Walay ikatandi sa crunch sa presko nga carrots, ang kahumot sa mga utanon, ang katam-is sa hinog nga mga prutas ug ang lami sa mga pepino o mga gisantes nga gikuha diretso gikan sa tanaman.
Alang sa kadaghanan kanato, ang hilaw nga prutas ug utanon usa ka seasonal nga pagkaon, tungod sa kadaghan sa mga lokal nga produkto sa mga merkado sa panahon sa init nga mga bulan sa ting-init. Ug sa tinghunlak ug tingtugnaw, mas gusto namo ang mga sabaw ug mga steaming nga kaldero.
Alang sa uban, ang hilaw nga pagkaon maayo ingon usa ka tibuok tuig nga pagkinabuhi. Gi-endorso sa mga celebrity sama sa designer nga si Donna Karan, model Carol Alt, mga aktor nga si Woody Harrelson ug Demi Moore, ang hilaw nga pagkaon nga pagkaon nakakuha sa pagkapopular ug pagtagad sa media.
Ang mga tigpasiugda sa hilaw nga pagkaon nga pagkaon nag-angkon nga ang pagkaon sa usa ka pagkaon nga 75 porsyento o labaw pa nga hilaw nga pagkaon makapauswag sa kinatibuk-ang kaayohan ug makapugong o makawagtang sa daghang mga sakit. Ang mga kritiko nag-ingon nga ang pagkapanatiko sa nutrisyon mahimong mosangpot sa daghang mga problema sa pisyolohikal.
Tingali ang kamatuoran anaa sa tunga-tunga?
Sama sa imong gilauman, ang usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon mao ang pagkaon sa hilaw, gibase sa tanum nga mga pagkaon nga naglakip sa presko nga prutas ug utanon, nuts, liso, lugas, legume, seaweed, ug uga nga prutas. Ang mga hilaw nga foodist nagtuo nga ang pagpainit sa pagkaon makaguba sa natural nga mga bitamina ug mga enzyme nga makatabang sa paghilis. Busa, ang mga pagkaon nga giproseso sa init wala diha sa ilang pagkaon, lakip ang pinong asukal, harina, caffeine, karne, isda, manok, itlog, ug mga produkto sa gatas.
Ang mga hilaw nga pagkaon naghatag sa lawas sa hinungdanon nga mga bitamina ug mineral, kini adunay mapuslanon nga buhi nga mga enzyme nga makatabang sa paghilis sa pagkaon nga natural nga dili mahurot ang imong mga reserba sa physiological. Ang buhi nga mga pagkaon usab adunay himsog nga mga lanot nga makatabang sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo.
Ang mga hilaw nga foodist naggamit ug mga paagi sa pag-andam sa pagkaon sama sa pagturok, pag-juice, paghumol, paghiwa, ug pagpauga aron ang pagkaon matunaw ug lamian. Sa kinatibuk-an, ang mga hilaw nga foodist nagtinguha sa usa ka pagkaon nga labing menos 75 porsyento nga hilaw; Ang mga mahiligon sa hardcore mas gusto nga mogamit sa 100 porsyento nga presko nga produkto.
Mga benepisyo sa hilaw nga pagkaon nga pagkaon
Daghang mga tawo nga misulay sa usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon nagtaho sa daghang mga benepisyo sa kahimsog, labi na sa unang mga bulan o tuig.
Kini mao ang gibug-aton sa pagkawala, ug ang normalisasyon sa pagregla cycle, ug ang pagpaaktibo sa panghilis, ug sa pagpalambo sa kahimtang sa buhok ug panit, ug ang stabilization sa emosyonal nga background ug mental nga panglawas.
Ang usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon adunay daghang klaro nga kaayohan sa kahimsog. Kini adunay mapuslanon nga epekto sa lawas tungod sa ubos nga sulud sa sodium sa kini nga pagkaon ug taas nga sulud sa potassium, magnesium ug fiber. Ang pagkaon nga hilaw nga pagkaon makatabang kanimo nga dali nga mawad-an sa timbang ug makapugong usab sa pag-uswag sa mga sakit sama sa diabetes ug kanser, labi na ang kanser sa colon.
