Ang linutoan sa Georgian labi ka dato sa mga produkto sa vegetarian sama sa mga walnuts, talong, uhong ug keso. Ang ulahi makit-an dinhi sa halos matag pinggan, mao nga ang pagpili sa mga pinggan mahimong tukma nga may kalabutan. Imposible nga dili mokaon og keso sa Georgia!
Hunahunaa ang "pizza sa mga steroid" ug nakakuha ka khachapuri! Daghang mga rehiyon sa Georgia adunay ilang kaugalingon nga mga kalainan niini nga pinggan, apan silang tanan puno sa keso. Sa tinuud, usahay ingon og adunay sobra nga keso sa kanila! Busa, sa nasud adunay 3 ka matang sa khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (tanan nga ginganlan, ingon sa imong pagtag-an, sa pagpasidungog sa mga rehiyon nga gigikanan).
Angayan nga hisgutan kana, tungod kay kini usa ka bangka nga pan nga puno sa sulod sa keso ug ... usa ka itlog. Ug busa, moagi kami niini nga pinggan ug moadto sa nahabilin nga duha ka khachapuris.
(Megruli) - ang labing cheesy sa tanan, mao ang usa ka bukas nga khachapuri, puno sa ibabaw sa usa ka dako nga kantidad sa suluguni keso.
(Imeruli) - tingali ang labing komon nga matang sa khachapuri, "sirado", nga mao, ang keso (Imeretinsky ug Suluguni) anaa sa sulod sa pinggan. Alang sa pag-andam niini nga pinggan, tradisyonal nga gigamit ang yeast-free nga minasa alang sa matsoni (sour-milk nga ilimnon sa Georgian ug Armenian cuisines).
Laing pinggan nga wala pagsulay nga imposible nga mobiya sa Georgia. Ang Georgian nga mga dumpling, nga tradisyonal nga adunay pagpuno sa karne, kini gihimo usab nga adunay cottage cheese, pagpuno sa utanon, ug usab ... husto, nga adunay keso.
Gisilbi sa usa ka kolon nga kulonon. Ang Lobiani (lobio) usa ka humot nga Georgian bean stew.
Ang pinggan giluto sa Georgian nga earthenware nga "ketsi" uban ang lamian nga sabaw sa mantikilya. Ang ingon nga pinggan makita sa bisan unsang restawran sa Georgia.
Alang sa mga dili makahinumdom sa ingon nga ngalan, gipatin-aw namon nga yano: talong nga adunay pasta sa walnut. Life hack: aron masabtan sa usa ka restawran ug nagdala niini nga pinggan, igo na nga isulti ang ikaduha nga pulong gikan sa ngalan niini! Ang Badrijani giprito nga manipis nga hiniwa nga mga talong nga adunay pino nga walnut paste.
Nailhan usab nga "Georgian Snickers", ang churchkhella usa ka butang nga makit-an sa mga resort sa Krasnodar Territory ug sa Caucasian nga mineral nga tubig. Ang Churchkhella lisud nga ranggo ingon usa ka produkto nga adunay usa ka makapahinam nga hitsura, apan sa tinuud kini lami kaayo! Gihimo kini pinaagi sa pagkuwerdas sa mga walnuts o mga hazelnut sa usa ka hilo, pagkahuman kini gidugmok sa usa ka masa nga grape (pomegranate o uban pa) nga duga, asukal ug harina.
Sa konklusyon, gusto nakong idugang, minahal nga mga vegetarian nga mga magpapanaw, nga ang Georgia usa ka talagsaon nga nasud nga adunay daghan nga nagkalainlain nga mga prutas, mao nga ang imong pagkaon siguradong dato ug lainlain!