Ngano nga kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ang matcha? Daghan kaayog rason, ug gipili namo walo ka ang pinaka importante.
1. Ang matcha kay super antioxidant. Ang usa ka tasa sa matcha adunay mga 10 ka pilo nga mas daghang antioxidant kaysa 10 ka tasa sa regular nga green tea, sumala sa usa ka pagtuon gikan sa University of Colorado.
Ang gidaghanon sa antioxidants sa matcha mao ang 6,2 ka pilo nga mas dako kay sa goji berries; 7 ka beses nga labaw pa kay sa itom nga tsokolate; 17 ka beses nga mas daghan kaysa sa mga blueberries; 60,5 ka beses nga labaw pa sa spinach.
2. Ang Matcha kinahanglanon alang sa paglikay ug pagtambal sa lainlaing mga sakit. – gikan sa pagkahilo ug sip-on ngadto sa kanser nga mga tumor. Tungod kay ang matcha dili brewed, apan latigo sa usa ka whisk (labaw pa niana sa ubos), 100% sa tanan nga mapuslanon nga mga butang ug mga elemento, lakip na ang catechin, nga adunay dakong papel sa pagpugong ug pagpakig-away sa kanser, mosulod sa atong lawas.
3. Ang Matcha nagpreserbar sa kabatan-onan, nagpalambo sa kolor ug kondisyon sa panit. Salamat sa mga antioxidant niini, ang matcha nakigbatok sa pagkatigulang sa napulo ka pilo nga mas epektibo kay sa bitamina A ug C. Ang usa ka tasa sa matcha mas epektibo kay sa mga servings sa broccoli, spinach, carrots o strawberry.
4. Ang Matcha nag-normalize sa presyon sa dugo. Kini nga tsa nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo ug nag-normalize sa presyon sa dugo ug ang paglihok sa sistema sa cardiovascular sa kinatibuk-an. Gipaubos usab sa matcha ang lebel sa kolesterol, insulin ug glucose sa dugo. Ang mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo ug mga tigulang labi nga girekomenda nga GABA o gabaron matcha - matcha nga adunay taas nga sulud sa gamma-aminobutyric acid (English GABA, Russian GABA).
5. Ang Matcha makatabang sa pagkawala sa timbang. Ang pag-inom sa green nga tsa nagpasiugda sa proseso sa thermogenesis (pagprodyus sa kainit) ug nagdugang sa paggasto sa enerhiya ug pagsunog sa tambok, samtang gibusog ang lawas sa mga mapuslanon nga sangkap ug mineral. Gipakita sa mga pagtuon nga ang rate sa pagsunog sa tambok sa panahon sa sports pagkahuman sa pag-inom sa usa ka tasa sa matcha nagdugang 25%.
6. Gikuha sa Matcha ang mga hilo gikan sa lawas ug gipamenos pag-ayo ang negatibo nga epekto sa radiation.
7. Ang Matcha nakigbatok sa tensiyon ug makapadasig sa kalihokan sa pangisip. Ang Matcha mao ang tsa sa mga monghe nga Budhista nga nag-inom niini sa wala pa ang daghang oras sa pagpamalandong aron mapadayon ang kalmado nga hunahuna ug konsentrasyon.
8. Ang Matcha nagpadako sa resistensya ug nagpakusog.
UNSAON PAG-andam sa MATCHA
Ang paghimo og matcha tea sayon kaayo. Mas sayon kay sa loose leaf tea.
Unsa ang imong gikinahanglan: kawayan whisk, panaksan, panaksan, salaan, kutsarita
Sa unsa nga paagi sa pag-brew: Pag-ayag tunga sa usa ka kutsarita sa matcha uban sa ibabaw pinaagi sa usa ka strainer ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang 60-70 ml sa linuto nga tubig, cooled ngadto sa 80 ° C, gibunalan sa usa ka whisk hangtud nga mabula.
