Ayurvedic nga pagluto sa adlaw sa semana

Ayurvedic nga pagluto. Domingo. Ang Domingo mao ang adlaw sa semana nga gimandoan sa adlaw. Ang enerhiya sa solar makapalagsik alang sa lawas, nagpalihok sa mga gimbuhaton niini ug nakatampo sa hingpit nga pag-asimilasyon sa halos bisan unsang klase sa pagkaon, dili sama sa ubang mga adlaw sa semana nga adunay piho nga mga pagdili. Niini nga adlaw, mahimo nimong sundon ang imong paborito nga pagkaon ug tugutan ang imong kaugalingon nga magluto usa ka butang nga labi ka dalisay ug lami kaysa sa naandan. Mga panakot - luya, pula ug itom nga paminta, cinnamon, cloves, cardamom.

ARCHAR DAL (yellow lentil marvelous dal) para sa 5-6 ka servings 3/4 cup argali dal, 4 ka tasang tubig, 1 tsp. berde nga sili, 1 2/2 tbsp. lemon juice, 1 bay dahon, 2 tsp. dugos, 2/2 tsp turmeric, 1/2 tsp asin, 3 tbsp. ghee, 4 tsp cumin, 2/1 tsp shamballa (fenugreek), 1/8 tsp asafoetida, 1 tsp itom nga mustasa nga liso. 8. Hugasi ug habwa ang tubig sa dala. 1. Ibubo sa dal nga tubig, luya, sili, lemon juice, bay leaf, turmeric, asin ug 1/2 tbsp. ghee sa usa ka baga nga dingding nga kaldero. Dad-a sa usa ka hubag. Ibutang sa medium nga kainit, tabonan ug simmer alang sa 1 ka oras, stirring usahay. 2. Kung humok na ang lentil, kuhaa ang bay leaf sa pan ug bunal ang dal hangtod hapsay. 1. Painita ang ghee sa usa ka gamay nga kaldero, idugang ang mga liso sa itom nga mustasa kung magsugod na sila sa pag-pop, idugang ang cumin ug shamballa. Fry hangtud nga brown, idugang ang asafoetida ug dugos. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang sa giandam nga dal. Isira ang taklob ug pasagdi ang mga panakot nga motuhop sa sabaw. Pagpalihok pag-usab. Pag-alagad nga init.

