Ang mga putahe sa karne naandan nga naa sa among menu matag adlaw. Ang matag housewife nahibal-an nga dali ka magluto gikan sa yuta nga karne, usa ka pakete o uban pa nga tingali naa sa freezer. Mga cutlet, meatballs, meatballs, fillings para sa dumplings, cabbage rolls ug pasties, ang labing komon nga mga resipe gipasa gikan sa mga lola ug mga inahan. Sa pagkatinuod, adunay usa lamang ka kinahanglanon alang sa minced meat - kini kinahanglan nga presko. Busa, labing maayo nga andamon kini sa imong kaugalingon o paliton kini gikan sa kasaligan nga mga supplier. Sa daghang mga tindahan, ug sa mga merkado, usa ka serbisyo ang nagpakita - ang tinadtad nga karne giandam gikan sa pinili nga karne sa pipila ka minuto. Sayon, praktikal, angayan nga gamiton.
Unsa ang lutoon gikan sa ground beef gipangutana sa tanan nga mopalit niini nga produkto. Magpresentar kami og daghang mga resipe, alang sa matag adlaw ug alang sa usa ka festive table.
Ground beef dumplings nga adunay itlog
Sagol:
- Tinadtad nga karne - 0,4 kg.
- Patatas - 1 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Itlog - 9 nga mga PC.
- Mantikilya - 2 ka kutsara. l.
- Mga mumho sa tinapay - 1/2 tasa
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Lutoa ninyo, pabugnawa ug panitan ang 7 ka itlog. Panit sa mga sibuyas ug patatas, maayong pagkabuhat nga grate, isagol sa usa ka hilaw nga itlog, tinadtad nga karne, asin ug paminta. Pagmasa nga maayo ang resulta nga masa ug hinayhinay nga iapud-apod kini sa matag linuto nga itlog sa usa ka layer nga 1 cm. Ituslob ang matag dumpling sa usa ka pinikpik nga itlog, giluto sa mga breadcrumb ug ibutang sa usa ka greased baking dish. Preheat ang hurnohan ngadto sa 180 degrees, magluto sa dumplings alang sa 20-25 minutos hangtud browning.
"Orihinal" minced beef rolls
Sagol:
- Tinadtad nga karne - 0,5 kg.
- Itlog - 2 nga mga PC.
- Keso sa Rusya - 70 gr.
- Trigo nga harina - 2 nga tasa
- Lana sa oliba - 2 tbsp. l.
- Kamatis - 5 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Ahos - 2 ngipon
- Basil - hugpong
- Almendras - 70 gr.
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Pagsagol sa mga itlog nga adunay asin, pag-ayag sa harina, pagdugang sa lana sa oliba, anam-anam nga pagbubo sa tubig, pagmasa sa minasa. Ang minasa kinahanglan nga medium density. Ibutang ang minasa alang sa 15-20 ka minuto. Panit ang mga sibuyas, ahos ug kamatis, hugasi ang basil, guntinga ang tanan nga coarsely ug putlon uban ang mga almendras gamit ang blender. Pagpalihok sa sagol uban sa minced karne, idugang ang asin ug paminta. Paligira ang minasa nga 0,3 cm ang gibag-on, ipakaylap ang tinadtad nga karne sa tibuuk nga nawong ug paligdi ang linukot. Guntinga kini tabok ngadto sa mga piraso 4-5 cm ang gitas-on, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha pinggan greased uban sa lana sa oliba sa porma sa mga haligi, dili kaayo hugot sa usag usa. Idugang ang usa ka gamay nga tubig sa agup-op ug magluto sa usa ka hurnohan nga preheated sa 200 degrees, gitabonan sa usa ka taklob o foil, alang sa 50 minutos. Kuhaa ang taklob, isablig ang mga rolyo sa grated nga keso ug ibutang sa hudno alang sa laing lima ka minuto.
Ground beef roll nga adunay patatas nga pagpuno
Sagol:
- Minced beef - 750 gr.
- Tinapay nga trigo nga walay tinapay - 3 ka piraso
- Sabaw sa karne - 1/2 nga tasa + 50 gr.
- Itlog - 1 nga mga PC.
- Patatas - 5-7 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Parsley - 1/2 nga hugut
- Canned kamatis - 250 gr.
- Parmesan keso - 100 gr.
- Mustasa - 2 tsp
- Lana sa sunflower - 1 nga kutsara. l.
- Oregano uga - 1 tsp
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Ibubo ang 1/2 nga tasa sa sabaw sa mga hiwa sa pan, pasagdi nga molubog ug isagol sa tinadtad nga karne, itlog, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, oregano, asin ug paminta. Ibalhin ang masa sa karne sa linuto sa kalaha nga papel o foil, paghimo og usa ka layer nga 1 cm ang gibag-on. Hugasi ang mga patatas, panit, grate sa usa ka coarse grater, mix uban sa grated Parmesan ug tinadtad parsley. Ibutang ang pagpuno sa tunga nga bahin sa layer sa karne, susama sa taas nga kilid. Tabuni ang mga patatas nga adunay minced nga karne, hinayhinay nga gibahin ang mga sulud. Ibalhin ngadto sa greased baking dish o high-rimmed baking sheet. Preheat ang hurnohan ngadto sa 190 degrees, magluto sa roll sulod sa 40 minutos. Alang sa sarsa, galinga ang mga kamatis sa usa ka blender, 50 gr. sabaw ug mustasa, idugang ang asin. Ibubo ang sarsa sa usa ka pinggan ug magluto sulod sa 10 ka minuto.