Ang pagkaon sa hilaw nga tanum nga pagkaon makatabang sa lawas sa paglimpyo sa kaugalingon. Mao nga lami kaayo ang pamati sa mga hilaw nga foodist. Sa partikular, ang pagkaon sa hilaw nga mga pagkaon makatabang sa paglimpyo sa digestive system sa mga hilo nga natipon sa digestive tract kung mokaon sa harina, karne, ug mga produkto sa gatas.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon maayo usab tungod kay kini wala magkarga sa lawas sa saturated fats ug trans fats, nga maayo kaayo alang sa kasingkasing. Gipakita sa mga pagtuon nga ang usa ka dugay nga pagkaon nga hilaw nga pagkaon makapakunhod sa lebel sa kolesterol, sa ingon makunhuran ang peligro sa sakit sa kasingkasing.
Mga disbentaha sa usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon
Bisan pa sa daghan ug klaro nga mga benepisyo, ang usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon dili alang sa tanan.
Ang mga tawo nga adunay huyang nga sistema sa paghilis nga mokaon ug sobra nga asukal ug giproseso nga mga pagkaon mahimo’g wala’y mga digestive enzyme nga gikinahanglan aron makuha ang mga sustansya gikan sa hilaw nga mga pagkaon.
Ang mga genetika ug kultura mahimong adunay hinungdanon nga papel. Kung nagpuyo ka sa imong kinabuhi sa tradisyonal nga pagkaon sa India, pananglitan, ang imong pisyolohiya nagpahiangay sa paghilis sa mga pagkaon sa usa ka piho nga paagi.
Apan ang mga digestive enzymes sa tawo mahimong anam-anam nga "makat-on" sa pagtugot sa hilaw nga pagkaon - nga adunay mabinantayon nga pamaagi. Ang pagbalhin ngadto sa laing paagi sa kinabuhi kinahanglang tan-awon isip usa ka proseso, dili isip usa ka dinaliang pagbag-o. Pagbantay sa mga sintomas sa detox nga mahimong hinungdan sa pagkaon sa hilaw nga pagkaon. Sakit sa ulo, kasukaon, pagkalipong - kining tanan mahimong malikayan kung hinay ka nga mag-detox. Sa taas nga termino, ang usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon mahimong mosangpot sa kadudahan nga mga sangputanan.
Ang journal nga Nutrition, nga nagpahayag sa mga benepisyo sa kahimsog sa kasingkasing sa usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon, nag-ingon nga ang mga partisipante sa pagtuon adunay pagtaas sa lebel sa homocysteine tungod sa kakulang sa bitamina B 12 sa ilang pagkaon. bukog mass, bisan tuod sa dayag himsog nga bukog.
Ang mga kritiko sa hilaw nga pagkaon nagpasidaan usab sa mga tigpasiugda niini nga sila mahimong kulang sa mga kaloriya ug sustansya sama sa calcium, iron, ug protina. Gipunting nila nga bisan tuod tinuod nga ang pipila ka mga enzyme malaglag sa dihang ang pagkaon gipainit, ang lawas makahimo sa paghimo sa usa ka halapad nga mga enzyme sa iyang kaugalingon. Dugang pa, ang pagluto sa pagkaon makahimo gayod sa pipila ka sustansiya nga mas daling matunaw, sama sa beta-carotene sa mga carrots.
Ang mga tawo nga adunay huyang nga sistema sa paghilis mahimong mobati nga katugnaw human makakaon sa hilaw nga pagkaon, labi na sa panahon sa tingtugnaw. Ug, ingon nga kini nahimo, usahay bisan ang labing masibuton nga hilaw nga mga pagkaon sa kadugayan mahimong sobra ang pagtan-aw sa pagdani sa pagkaon sa hilaw nga pagkaon. Ang ubang mga hilaw nga foodist mahimong mobati sa pagkunhod sa metabolic rate ug kakulangan sa protina sa usa o duha ka tuig. Kini mahimong mosangpot sa usa ka pagtaas sa gana ug sobra nga pagkaon sa hilaw nga tambok ug carbohydrates, pipila sa nawala nga kilo mahimong mobalik ug uban pang mga reklamo sa panglawas.
Unsay buhaton?
Ang kasarangang paagi sa usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon mahimong tubag. Ang gamay nga kantidad sa linuto nga pagkaon, kung ang lawas mangayo niini, mahimo nga usa ka maayong pagdugang sa sukaranan nga hilaw nga pagkaon.
Sa usa ka pulong, balanse. Importante ang pagkaon og daghan nga presko, organiko, puno sa mineral, makapa-hydrate nga mga pagkaon, apan labaw sa tanan, pagmatngon mahitungod sa unsay imong gikaon ug unsay imong gipangandoy nga dili mosunod sa mga libro.