Mahimo nimong tagbawon ang yano nga kagutom sa halos bisan unsang pagkaon, apan ang mga pangandoy alang sa usa ka partikular nga butang mahimo’g makaayo kanamo sa usa ka piho nga produkto hangtod nga kami sa katapusan makakaon niini.
Kadaghanan kanato nahibal-an kung unsa ang gusto sa pagkaon. Kasagaran, ang mga pangandoy mahitabo alang sa taas nga kaloriya nga mga pagkaon, mao nga kini nalangkit sa pagtaas sa timbang ug pagtaas sa indeks sa masa sa lawas.
Gituohan sa kadaghanan nga ang mga pangandoy sa pagkaon mao ang paagi sa atong lawas sa pagsenyas kanato nga kulang kita sa usa ka partikular nga sustansya, ug sa kaso sa mga mabdos, nga ang mga pangandoy nagpahibalo kung unsa ang kinahanglan sa bata. Apan tinuod ba kini?
Kadaghanan sa mga panukiduki nagpakita nga ang mga pangandoy sa pagkaon mahimong adunay daghang mga hinungdan - ug kini kasagaran sikolohikal.
kultural nga pagkondisyon
Sa sayong bahin sa 1900s, ang Russian nga siyentipiko nga si Ivan Pavlov nakaamgo nga ang mga iro naghulat alang sa mga tambal agig tubag sa pipila ka stimuli nga nalangkit sa oras sa pagpakaon. Sa usa ka serye sa mga bantog nga mga eksperimento, gitudloan ni Pavlov ang mga iro nga ang tunog sa usa ka kampanilya nagpasabut nga oras sa pagpakaon.
Sumala kang John Apolzan, katabang nga propesor sa klinikal nga nutrisyon ug metabolismo sa Pennington Center for Biomedical Research, daghang mga pangandoy sa pagkaon ang mahimong ipasabut sa palibot nga imong gipuy-an.
"Kung kanunay ka nga mokaon og popcorn kung magsugod ka sa pagtan-aw sa imong paborito nga salida sa TV, ang imong pangandoy sa popcorn modaghan kung magsugod ka sa pagtan-aw niini," ingon niya.
Si Anna Konova, direktor sa Addiction and Decision Neuroscience Laboratory sa Rutgers University sa New Jersey, nag-ingon nga ang mga pangandoy sa tunga-tunga sa adlaw mas lagmit nga mahitabo kung naa ka sa trabaho.
Busa, ang mga pangandoy kasagaran tungod sa pipila ka eksternal nga mga ilhanan, dili tungod kay ang atong lawas nagkinahanglan og usa ka butang.
Ang tsokolate usa sa labing kasagaran nga mga pangandoy sa Kasadpan, nga nagsuporta sa argumento nga ang mga pangandoy dili tungod sa mga kakulangan sa nutrisyon, tungod kay ang tsokolate wala’y daghang mga sustansya nga mahimo’g kulang kanato.
Kanunay nga nangatarungan nga ang tsokolate usa ka sagad nga butang sa tinguha tungod kay kini adunay daghang kantidad sa phenylethylamine, usa ka molekula nga nagsenyas sa utok nga buhian ang mga mapuslanon nga kemikal nga dopamine ug serotonin. Apan daghang uban pang mga pagkaon nga dili namon gusto kanunay, lakip ang gatas, adunay mas taas nga konsentrasyon sa kini nga molekula. Usab, kung mokaon kita og tsokolate, ang mga enzyme moguba sa phenylethylamine aron dili kini mosulod sa utok sa daghang kantidad.
Nakaplagan sa mga pagtuon nga ang mga babaye doble ang posibilidad nga mangandoy ug tsokolate kay sa mga lalaki, ug kasagaran kini mahitabo sa wala pa ug sa panahon sa pagregla. Ug samtang ang pagkawala sa dugo makadugang sa risgo sa pipila ka mga kakulangan sa sustansya, sama sa puthaw, ang mga siyentista nakamatikod nga ang tsokolate dili makapasig-uli sa lebel sa puthaw sama ka paspas sa pula nga karne o itom nga dahon nga mga utanon.
Ang usa ka tawo maghunahuna nga kung adunay bisan unsang direkta nga epekto sa hormonal nga hinungdan sa usa ka biolohikal nga pangandoy alang sa tsokolate sa panahon o sa wala pa ang pagregla, kana nga pangandoy mokunhod pagkahuman sa menopause. Apan ang usa ka pagtuon nakit-an nga gamay ra nga pagkunhod sa pagkaylap sa mga pangandoy sa tsokolate sa postmenopausal nga mga babaye.
