga hinungdan sa kalampusan alang sa mga atleta mao ang igo nga pag-inom sa iron, nag-ingon si Dr. Ghosh. Gihatagan niya og gibug-aton nga kini nga problema mas grabe alang sa mga babaye nga atleta, tungod kay. kini nga grupo sa mga vegan nga mga atleta, sumala sa iyang mga obserbasyon, nga ang non-anemic iron deficiency mahimong maobserbahan. Ang kakulangan sa iron nakaapekto sa panguna sa pagkunhod sa mga sangputanan sa pagbansay sa paglahutay. Ang mga Vegan, sa kinatibuk-an, ang mga nota ni Ghosh, gihulagway sa pagkunhod sa sulud sa creatine sa kaunuran, mao nga kini nga mga atleta kinahanglan nga seryosohon ang isyu sa pagkaadunay nutrisyon.
Naghisgot bahin sa piho nga mga produkto alang sa mga atleta, nakita ni Dr. Ghosh ang labing mapuslanon:
• orange ug dalag ug dahon nga mga utanon (cabbage, greens) • prutas • fortified breakfast cereals • soy drinks • nuts • gatas ug dairy products (alang niadtong mga atleta nga mukonsumo og gatas).
Namatikdan ni Ghosh nga bata pa kaayo ang iyang panukiduki, ug magkinahanglan kini og mga tuig sa siyentipikanhong obserbasyon sa mga atleta aron maporma ang usa ka detalyado nga hulagway sa pagbansay sa sports ubos sa kondisyon sa usa ka vegetarian vegan. Bisan pa, sa iyang opinyon, ang prognosis alang sa mga atleta nga vegan pabor kaayo. G
Gilain usab nga gipresentar sa osh ang usa ka programa alang sa mga vegan ug mga vegetarian nga nag-apil sa pagpalig-on sa lawas - nga mao, sila naningkamot sa paghimo sa masa sa kaunuran kutob sa mahimo. Alang sa kini nga mga atleta, ang proporsyonal nga lamesa sa pag-inom sa mga karbohidrat, tambok ug protina, siyempre, lahi. Apan ang nag-unang butang mao nga ang usa ka pamatasan ug himsog nga pagkaon sa kasingkasing dili usa ka babag sa pagdaog sa mga kadaugan bisan pa niini, labi na ang "high-calorie" nga dula, sigurado ang propesor.