PIZZA NGA WALAY ITLOG 2 lamesa. cuchara sa lebadura 1 lamesa. cuchara sa asukar 500 gr. init nga tubig 2 kg. harina (puti o trigo) 1250 gr. grated vegetarian nga keso Magkinahanglan ka usab og tomato sauce, diin kinahanglan nimo: 2 kg. tinadtad nga kamatis 1 tsp. l. tuig 2 l. asukal 1 tsp l. asafetida 0,5 tsp. l. itom nga pepper 2 lamesa. l. mantekilya 2 tsp. l. kanimo Pamaagi sa pagpangandam: 1. Sagola ang lebadura, asukar ug init nga tubig ug biyai hangtod mabula. Dayon isagol ang harina ngadto sa tubig nga lebadura ug masahon hangtod maporma ang usa ka plastik nga minasa. Paligira ang minasa nga tunga sa sentimetro ang gibag-on. Ibutang sa usa ka greased baking dish ug kuhaa ang sobra nga minasa. Partially pagluto hangtud nga mamala ug malig-on apan dili browned. 2. Paghimo og tomato sauce. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga isagol ang tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan alang sa pag-andam niini, ug magluto hangtod mabaga, hangtod nga ang kolor mapula. 3. Dayon pun-a ang pastry og sarsa ug isablig ang grated cheese sa ibabaw. Pagluto sa hudno hangtod nga mongitngit ang pinggan. Halava (Semolina Pudding) Kini nga tam-is mahimong matilawan sa mga templo sa Hare Krishna sa tibuok kalibutan. Panahon sa pagluto: 25 minutos • 2 3/4 ka tasa (650 ml) nga tubig o gatas (o gatas nga katunga gitunaw sa tubig) • 1 1/2 ka tasa (300 g) nga asukar • 10 ka strand sa safron (opsyonal) • 1/2 ka oras . l. grated nutmeg • 1/4 tasa (35g) pasas • 1/4 tasa (35g) hazelnuts o walnuts (opsyonal) • 1 tasa (200g) mantikilya • 1 1/2 tasa (225g) semolina cereals Pagdala og tubig (o gatas) sa usa ka hubag, ibutang ang asukar, safron ug nutmeg niini ug pabukala sulod sa 1 ka minuto. Idugang ang mga pasas, bawasan ang kainit ug pabukala. Hinay-hinay nga pagprito ang mga nuts, dugmoka sa mortar ug mortar ug ilain. Matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan sa medium nga kainit. Idugang ang semolina ug fry, stirring sa usa ka kahoy nga kutsara, alang sa 10-15 minutos, hangtud nga ang semolina mao ang bulawan nga brown ug ang lana magsugod sa pagbulag gikan sa grits. Pagminus sa kainit. Hinay-hinay ibubo ang giandam nga syrup sa cereal, kanunay nga pagpalihok. Pagbantay! Ang sagol magsugod sa pagsabwag sa diha nga ang syrup moabut ngadto sa kontak uban sa mga grits. Pag-agas dayon sulod sa 1 ka minuto aron mabungkag ang mga bugal. Idugang ang nahugno nga mga nut. Isira ug ipadayon ang kalayo sa 2-3 ka minuto hangtod masuhop ang tanan nga likido. Luwasa ang halava pinaagi sa pagkutaw dayon sa makadaghang higayon. Pag-alagad nga mainit o sa temperatura sa lawak. Matam-is nga Samosa (Pies nga adunay mga Prutas) Nagkinahanglan kini og pipila ka praktis aron mabatid ang teknik sa pagsalapid sa tinahi, apan bisan sa dili patas nga mga ngilit, kini lami gihapon kaayo. Alang sa pagpuno, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang tam-is nga prutas (strawberries, peach, pinya, mangga o igos). Aron mas lami ang pagpuno, mahimo nimong idugang ang pinatam-is nga presko nga cottage cheese (paneer) o gatas nga burfi niini. Panahon sa pag-andam: 1 ka oras 15 ka minuto Mga sangkap: • 1/2 tasa (100 g) natunaw nga mantekilya • 3 tasa (300 g) nga pinong harina • 1/4 tsp. l. asin • 2/3 tasa (150 ml) bugnaw nga tubig • 6 medium nga mansanas, gipanitan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad • 1 1/2 tsp. l. yuta nga cinnamon • 1/2 tsp. l. yuta nga cardamom • 1/2 tsp. l. yuta uga nga ginger • 6 tbsp. l. asukar • ghee alang sa lawom nga frying • 2 tbsp. l. powdered sugar Sa dako nga panaksan, isagol ang 50 g natunaw nga mantekilya ug harina pinaagi sa kamot. Idugang ang asin. Sa hinay-hinay pagdugang bugnaw nga tubig. (Ang ubang mga magluluto mohimo sa minasa pinaagi sa pagdugang og yogurt imbes sa tubig, o paggamit og usa ka bahin nga bugnaw nga tubig ngadto sa usa ka bahin nga yogurt aron mas humok ang mga pie.) Pagmasa sa minasa. Ibalhin kini sa usa ka nawong nga adunay harina ug masahon hangtod nga kini hapsay ug pagkamaunat. Porma ang minasa ngadto sa usa ka bola, tabonan kini sa usa ka damp nga panapton ug ibutang sulod sa tunga sa oras. Sa kasamtangan, iprito ang mga mansanas sa nahabilin nga mantekilya sa medium nga kainit sulod sa 5 ka minuto. Idugang ang mga panakot ug asukar. Bawasan ang kainit ug ipadayon ang pagkutaw hangtud nga ang tanan nga likido mobukal ug ang pagpuno molapot. Ibutang ang nahuman nga pagpuno sa usa ka plato aron mabugnaw. Pagmasa pag-usab sa minasa. Paghimo og 10 ka bola gikan sa minasa. Grasa ang usa ka cutting board ug paligdi kini ngadto sa mga round patties. Ibutang ang usa ka kutsara sa pagpuno sa tunga-tunga sa matag tortilla ug pil-a ang tortilla sa tunga, pagtabon sa pagpuno. Sira ang mga kilid sa cake nga hugot ug putla ang sobra nga minasa. Karon ibutang ang pie sa imong wala nga kamot, ug gamit ang imong tuo nga pinch ug ibutang ang ngilit sa porma sa usa ka linubid nga pisi. Ang matag pie kinahanglan adunay 10-12 ka pilo. Siguroha nga walay mga buslot sa minasa diin ang pagpuno mahimong mogawas sa dihang giprito. Himoa ang nahabilin nga mga pie ug ibutang kini sa usa ka plato. Init ang ghee sa lawom nga kaldero o cast iron cauldron sa medium nga kainit. Ilubog ang daghang mga patties nga mohaum sa init nga mantika aron dili sila maghikap sa usag usa. Fry kanila alang sa 10-12 minutos, hinay-hinay flipping sa usa ka slotted kutsara, hangtud nga bulawan brown sa duha ka kilid. Kuhaa sila ug ibutang sa usa ka colander aron mahubas ang lana.

