Ang studio sa disenyo sa pagkaon nga nakabase sa London nga Bompas & Parr nakamugna usa ka meringue nga may gibug-aton nga mas mubu sa 1 gramo.
Ang mga syentista sa Aerogelex laboratory sa Hamburg nakatabang sa paghimo sa labing gaan nga solido nga materyal sa kalibutan nga mahimong makaon nga pagkaon. Gigamit ang Airgel sa paghimo sa hinam-is.
Ang airgel alang sa kini nga proyekto gihimo gikan sa albuminoids, mga protina nga globular nga makita sa mga itlog. Ang hinam-is gibubo sa usa ka agup-op ug gituslob sa usa ka kaligoanan nga calcium chloride ug tubig, pagkahuman ang likido sa jelly giilisan og likidong carbon dioxide, nga nahimo’g usa ka gas sa panahon sa proseso sa pagpauga ug nawala.
Ang sangputanan usa ka meringue nga motimbang lang sa 1 gramo ug adunay sulud nga 96% nga hangin. Natapos ang studio nga ang hinam-is adunay "lami sa langit."
Litrato: dezeen.com
Kahinumduman nga kaniadto giingon namon kung giunsa maghimo usa ka hinam-is gikan sa ika-19 nga siglo - Rocky Road, ug gipaambit usab ang mga resipe alang sa TOP-5 nga mga dessert nga adunay kape.