Ang pagkaon usa ka labing makalipay sa kinabuhi. Ang oras sa pagpakigbahin gilibutan sa mga higala ug pamilya samtang nalingaw sa mga lami nga lami nga gihugasan sa usa ka maayong alak usa sa labing makatagbaw nga mga ritwal. Ug kung, dugang pa, kana nga gastro moment naglakip sa pipila nga labing eksklusibo nga mga produkto sa merkado, ang kalipay labi pa.
Labaw sa mga talaba, Kobe baka o Italyano nga puti nga truffle, Ang caviar nahimo nga usa sa labing matahum ug mahal nga pagkaon, usa ka produkto nga dili mawala gikan sa lamesa ni milyonaryo. Giisip kini nga usa ka delicacy ug, sa karaan nga mga panahon, kini nakig-uban sa aristokrasya. Kadto ra adunay maayo nga kahimtang ug usa ka account sa pagsusi
daghang mga zero nga iyang maabut aron masamyon. Ang pangutana, ngano nga kini nga produkto mahal man?
Una sa tanan, kinahanglan nga hunahunaon nga adunay lainlaing mga lahi ug Ang kantidad sa merkado nagsalig hangtod sa lima ka mga hinungdan: ang klase nga hayop nga gigikanan niini, kalidad sa proseso sa salting, oras nga gikinahanglan aron makahimo og roe, pag-ani ug paghimo sa caviar, ug pagsuplay ug panginahanglan.. Kasagaran naggikan kini sa ihalas nga Sturgeon, apan depende sa nasod mahimo usab kini magtumong sa carp o salmon roe. Kadtong gusto nga makatagamtam sa usa ka labi ka barato nga lahi mahimo nga mopili alang sa trout o cod.
Bisan pa, ang usa sa ila nagbarug labaw sa uban, gipurongpurongan ang iyang kaugalingon ingon ang labing mahal nga caviar sa kalibutan, nga naila usab sa usa ka Guiness Record. Ang ngalan niini Almas ug gikan kini sa Beluga sa Iran. Ang usa ka kilo nga gastronomic gold nga gibaligya sa hapit $ 34.500, mga 29.000 euro aron mabag-o. Gibuhat kini gikan sa mga itlog sa usa ka albino Sturgeon, usa ka klase diin dyutay ra nga mga espesimen ang adunay, tungod kay ang kakulang sa melanin usa ka sakit sa genetiko nga nakaapekto sa dyutay ra. Ang kini nga isda naglangoy sa Caspian Sea, sa gamay nga nahugawan nga katubigan, ug naa sa taliwala sa 60 ug 100 ka tuig ang edad. Ang labi ka kadako sa sturgeon, labi ka hamis, labi ka humut ug lami niini.
Aron makakuha usa ka garapon nga delikado nga kinahanglan nimo nga adtoan Ang mga tindahan sa Caviar House & Prunier, ang bugtong lugar sa kalibutan diin kini gibaligya. Ug ingon kini usa ka premium nga produkto, moabut kini sa parehas nga eksklusibong basehan, usa ka 24 karat nga bulawan nga giputos nga metal nga tibod.
Ang labing kaayo nga paagi aron mahurot kini nga produkto ihatud kini nga hapsay, bugnaw, ug labi nga ibutang sa sulud nga baso nga adunay yelo sa ilawom aron mapadayon ang temperatura.