4 ka servings LEMON RICE NGA MAY CASHEW 1 tasa nga basmati nga bugas, 2 ka tasang tubig, 1 tsp. asin, 2 tbsp. ghee, 1/2 tasa nga sinugba nga cashews, 1/2 tsp. nahugno urad gihatag, 1 tsp. itom nga mustasa nga liso, 1/3 tsp turmeric, 1/3 tasa lab-as nga lemon juice, 2 tbsp. tinadtad nga parsley, 1/2 tasa nga lab-as nga tinadtad nga lubi. 1. Sa usa ka saucepan, init ang tubig nga adunay asin ug turmeric nga hapit mobukal. 2. Sa laing saucepan, init 1 tbsp. ghee ug iprito ang bugas. 3. Idugang ang tubig ug ipadaplin ang linuto nga bugas sa kalayo. 4. Init ang nahabilin nga ghee sa usa ka gamay nga kaldero, iprito ang itom nga mustasa hangtod nga kini mo-click, idugang ang urad dal ug iprito hangtod nga bulawan nga brown. Dayon ibutang ang mustasa ug urad dal sa bugas, butangan og kasoy ug lemon juice. Hinay-hinay nga pagpalihok, isablig ang parsley ug lubi sa ibabaw.

STRAWBERRY LASSI 5 ka servings 3 ka tasang baga nga yogurt, 1 tasa nga bugnaw nga tubig, 5 ka dinugmok nga ice cubes, 10 ka presko nga strawberry, 5/1 ka tasa nga asukar, 2 ka bugnaw nga baso. 1. Isagol ang yogurt, bugnaw nga tubig, asukar ug strawberry sa usa ka mixer. 5. Ibutang ang XNUMX/XNUMX sa tanan nga yelo sa matag baso, ibubo ang lassi ug pukawon.

