Karon, ang kalibutan nag-atubang sa usa ka labi ka lisud nga hagit: pagpalambo sa nutrisyon alang sa tanan. Sukwahi kung giunsa ang malnutrisyon kanunay nga gihulagway sa Western media, dili kini duha nga magkalainlain nga isyu - ang pagpaubos sa mga kabus ug pagpalabi sa mga adunahan. Sa tibuok kalibotan, kining dobleng palas-anon nalangkit sa sakit ug kamatayon tungod sa sobra ug gamay kaayong pagkaon. Mao nga kung nabalaka kita bahin sa pagkunhod sa kakabus, kinahanglan naton hunahunaon ang bahin sa malnutrisyon sa mas lapad nga kahulugan, ug kung giunsa ang epekto sa mga sistema sa agrikultura.
Sa bag-o lang gipatik nga papel, ang Center for Agriculture and Health Research mitan-aw sa 150 ka mga programa sa agrikultura gikan sa nagtubo nga staple crops nga adunay mas taas nga lebel sa micronutrients ngadto sa pagdasig sa home gardening ug mga panimalay.
Ilang gipakita nga kadaghanan kanila dili epektibo. Pananglitan, ang pagprodyus ug mas masustansya nga pagkaon wala magpasabot nga kan-on kini sa mga malnourished nga tawo. Kadaghanan sa mga kalihokan sa agrikultura nagpunting sa piho nga mga produkto sa pagkaon.
Pananglitan, ang paghatag sa mga panimalay og mga baka aron madugangan ang kita ug produksyon sa gatas aron mapalambo ang nutrisyon. Apan adunay lain nga pamaagi sa kini nga problema, nga naglakip sa pagsabut kung giunsa ang naglungtad nga nasudnon nga mga palisiya sa agrikultura ug pagkaon makaapekto sa nutrisyon ug kung giunsa kini mabag-o. Ang mga sektor sa pagkaon ug agrikultura sa United Nations nagpasiugda sa panginahanglan nga magiyahan sa prinsipyo nga "ayaw pagbuhat ug kadaot" aron malikayan ang dili maayo nga negatibo nga mga sangputanan sa mga palisiya sa agrikultura.
Bisan ang labing malampuson nga palisiya mahimong adunay mga kakulian. Pananglitan, ang global nga pagpamuhunan sa produksyon sa cereal sa miaging siglo, nga nailhan karon nga green revolution, nagduso sa minilyon nga mga tawo sa Asia ngadto sa kakabos ug malnutrisyon. Kung ang panukiduki giuna ang taas nga kaloriya kaysa mga tanum nga puno sa micronutrient, nagresulta kini sa mga masustansya nga pagkaon nga labi ka mahal karon.
Sa ulahing bahin sa 2013, uban sa suporta sa UK Department for International Development ug sa Bill & Melinda Gates Foundation, ang Global Panel on Agriculture and Food Systems natukod “aron maghatag ug epektibong pagpangulo sa mga tighimog desisyon, ilabina sa gobyerno, sa palisiya sa agrikultura ug pagkaon. ug pagpamuhunan ngadto sa ubos ug tunga-tunga nga kita nga mga nasod.”
Makapadasig nga makita ang pagtaas sa globalisasyon sa pagpaayo sa nutrisyon.