Mga antioxidant: kung unsa sila, kung unsa sila para [opinyon sa mga eksperto sa Vichy]

Unsa ang mga antioxidant?

Ang mga antioxidant gitawag nga mga sangkap nga nag-neutralize sa mga pag-atake sa mga libre nga radikal - dili lig-on nga mga molekula nga mosulod sa lawas gikan sa gawas, labi na gikan sa hugaw nga hangin. Ang makadaot nga mga free radical naporma usab sa lawas mismo - kung, pananglitan, dili ka mokaon sa husto o madala sa sunbathing.

Ang usa ka wala gipares nga electron naghimo sa mga libre nga radikal nga aktibo kaayo. Sila "nagtapot" sa ubang mga molekula, nga nagtapot sa nawala ug sa ingon nagpahinabog mga reaksiyon sa oxidative sa mga selula.

Siyempre, ang lawas adunay kaugalingong antioxidant defense system. Apan sa paglabay sa panahon, kini maluya, ang mga selula nadaot, ug ang mga sakit natapok niini. Unya ang mga antioxidant moabut sa pagluwas sa komposisyon sa pagkaon, bitamina, suplemento sa pagkaon ug mga kosmetiko.

Ngano nga ang mga tawo nanginahanglan mga antioxidant?

Ang papel sa mga antioxidant sa atong mga kinabuhi dili mahimong sobra nga banabana. Nakatabang sila nga limitahan ang agresyon sa mga libre nga radikal ug ayohon ang kadaot nga ilang nahimo. Sumala sa pipila ka mga taho, ang ilang pagka-epektibo mao ang 99%.

Mao kana ang gibuhat sa mga antioxidant.

  • Gisukol nila ang mga libre nga radikal, nga gibalda ang makadaot nga proseso sa oksihenasyon.
  • Pagpalig-on sa kaugalingong antioxidant system sa lawas.
  • Gipugngan nila ang pagkadunot sa mga produkto pinaagi sa mga mikrobyo ug bakterya, aron magamit kini ingon mga preserbatibo.
  • Pagpakunhod sa makadaot nga mga epekto sa ultraviolet radiation.
  • Makatampo sa pagpasig-uli sa metabolismo.

Unsang mga matang sa antioxidant ang anaa?

Ang mga antioxidant mahimong natural nga gigikanan ug makuha gikan sa pagkaon (panguna nga mga utanon ug prutas), ingon man gikan sa mga extract sa tanum.

Mahimo usab kini makuha pinaagi sa kemikal nga synthesis. Pananglitan kini:

  • kadaghanan sa mga bitamina;
  • pipila ka mga enzyme (superoxide dismutase).

Ang gigikanan sa kemikal dili usa ka disbentaha. Sa kasukwahi, gitugotan ka sa paghimo sa labing aktibo nga porma sa sangkap, aron makab-ot ang labing kataas nga konsentrasyon.

Ang labing aktibo nga mga manggugubat nga adunay mga libre nga radikal mao ang:

  • bitamina A, C ug E, ang ubang mga tigdukiduki naglakip usab sa mga bitamina sa grupo B;
  • unsaturated fatty acids Omega-3 ug -6;
  • superoxide dismutase;
  • resveratrol;
  • Coenzyme Q10;
  • mga kinuha sa green nga tsa, pine bark, ginkgo biloba;
  • serum sa gatas.

Unsa nga mga produkto ang naglangkob niini

Ang pagkaon nga dato sa antioxidants mao ang imong gikinahanglan aron molugway sa pagkabatan-on ug katahum. Atong tan-awon kon unsa nga mga produkto ang anaa niini.

antioxidants

Mga pagkaon

bitamina C

citrus fruits, rose hips, red bell pepper (paprika), spinach, lab-as nga dahon sa tsa

Vitamin A

mantekilya, lana sa isda, gatas, itlog yolk, atay sa isda ug mga mananap, caviar

Provitamin A (beta carotene)

spinach, carrots, beets, pumpkin, apricots, peach, pula nga sili, kamatis

Bitamina E (tocopherol)

mga liso sa cereal, mga lana sa utanon (soybean, mais, cottonseed), itlog sa itlog, utanon, legumes, mantika nga kagaw sa trigo

Bitamina B2 (riboflavin)

gatas, karne, itlog yolk, legumes, lebadura

Bitamina V5 (pantothenic acid)

atay, mani, uhong, lentil, itlog sa manok, gisantes, sibuyas, repolyo, oatmeal

Bitamina V6

salmon, sardinas, liso sa sunflower, tam-is nga sili, bran nga tinapay, kagaw sa trigo

Omega-3

isda (salmon, tuna, sardinas, halibut, pink salmon), lana sa isda, seafood

Omega-6

utanon nga lana, nuts, sesame seeds, pumpkin seeds

Coenzyme Q10

karne sa baka, herring, manok, liso sa linga, mani, broccoli

resveratrol

itom nga panit sa ubas, pula nga bino

Leave sa usa ka Reply