GULABJAMUNS (matam-is nga mga bola sa pink nga syrup) alang sa 20-30 ka bola 2 1/2 ka tasa nga puno sa tambok nga uga nga gatas, 1/2 nga harina, 3/4 nga tasa sa bugnaw nga gatas, ghee alang sa pagprito, 4 ka tasang asukar, 4 ka tasang tubig, 1/4 tsp .l cardamom (opsyonal), 1 tsp concentrated rose water.1. Aron mahimo ang syrup, isagol ang asukal ug tubig sa usa ka saucepan ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa kainit, idugang ang rosas nga tubig, cardamom (opsyonal). 2. Sa paghimo sa mga bola, isagol ang harina ug gatas nga powder, idugang ang bugnaw nga gatas aron mahimo ang usa ka humok nga minasa, pagmasa nga hinay. 3. Init ang ghee sa usa ka saucepan hangtod nga makuptan nimo ang imong tudlo niini sulod sa 3 segundos. 4. Paligira ang minasa ngadto sa mga bola nga adunay diyametro nga 2,5-5 cm aron kini parehas. 5. Sa samang higayon, ibutang ang mga bola sa ghee ug fry sa 15-20 ka minuto. (sa diha nga sila molutaw sa ibabaw, pag-ayo ibalik kini). 6. Kuhaa ang ghee balls kung mo-golden brown na. Paghulat 2 segundos aron mahubas ang ghee, dayon ibutang sa syrup. 7. Ihumol ang mga bola sa syrup sulod sa 1 ka adlaw, pagkahuman andam na sila. Ang kolor pula, ang mantra kay SUM. Tags: Ayurvedic pagluto Ayurvedic pagluto.Lunes. Ang Lunes mao ang adlaw sa semana nga gimandoan sa Bulan. Panahon sa pagpahulay human sa pista sa Domingo. Niini nga adlaw, dili ka makakaon. Ang bulan sa astrolohiya adunay direktang epekto sa trabaho sa tiyan. Tungod sa simbolismo sa astrolohiya niini nga luminary, sa Lunes dili girekomenda nga i-overload ang tiyan nga adunay sobra nga tambok nga mga pinggan, girekomenda nga likayan ang mga atsara, marinade, alkohol, ug confectionery. Sa ingon nga mga adlaw, kinahanglan nga pakunhuran o hingpit nga biyaan ang paggamit sa mga produkto sa harina, aso nga karne, mainit nga mga panakot ug mga utanon (sibuyas, ahos, kamatis), nga mahimong makapalagot sa gastric mucosa. Sulayi nga dili kaayo asinan ang imong pagkaon. Ang tradisyonal nga pagkaon sa "lunar nga nutrisyon" naglakip sa bisan unsang mga produkto sa dairy, keso, cereal, prutas (gawas sa citrus fruits), non-acidic berries.

RICE PUDDING Panahon sa pagluto gibanabana. 1 ka oras Gidaghanon 4-6 2 tbsp. (30ml) ghee o unsalted butter 1/4 tsp (25g) basmati o bisan unsang taas nga puti nga bugas 1/2 cassia o bay leaf 8 tsp (2L) tibuok gatas 1/2 tsp (110g) asukar o powdered hard candies 1/4 tsp (35g) currants 1/2 tsp (2 ml) pinhead yuta cardamom powder (opsyonal) 1 tbsp. (45ml) toasted charali o pine nuts para garnish Pamaagi sa pagpangandam: 1. Init ang ghee o mantika sa 5 litro nga heavy bottomed saucepan sa medium nga kainit. Idugang ang gihugasan ug uga nga bugas ug fry hangtud nga browned sa 2 ka kilid. Ibutang ang cassia o bay leaf, gatas. Dugangi ang kainit ug magluto sulod sa 15 ka minutos ngadto sa usa ka bula nga hubag, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga makunhuran sa katunga sa orihinal nga gidaghanon. 2. Idugang ang asukar, currant ug cardamom, paghimo og gamay nga kalayo ug magluto nga walay pagsunog hangtud nga ang gidaghanon makunhuran sa 4 ka beses gikan sa orihinal. Ang sagol kinahanglan nga mahimong baga ug creamy. Pagpalihok sa camphor powder (kung gigamit nimo kini) ug pabugnawa sa temperatura sa lawak. Samtang kini mobugnaw, kini mahimong mas dasok ug baga. Kung gusto nimo ang bugnaw nga pudding, ibutang sa refrigerator sulod sa 3 ka oras. Pagdayandayan sa toasted charoli ug pine nuts.