Mas lagmit nga ang kalambigitan tali sa PMS ug mga pangandoy sa tsokolate kay kultura. Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang mga babaye nga natawo sa gawas sa US dili kaayo maka-associate sa mga pangandoy sa tsokolate sa ilang siklo sa pagregla ug dili kaayo makasinati og mga pangandoy sa tsokolate kon itandi niadtong natawo sa US ug sa ikaduhang henerasyon nga mga imigrante.
Ang mga tigdukiduki nangatarongan nga ang mga babaye mahimong mag-uban sa tsokolate sa pagregla tungod kay sila nagtuo nga kini gidawat sa kultura alang kanila nga mokaon sa "gidili" nga mga pagkaon sa panahon ug sa wala pa ang ilang regla. Sumala sa kanila, adunay usa ka "maliputon nga sulundon" sa babaye nga katahum sa kultura sa Kasadpan nga nagpatungha sa ideya nga ang usa ka kusog nga pangandoy alang sa tsokolate kinahanglan adunay usa ka lig-on nga katarungan.
Ang laing artikulo nangatarongan nga ang pangandoy sa pagkaon nalangkit sa ambivalent nga mga pagbati o tensiyon tali sa tinguha sa pagkaon ug sa tinguha sa pagkontrolar sa pagkaon. Naghimo kini usa ka lisud nga kahimtang, tungod kay ang kusog nga pangandoy sa pagkaon gipukaw sa negatibo nga mga pagbati.
Kung kadtong naglimite sa ilang kaugalingon sa pagkaon aron mawad-an sa timbang makatagbaw sa mga pangandoy pinaagi sa pagkaon sa gitinguha nga pagkaon, sila mobati nga dili maayo tungod sa paghunahuna nga ilang gilapas ang lagda sa pagkaon.
Nahibal-an gikan sa panukiduki ug mga obserbasyon sa klinika nga ang negatibo nga kahimtang mahimo ra nga madugangan ang pag-inom sa pagkaon sa usa ka tawo ug makapukaw sa sobra nga pagkaon. Kini nga modelo adunay gamay nga kalambigitan sa biolohikal nga panginahanglan alang sa pagkaon o pisyolohikal nga kagutom. Hinuon, kini ang mga lagda nga atong gihimo bahin sa pagkaon ug ang mga sangputanan sa paglapas niini.
Gipakita usab sa panukiduki nga bisan kung ang pagkaadik sa tsokolate kasagaran sa Kasadpan, dili kini kasagaran sa daghang mga nasud sa Sidlakan. Adunay usab mga kalainan sa kung giunsa ang mga pagtuo bahin sa lainlaing mga pagkaon gipahibalo ug nasabtan - duha ra sa ikatulo nga mga pinulongan ang adunay pulong alang sa pangandoy, ug sa kadaghanan nga mga kaso ang kana nga pulong nagtumong lamang sa mga droga, dili pagkaon.
Bisan sa mga lengguwahe nga adunay mga analogue sa pulong nga "pangandoy", wala’y consensus kung unsa kini. Nangatarungan si Konova nga kini nagpugong sa pagsabut kung giunsa ang pagbuntog sa mga pangandoy, tungod kay mahimo naton markahan ang daghang lainlaing mga proseso ingon mga pangandoy.
Manipulasyon sa mga mikrobyo
Adunay ebidensiya nga ang trilyon nga bakterya sa atong lawas makamaniobra kanato ngadto sa pangandoy ug pagkaon sa ilang gikinahanglan—ug dili kini kanunay ang gikinahanglan sa atong lawas.
“Ang mga mikrobyo nag-atiman sa ilang kaugalingong interes. Ug maayo sila niini, ”miingon si Athena Aktipis, katabang nga propesor sa sikolohiya sa Arizona State University.
"Ang mga mikrobyo sa tinai, nga labing maayo nga mabuhi sa lawas sa tawo, mahimong labi ka lig-on sa matag bag-ong henerasyon. Sila adunay ebolusyonaryong bentaha nga makahimo sa pag-impluwensya kanato sa dugang pa sa paghimo kanato sa pagpakaon kanila sumala sa ilang mga tinguha, "siya miingon.
Ang lain-laing mga mikrobyo sa atong mga tinai mas gusto sa lain-laing mga palibot-sama pa o dili kaayo acidic, alang sa panig-ingnan-ug unsa ang atong gikaon makaapekto sa ekosistema sa gut ug sa mga kahimtang diin ang bakterya nagpuyo. Makuha nila kita sa pagkaon sa ilang gusto sa lain-laing mga paagi.