Ang Matcha, hubog sa BUNTAG imbes kape, mo-energize sulod sa pipila ka oras. Ang pag-inom og tsa HUMAN KAON makahatag kanimo og pagbati sa kabusog, makatabang kanimo sa paghilis sa imong gikaon ug makapalagsik kanimo. BISAN UNSANG ORAS SA ADLAW, ang usa ka duwa makatabang sa pagdugang sa konsentrasyon ug "pag-unat sa utok"
Apan bisan pa dili kana ang tanan. Mahimo nimong imnon ang matcha, apan mahimo nimo ... kan-on kini!
RECIPES GIKAN SA MATCH
Adunay daghang mga resipe nga adunay matcha green tea, gusto namong ipaambit ang among mga paborito - lamian ug himsog, ug sa samang higayon dili komplikado. Ang matcha nga green tea pares kaayo sa lainlaing mga gatas (lakip ang soy, bugas, ug almond), ingon man saging ug dugos. Hunahunaa ug eksperimento sa imong gusto!
1 nga saging
1 baso nga gatas (250ml)
0,5-1 ka kutsarita nga matcha
Guntinga ang tanan nga mga sangkap sa usa ka blender. Andam na ang smoothie para sa maayong pagsugod sa adlaw!
Mahimo usab nimong idugang ang ubang mga sangkap sa pagtilaw, sama sa oatmeal (3-4 ka kutsara)
Cottage cheese (o bisan unsang fermented milk thermostatic nga produkto)
Mga cereal, bran, muesli (bisan unsa, sa pagtilaw)
Dugos (brown sugar, maple syrup)
match
Ibutang ang cottage cheese ug mga lugas sa mga sapaw, ibubo sa dugos ug isablig sa matcha aron makatilaw.
Nindot nga pamahaw! Nindot nga pagsugod sa adlaw!
3
Mga itlog sa 2
1 tasa nga tibuok nga harina sa trigo (250ml nga tasa)
½ tasa brown sugar
½ tasa nga cream 33%
1 kutsarita nga matcha
0,25 ka kutsarita nga soda
Usa ka gamay nga lemon juice o apple cider vinegar (aron mapalong ang soda), gamay nga mantika (aron grasa ang agup-op)
Sa tanan nga mga lakang gikinahanglan nga maayo ang pagsagol sa minasa, mas maayo kung mogamit ka og mixer.
– Pukpok ang mga itlog nga adunay asukal hangtod nga maporma ang usa ka humok nga puti nga masa. Kini mao ang advisable sa paggamit sa pino nga asukar, kini mao ang mas maayo pa sa paggaling niini ngadto sa powder sa usa ka kape grinder sa daan, kini sa paghatag sa minasa uban sa mas maayo nga pagtubo;
– Pagdugang og usa ka kutsarita nga matcha sa harina ug pag-ayag sa mga itlog;
– Ipalong ang soda ug idugang sa minasa;
- Ibubo sa cream;
– Ibubo ang minasa ngadto sa greased nga agup-op;
– Magluto sa 180C hangtod mahuman (~ 40 minutos);
– Ang nahuman nga cake kinahanglang pabugnawon.
4).
gatas
Brown sugar (o dugos)
match
Sa pag-andam sa 200 ml nga latte kinahanglan nimo:
– Pag-andam ug 40 ml nga matcha. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga sa pagkuha sa ~ 1/3 teaspoon sa matcha. Ang tubig alang sa paghimo sa matcha kinahanglan nga dili mas init kaysa 80 ° C aron mapadayon ang tanan nga mga benepisyo sa tsa;
– Sa usa ka linain nga panaksan, beat uban sa asukar (dugos) preheated ngadto sa 40 ° -70 ° C (apan dili mas taas!) Gatas hangtud nga ang usa ka baga nga bulky foam naporma. Maayo nga buhaton kini sa usa ka electric whisk o sa usa ka blender.
Aron makuha, ibubo ang froth milk ngadto sa giandam nga matcha.
Aron makakuha og frothed milk, ibubo pag-ayo ang linuto nga matcha sa daplin sa pinggan.
Alang sa katahum, mahimo nimong isablig ang tsa nga matcha sa ibabaw.
5
Ice-cream ice-cream (walay additives!) Isablig ang Matcha green tea sa ibabaw. Lami kaayo ug nindot nga dessert!