Ang mga utanon usa ka regalo sa kinaiyahan, nga kinahanglan naa sa pagkaon sa mga vegetarian, vegan, hilaw nga pagkaon, ug, labi na, mga tigkaon sa karne. Maayo na lang, ang panahon sa ting-init nagtanyag kanamo usa ka halapad nga pagpili sa mga utanon, gikan sa dill hangtod sa spinach sa gawas sa nasud. Atong tan-awon pag-ayo ang ilang mga mapuslanon nga kabtangan. Lumad sa Southwest Asia ug North Africa, ang cilantro dato sa antioxidants ug makatabang sa paghilis. Kini nga humot nga balili makatabang usab sa pagpugong sa impeksyon sa urinary tract ug adunay antibacterial nga epekto sa pathogenic bacteria ug fungi. Dugang pa, ang cilantro gipakita sa pagtangtang sa mercury gikan sa kontaminado nga tubig sa yuta atol sa in vitro nga mga pagtuon. Ang mga tigdukiduki nakahinapos nga ang cilantro makahimo sa natural nga paglimpyo sa tubig. Ang Basil adunay compound nga naghatag og antibacterial properties, sumala sa usa ka press release sa Colorado State University. Gitawag nga rosmarinic acid, naglihok kini batok sa Pseudomonas aeruginosa, usa ka komon nga bakterya sa yuta, diin ang mga tawo nga adunay immunocompromised labi ka dali nga maapektuhan. Ang wand mosulod sa dugo pinaagi sa mga samad sa panit ug mahimong makahawa sa baga. Ang mga dahon sa basil ug gamut nagpagawas sa antibacterial, antiviral ug antioxidant nga mga butang. Kini adunay antifungal nga epekto, nga naggikan sa kayutaan sa Mediteranyo. Sa usa ka pagtuon, ang dill essential oil gipahid sa aspergillus mold. Ingon usa ka sangputanan, nakit-an nga ang dill nagguba sa mga selula sa agup-op pinaagi sa pagguba sa mga lamad sa selula. Kini nga tanum adunay makapahupay nga epekto sa cramps, bloating ug constipation. Ang Menthol, ang aktibong sangkap sa mint, makaparelaks sa mga kaunuran. Ang lana sa peppermint adunay labi ka taas nga lebel sa mga antioxidant. Ang usa ka pagtuon sa 2011 nakit-an nga ang mga antioxidant sa mint wala malaglag sa panahon sa proseso sa pagpauga ug naa sa uga nga mint. Ang nag-unang aktibong sangkap sa Rosemary, rosmarinic acid ug caffeic acid, makatabang sa pagpakigbatok sa kanser sa suso tungod sa ilang anti-inflammatory ug antioxidant properties. Rosemary naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa bitamina E ug accelerates sa produksyon sa estrogen sa atay. Sumala sa usa ka pagtuon sa 2010, ang rosemary gipakita nga epektibo alang sa lainlaing mga kanser, lakip ang leukemia, prostate, ug kanser sa baga. Gitikad sulod sa kapin sa 2000 ka tuig, ang parsley ilabinang gipabilhan sa kultura sa Gresya. Ang parsley adunay bitamina A, K, C, E, thiamine, riboflavin, niacin, B6, B12, folate, calcium, iron, magnesium, manganese, phosphorus, zinc ug copper. Ang parsley sa tradisyonal nga paagi gigamit ingon usa ka natural nga tambal alang sa diabetes sa Turkey. Ang parsley usab adunay anti-inflammatory ug anti-hepatotoxic nga mga kabtangan nga makatabang sa paglimpyo sa atay.
2022-11-11