Lula gikan sa ground beef
Sagol:
- Minced beef - 500 gr.
- Bag-ong mantika - 20 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Alang niini nga pinggan, mas maayo nga himoon ang minced nga karne sa imong kaugalingon, ug dili sa usa ka grinder sa karne, apan sa usa ka blender o pinaagi sa pagputol sa karne nga adunay mantika nga may hait nga kutsilyo. Guntinga ang sibuyas, isagol sa minced meat, asin ug paminta. Uban sa basa nga mga kamot, paghimo og lula sa porma sa gagmay nga mga sausage, hilo sa kahoy nga mga skewer ug fry sa usa ka grill pan, barbecue o pagluto sa oven nga preheated ngadto sa 200 degrees hangtud maluto. Pag-alagad uban sa mga utanon, lavash ug mga liso sa granada.
Ang karne sa yuta angay dili lamang alang sa adlaw-adlaw nga menu, mahimo kini gamiton sa pag-andam sa mga pinggan alang sa usa ka festive table, bisan kini usa ka adlaw nga natawhan, Marso 8 o Bag-ong Tuig. Nagtanyag kami daghang mga resipe nga parehas nga tasty parehas pagkahuman sa pagluto ug sa sunod nga adlaw, nga hinungdanon kaayo, pananglitan, sa Enero 1.
Wellington – giniling nga beef roll
Sagol:
- Minced beef - 500 gr.
- Puff pastry - 500 gr. (pagputos)
- Itlog - 2 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Patatas - 1 nga mga PC.
- Mga carrot - 1 ka piraso.
- Celery - 1 petiole
- Ahos - 2 ngipon
- Lana sa oliba - 2 tbsp. l.
- Rosemary - 3 nga mga sanga
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Panit sa patatas ug carrots, putlon ngadto sa dako nga cubes, sama sa celery. Guntinga ang sibuyas ug ahos. Fry mga utanon sa lana sa oliba alang sa 5-7 ka minuto, cool. Sagola ang minced meat nga adunay gamay nga pinikpik nga itlog, sagol nga utanon, asin ug paminta. Pag-defrost sa minasa, paligdi kini sa usa ka rectangular layer, ibutang ang pagpuno sa taas nga kilid. Pagporma og usa ka rolyo, ibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug i-brush og maayo sa pinikpik nga itlog. Magaluto sa preheated sa 180 degrees sulod sa mga usa ka oras.
Ground beef balls
Sagol:
- Minced beef - 500 gr.
- Itlog - 3 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Matam-is nga bell pepper - 1 nga mga PC.
- Puff pastry - 100 gr.
- Oatmeal - 2 ka kutsarita. l.
- Lana sa sunflower - 1 nga kutsara. l.
- Paprika, marjoram, uga nga ahos - pinch matag usa
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Guntinga ang sibuyas, maayong pagkaputol ang paminta, isagol sa minced meat, itlog, oatmeal, mga panakot, pepper ug asin. Defrost ang minasa, paligdi nga manipis ug putlon ngadto sa mga gilis. Gikan sa minced meat, agup-op ang mga bola sa gidak-on sa usa ka dako nga plum, wrap ang matag usa uban sa strips sa minasa. Pukpok ang duha ka yolks ug ituslob ang mga bola, ibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Magluto sa oven nga preheated sa 180 degrees sulod sa 40 minutos.
Ang karne nga "tinapay" nga adunay pagpuno sa itlog
Sagol:
- Minced beef - 700 gr.
- Minced baboy - 300 gr.
- Itlog - 5 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Trigo nga tinapay - 3 nga hiwa
- Lana sa sunflower - 1 nga kutsara. l.
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Ibubo ang pan sa tubig sulod sa 5 ka minuto, pug-an ug isagol sa tinadtad nga karne, itlog ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, asin ug paminta. Lutoa ninyo ang nahabilin nga mga itlog, panit. Paglinya sa usa ka pig-ot nga rectangular nga porma nga adunay foil, grasa sa lana sa utanon ug ibutang ang ikatulo nga bahin sa masa sa karne niini. Ibutang ang mga itlog sa tunga-tunga sa taas nga kilid, iapud-apod ang nahabilin nga minced meat sa ibabaw, gamay nga tamping. Magaluto sa oven nga preheated sa 180 degrees sulod sa 35-40 ka minuto.
Dugang nga mga ideya ug mga tubag sa pangutana - unsa ang lutoon sa ground beef? - tan-awa sa among seksyon nga "Mga Resipe".