Alang sa kasagaran nga tigkaon sa karne, ang ingon nga pahayag mahimong hinungdan sa usa ka pag-atake sa kalisang sa mga ginikanan. Asa makuha sa bata ang tanang gikinahanglang sustansya? Kinahanglan ba kanunay nga magluto daghang mga pinggan sa parehas nga oras? Ania ang pipila ka mga tip nga makatabang kung gusto sa imong anak nga mahimong vegetarian.
pagplano
Ang Nutritionist nga si Kate Dee Prima, co-author sa More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin), miuyon nga ang vegetarianism mahimong maayo alang sa mga bata.
Bisan pa, gipasidan-an niya ang mga tawo nga wala maanad sa pagluto sa vegetarian nga pagkaon: "Kung ang tanan sa imong pamilya mokaon og karne, ug ang bata moingon nga gusto niya nga mahimong vegetarian, dili nimo sila hatagan sa parehas nga pagkaon, kung wala ang karne, tungod kay sila. dili makakuha og igong sustansiya, gikinahanglan alang sa pagtubo.”
Buhata ang imong research
Dili kini kalikayan: ang mga inahan ug amahan nga mokaon og karne kinahanglang mag-research kon unsay ipakaon sa bata nga walay karne, matod ni Di Prima.
"Ang zinc, iron ug protina kinahanglanon alang sa pagtubo ug paglambo, ug ang mga produkto sa hayop usa ka maayong paagi aron madala kini sa imong bata," siya mipasabut.
“Kon hatagan nimo sila og usa ka plato nga utanon o pakan-on sila og cereal sa pamahaw katulo sa usa ka adlaw, dili sila makakuha og igong sustansya. Ang mga ginikanan kinahanglang maghunahuna kon unsay ipakaon sa ilang mga anak.”
Adunay usab emosyonal nga aspeto sa relasyon sa usa ka bata nga nakahukom nga mahimong vegetarian, ingon ni Di Prima.
“Sa akong 22 ka tuig nga pagpraktis, nakasugat ko og daghang mabalak-on nga mga ginikanan nga naglisud sa pagdawat sa mga pagpili sa ilang mga anak,” siya miingon. "Apan importante usab nga ang mga ginikanan mao ang nag-unang tigkuha sa pagkaon sa pamilya, mao nga ang mga inahan ug amahan kinahanglan dili mosupak sa pagpili sa ilang anak, apan mangita og mga paagi sa pagdawat ug pagtahud kaniya."
“Sultihi ang imong anak kon nganong mipili siya ug vegetarian nga pagkaon, ug ipasabut usab nga kini nga pagpili nagkinahanglan ug pipila ka responsibilidad, tungod kay ang bata kinahanglang makadawat ug kompletong sustansiya. Pagdisenyo og mga menu gamit ang online nga mga kapanguhaan o mga cookbook aron makapangita og lamian nga vegetarian nga mga resipe, diin adunay daghan.”
Hinungdanon nga mga Nutrisyon
Ang karne kay dali kaayong matunaw nga tinubdan sa protina, apan ang ubang mga pagkaon nga makahimog maayong mga kapuli sa karne naglakip sa dairy, grains, legumes, ug lain-laing klase sa soy products sama sa tofu ug tempeh (fermented soy).
Ang iron maoy laing sustansiya nga kinahanglang ampingan og maayo tungod kay ang puthaw gikan sa mga tanom dili kaayo masuhop sa karne. Ang maayo nga vegetarian nga tinubdan sa puthaw naglakip sa iron-fortified breakfast cereals, whole grains, legumes, tofu, green leafy vegetables, ug pinauga nga prutas. Ang paghiusa kanila sa mga pagkaon nga adunay bitamina C nagpasiugda sa pagsuyup sa iron.
Aron makakuha og igong zinc, girekomenda ni Di Prima ang pagkaon og daghang nuts, tofu, legumes, kagaw sa trigo, ug tibuok nga lugas.