Ang mga maduhaduhaon nag-ingon nga ang mga benepisyo sa kombucha nga ilimnon dili mapamatud-an, apan ang mga mahiligon nagpadayon sa pagdayeg sa mga hiyas niini.
Ang Kombucha usa ka maaslom, fizzy nga ilimnon nga mahimo sa imong kaugalingon nga kusina o mapalit gikan sa mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog. Ang mga mahigugmaon niini adunay daghang mga benepisyo niini, lakip na ang pagpauswag sa kahimsog sa digestive, pagpugong sa gana, ug pagpausbaw sa enerhiya. Apan ang mga maduhaduhaon nag-ingon nga ang medikal nga panukiduki wala makapamatuod niini nga mga kamatuoran, ug ang bakterya sa usa ka hinimo sa balay nga ilimnon mahimong delikado. Busa asa ang kamatuoran?
Ang Kombucha, sumala sa mga siyentipiko, usa ka fermented nga ilimnon nga gihimo gikan sa tsa, asukal, bakterya ug lebadura. Ang resulta nga likido adunay suka, bitamina ug daghang uban pang mga kemikal nga compound.
Busa nganong ang mga fans nag-inom sa kombucha?
Mga problema sa panumduman
Premenstrual syndrome
Joint kasakit
Anorexia
Mataas nga presyon sa dugo
constipation
arthritis
Makatabang sa pagtubo sa buhok
Nagdugang sa resistensya
Naglikay sa kanser
Bisan pa sa mga benepisyo nga gipahinungod sa kombucha alang sa immune system, atay, ug panghilis, adunay uban nga mga opinyon. Ang direktor sa Department of Complementary and Integrative Medicine sa Mayo Clinic nag-ingon nga walay dokumentasyon nga ang kombucha mapuslanon, apan adunay labing menos pipila ka mga klinikal nga mga kaso diin ang mga tawo naapektuhan, ug iyang gihangyo ang mga pasyente sa paglikay sa kombucha.
Tinuod, giingon sa mga doktor, nga ang mga asido naglimpyo sa sulod, ug ang mga probiotics sa ilimnon nagpasiugda sa himsog nga microflora, nga gikinahanglan alang sa mga tinai. Adunay igo nga mga benepisyo sa pagsalikway sa kombucha. Apan aron kini luwas, kinahanglan nimo nga sundon ang mga lagda sa antiseptics. Kung adunay bisan unsang mga inklusyon nga makita sa likido o ang starter nadaot, kinahanglan nimo nga tangtangon ang tibuuk nga batch.
Si Mike Schwartz, usa ka instruktor sa Culinary Arts Institute ug kauban nga tag-iya sa BAO Food and Drink, mao ang una nga nakakuha og lisensya sa gobyerno sa paghimo og kombucha starter. Gisulayan niya ang iyang produkto matag adlaw aron masiguro nga husto ang balanse sa pH ug bakterya.
Gusto ni Schwartz ug sa iyang kompanya nga maghimo sa homemade kombucha nga usa ka barato nga alternatibo sa soda ug enerhiya nga mga ilimnon. Matod nila, ang kombucha labi ka maayo pagkahuman sa usa ka ehersisyo, tungod kay kini nagpugong sa pagtipon sa lactic acid sa mga kaunuran, nagdugang kusog ug makatabang sa paghilis sa pagkaon nga mas maayo.
Tungod kay ang kombucha lisud nga magpabilin nga sterile, wala kini girekomenda alang sa mga tawo nga adunay huyang nga immune system o mabdos o nagpasuso nga mga babaye. Ang Kombucha mahimong dili maayo alang sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes. Hinumdomi nga ang kombucha adunay caffeine ug dili girekomenda alang sa mga nag-antos sa diarrhea o irritable bowel syndrome. Ang caffeine makapasamot niini nga mga problema.