Makapadala sila og mga signal gikan sa gut ngadto sa utok pinaagi sa atong vagus nerve ug makapasakit kanato kung dili kita mokaon og igo sa usa ka substansiya, o makapalipay kanato sa dihang mokaon kita sa ilang gusto pinaagi sa pagpagawas sa mga neurotransmitters sama sa dopamine. ug serotonin. Mahimo usab kini nga molihok sa atong mga lami aron makakonsumo kita labi pa sa usa ka partikular nga pagkaon.
Wala pa makuha sa mga siyentipiko kini nga proseso, ingon ni Actipis, apan ang konsepto gibase sa ilang pagsabut kung giunsa ang paggawi sa mga mikrobyo.
"Adunay usa ka opinyon nga ang microbiome bahin kanamo, apan kung ikaw adunay usa ka makatakod nga sakit, siyempre moingon ka nga ang mga mikrobyo moatake sa imong lawas, ug dili bahin niini," ingon ni Aktipis. "Ang imong lawas mahimong makuha sa usa ka dili maayo nga microbiome."
"Apan kung mokaon ka sa usa ka diyeta nga taas sa komplikado nga carbohydrates ug fiber, ikaw adunay mas lainlain nga microbiome sa imong lawas," ingon ni Aktipis. "Niana nga kaso, ang usa ka kadena nga reaksyon kinahanglan magsugod: ang usa ka himsog nga pagkaon nagpatunghag usa ka himsog nga microbiome, nga naghimo kanimo nga nangandoy ug himsog nga pagkaon."
Sa unsa nga paagi sa pagwagtang sa mga pangandoy
Ang among kinabuhi puno sa mga hinungdan sa pangandoy sa pagkaon, sama sa mga ad sa social media ug mga litrato, ug dili sayon ang paglikay niini.
"Bisan asa kami moadto, makakita kami og mga ad alang sa mga produkto nga adunay daghang asukal, ug kini dali nga ma-access. Ang kanunay nga pag-atake sa advertising nakaapekto sa utok - ug ang baho sa kini nga mga produkto hinungdan sa mga pangandoy alang kanila, ”ingon ni Avena.
Tungod kay ang estilo sa kinabuhi sa kasyudaran wala magtugot sa paglikay sa tanan niini nga mga hinungdan, gitun-an sa mga tigdukiduki kung giunsa naton mabuntog ang gikondisyon nga modelo sa pangandoy gamit ang mga estratehiya sa panghunahuna.
Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang mga pamaagi sa pagbansay sa atensyon, sama sa pagkahibalo sa mga pangandoy ug paglikay sa paghukom sa mga hunahuna, makatabang sa pagpakunhod sa mga pangandoy sa kinatibuk-an.
Gipakita sa panukiduki nga usa sa labing epektibo nga paagi sa pagpugong sa mga pangandoy mao ang pagwagtang sa mga pagkaon nga hinungdan sa mga pangandoy gikan sa atong pagkaon-sukwahi sa pangagpas nga kita nangandoy sa gikinahanglan sa atong lawas.
Ang mga tigdukiduki nagpahigayon og duha ka tuig nga pagsulay diin ilang gireseta ang matag usa sa 300 ka partisipante sa usa sa upat ka mga diet nga adunay lain-laing lebel sa tambok, protina, ug carbohydrates ug gisukod ang ilang mga pangandoy sa pagkaon ug pagkaon. Sa diha nga ang mga partisipante nagsugod sa pagkaon og gamay sa usa ka piho nga pagkaon, sila nangandoy niini.
Ang mga tigdukiduki nag-ingon nga aron makunhuran ang mga pangandoy, ang mga tawo kinahanglan nga mokaon lamang sa gitinguha nga pagkaon nga dili kaayo kanunay, tingali tungod kay ang atong mga panumduman sa mga pagkaon mawala sa paglabay sa panahon.
Sa kinatibuk-an, ang mga siyentista miuyon nga ang dugang nga panukiduki gikinahanglan aron mahibal-an ug masabtan ang mga pangandoy ug makahimo og mga paagi aron mabuntog ang mga tubag nga gikondisyon nga nalangkit sa dili maayo nga mga pagkaon. Samtang, adunay daghang mga mekanismo nga nagsugyot nga kung labi ka himsog ang atong pagkaon, labi ka himsog ang atong mga pangandoy.