Nag-anam kadako nga popular ang paghimo og winika sa bulkan. Kung ang mga ubas alang sa alak gipatubo sa mga bakilid sa usa ka bulkan nga nagpagula pa usab sa kalayo, aso ug lava. Ang kini nga klase nga winemaking puno sa mga peligro, apan nangatarungan ang mga eksperto nga ang bulkan nga alak dili usa ka gimik sa pamaligya.
Ang mga yuta nga bulkan adunay usa ka porsyento nga% sa kalibutan, dili kini kaayo tabunok, apan ang talagsaon nga komposisyon sa kini nga mga yuta naghatag sa mga komplikado nga makahulubog nga humut nga gikan sa bulkan ug nadugangan ang kaasim.
Ang abo sa bulkan adunay lungag ug, kung gisagol sa mga bato, nakamugna usa ka paborableng palibot aron ang tubig makalusot sa mga gamot. Ang latas nagaagay nga nagbusog sa yuta nga adunay mga sustansya sama sa magnesium, calcium, sodium, iron ug potassium.
Karong tuiga, ang bino nga bulkan nahimo nga usa ka bag-ong uso sa gastronomy. Mao nga, sa tingpamulak sa New York, gihimo ang una nga internasyonal nga komperensya nga gipahinungod sa vino nga bulkan.
Ug bisan kung ang volemic winemaking nagsugod pa lang sa pagkusog, ang talagsaon nga bino makit-an na sa mga menu sa pipila nga restawran. Ang labing sagad nga paghimo sa bulkan nga alak mao ang Canary Islands (Espanya), ang Azores (Portugal), Campania (Italya), Santorini (Greece), ingon man ang Hungary, Sisilia ug California.