Mga tip sa paghimo sa quinoa

   Sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas, makapalit ka og quinoa sa mga lugas ug harina sa quinoa. Tungod kay ang quinoa nga harina adunay gamay nga gluten, kini kinahanglan nga isagol sa harina sa trigo sa pag-andam sa minasa. Ang mga lugas sa Quinoa giputos sa usa ka sapaw nga gitawag og saponin. Pait sa lami, ang saponin nanalipod sa nagtubo nga cereal gikan sa mga langgam ug mga insekto. Kasagaran, tangtangon sa mga tiggama kini nga panit, apan labing maayo nga hugasan ang quinoa sa ilawom sa nagaagay nga tubig aron masiguro nga kini tam-is, dili mapait o sabon. Ang Quinoa adunay lain nga bahin: sa panahon sa pagluto, ang gagmay nga mga opaque nga mga spiral naporma sa palibot sa lugas, kung makita nimo kini, ayaw kabalaka - ingon niini ang kinahanglan. Panguna nga Recipe sa Quinoa Sagol: 1 tasa nga quinoa 2 ka tasang tubig 1 ka kutsara nga mantekilya, sunflower o ghee asin ug ground pepper sa pagtilaw Resipe: 1) Hugasi pag-ayo ang quinoa ubos sa nagaagay nga tubig. Lutoa ninyo ang tubig sa gamay nga saucepan, idugang ang ¼ teaspoon nga asin ug quinoa. 2) Bawasan ang kainit, takpan ang kaldero ug pabukala hangtod mobukal ang tubig (12-15 ka minuto). Patya ang stove ug biyai sulod sa 5 minutos. 3) Sagola ang quinoa sa lana, paminta ug i-serve. I-serve ang quinoa isip side dish. Ang Quinoa, sama sa bugas, maayo nga gisagol sa mga linat-an nga utanon. Ang Quinoa usa ka talagsaon nga pagpuno sa kampanilya nga sili ug dahon nga mga utanon. Ang harina sa Quinoa mahimong gamiton sa paghimog pan, muffin, ug pancake. Curry Quinoa uban sa Peas ug Cashews Mga sangkap (alang sa 4 nga mga bahin): 1 tasa nga gihugasan pag-ayo nga quinoa 2 zucchini, gihiwa 1 tasa nga carrot juice 1 tasa nga berdeng gisantes ¼ tasa nga nipis nga ginunting nga shallots 1 sibuyas: ¼ bahin nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, ¾ bahin sa maayong pagkabuhat nga tinadtad, ¾ bahin sa maayong pagkabuhat nga tinadtad ½ tasa nga sinangag ug coarsely chopped cashews 2 ka kutsara nga coarsely chopped cilantroons mantikilya 2 teaspoons curry powder Asin ug yuta pepper Resipe: 1) Pag-init og gamay nga mantika sa usa ka gamay nga kaldero ug hinayhinay nga iprito ang sibuyas sa medium nga kainit (mga 3 ka minuto). 2) Idugang ang quinoa, ½ kutsarita nga kari, ¼ kutsarita nga asin ug magluto sulod sa mga 2 ka minuto. Unya ibubo 2 tasa Nagabukal tubig ug pagpakunhod sa kainit. Tabuni ang kaldero nga adunay taklob ug magluto sulod sa 15 minutos. 3) Sa kasamtangan, init ang nahabilin nga gidaghanon sa mantika sa usa ka lapad nga frying pan. Idugang ang sibuyas, zucchini ug nahabilin nga 1½ ka kutsarita nga curry. Magluto sa medium nga kainit, pagpalihok usahay, mga 5 ka minuto. 4) Dayon dugangi ug ½ tasa nga tubig, carrot juice ug ½ kutsarita nga asin, tabonan ug taklob ang pan ug pabukala sulod sa 5 minutos. Idugang ang mga gisantes ug shallots ug magluto sulod sa 2 ka minuto. 5) Sagola ang mga utanon nga adunay quinoa ug nuts ug i-serve. Ang carrot juice naghatag niini nga pinggan og nindot nga kolor ug makapaikag nga lami. Tinubdan: deborahmadison.com Paghubad: Lakshmi