YOGHURT 8 ka tasang lab-as nga gatas 1 tasa nga yogurt Pamaagi sa pag-andam: 1. Pabukala ang gatas. 2. Kuhaa gikan sa kainit. 3. Pabugnawa sa temperatura nga mas init og gamay kaysa init. 4. Ibubo ang yogurt ug pukawon. Tabuni ang kaldero gamit ang taklob. 5. Kung nagluto ka sa bugnaw nga klima, ibutang ang kaldero sa baga nga habol aron mainitan. 6. Pabaroga ang yogurt labing menos 8 ka oras sa dili pa imnon. Kon mas dugay ang yogurt molingkod, mas baga kini. * Abot – 9 ka tasang yogurt. Cereal-fermented milk soup (sarnapur) Alang sa resipe kinahanglan nimo: – Matsun (curdled milk o kefir) – 750 ml – Peas – 1/2 cup – Rice – 1/4 cup – Coriander (greens) – 3 tbsp. - mint - 1 ka kutsarita. – beet tops (tinadtad) – 1/2 l – asukar – sa pagtilaw. Millet porridge nga adunay cottage cheese Sagol: – millet groats – 1 tasa – cottage cheese – 1 cup – butter – 3-4 tbsp. - asukar - 2 tbsp. – asin – sa pagtilaw Instruksyon sa pagluto: Paghan-ay sa millet, hugasi ug ibubo sa nagabukal nga salted water (2.5 ka tasa). Lutoa hangtod katunga nga naluto. Kuhaa ang lugaw gikan sa kainit, idugang ang mantekilya, asukar, cottage cheese, isagol ang tanan ug magluto hangtud nga andam na ang millet. Pag-alagad sa gatas, yogurt o kefir sa natapos nga lugaw.

FREDGET GIKAN SA FRESH MILK Panahon sa pagluto kapin sa usa ka oras Gidaghanon: – mga 170 g gikan sa 4 ka tasa (1 litro) nga gatas – mga 340 g gikan sa 8 ka tasa (2 ka litro) sa gatas Pamaagi sa pag-andam: 1. Ibubo ang katunga sa gatas ngadto sa usa ka bug-at nga ubos nga saucepan (4-6 ka litro) ug dad-a sa usa ka hubag. Ayaw kalimti ang pagkutaw gamit ang lapad nga spatula aron dili masunog ang ilawom. Ipaubos ang kainit kon gikinahanglan, pag-amping nga dili mogawas ang gatas. Lutoa alang sa laing 12-15 ka minuto. 2. Idugang ang nahabilin nga katunga sa gatas ug maayo ang pagkutaw. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, unya simmer alang sa laing 12-15 minutos, stirring usahay. 3. Bawasan og gamay ang kainit ug pabukala ang gatas hangtod nga molapot ang cream. 4. Padayon sa pagkutaw kusog ug dad-a ang gatas ngadto sa usa ka baga, pasty masa. Ipadayon ang pagluto hangtud nga ang tanan baga kaayo ug mopilit. 5. Ibalhin ang fudge sa usa ka oiled plate ug pabugnawa sa temperatura sa lawak. Fruit salad 250 gr orange 2 pcs saging 2 pcs lemon 1 pc walnuts 0,5 cups honey 2 dessert cuchara fruit yogurt 1 jar (125 gr) Ang tanan nga mga prutas sa ibabaw gipanitan, giputol sa gagmay nga mga cubes ug prunes usab, maayong pagkaputol sa mga nuts . Gisagol namo ang tanan. Idugang ang dugos, timplahan og yogurt sa dili pa magsilbi. Ang kolor sa menu kinahanglan puti. Mantra alang sa pagpamalandong "COM". Tags: Ayurvedic pagluto Ayurvedic pagluto.Martes. Ang Martes mao ang adlaw sa semana nga gimandoan sa Mars. Ang simbolismo sa Mars sa astrolohiya nalangkit sa lagsik ug kusog nga kalihokan. Kung gusto nimo ang pagkaon sama sa lutu nga Caucasian, sa Martes mahimo ka nga magpatuyang sa wala. