Kaundan
Ang microwave oven mao ang usa sa mga una nga nagpakita sa mga kusina sa balay isip usa ka tabang sa pagluto ug pagpainit sa pagkaon. Sa pag-abut sa mga bag-ong gadget, ang microwave dili patas nga naminyo sa tanan nga mga lahi sa mga mito bahin sa mga kapeligrohan niini. Unsang mga sayop nga pagtuo ang dili angay tuohan?
Pagpakunhod sa gidaghanon sa mga sustansya
Ang mga kaatbang sa mga microwave oven nahadlok nga ang kusog nga mga balud yano nga makaguba, kung dili ang tanan nga mga benepisyo sa pagkaon, unya usa ka hinungdanon nga bahin niini. Sa tinuud, ang bisan unsang pagtambal sa kainit sa mga produkto ug pagpainit niini hangtod sa labing taas nga temperatura nagbag-o sa pisikal nga mga kabtangan ug komposisyon sa kemikal, ug busa pagkunhod sa kantidad sa nutrisyon sa tanan nga mga produkto. Ang microwave naghimo niini nga dili labaw sa ubang mga paagi sa pagluto. Ug sa husto nga paggamit, ang pipila ka mga sustansya, sa kasukwahi, mas maayo nga mapreserbar.
Nagpukaw sa oncology
Bisan pa sa init nga debate bahin niini nga kamatuoran, wala'y mahinungdanong ebidensya nga ang microwave oven naghagit sa kanser. Ang labing gitun-an nga carcinogens nga mahimong hinungdan sa kanser ug naporma ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura sa protina nga mga pagkaon mao ang heterocyclic aromatic amines (HCA).
Busa, sumala sa datos, sa manok, nga giluto sa microwave, mas daghan ang HCA carcinogens kay sa giluto o giluto. Apan sa isda o karne, sa kasukwahi, kini dili kaayo. Sa samang higayon, ang NSA wala maporma sa naluto na nga pagkaon ug gipainit nga pagkaon.
Ayaw pagpainit sa plastik
Gituohan nga ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura, ang mga plastik nga pinggan nagpagawas sa mga carcinogens. Makasulod sila sa pagkaon ug makapahinabog sakit. Bisan pa, ang mga modernong plastik nga pinggan gihimo gikan sa luwas nga mga materyales ug gikonsiderar ang tanan nga mga peligro ug mga lagda sa kaluwasan. Kini makasugakod sa taas nga temperatura ug gidisenyo alang sa pagluto sa microwave. Sa pagbuhat niini, sa pagpalit sa plastik, pagtagad sa mga espesyal nga mga nota - ang paggamit sa usa ka microwave oven gitugotan.
Gipatay ang makadaot nga bakterya
Ang heat treatment siguradong magwagtang sa pipila ka makadaot nga bakterya. Apan dili nila hingpit nga mapapas kini. Ug kini dili igsapayan sa tabang sa unsa nga teknik kini gihimo. Kung gipainit sa microwave oven, ang kainit dili parehas nga giapod-apod. Kini nagdugang sa risgo sa nahabilin nga bakterya sa ibabaw sa pagkaon.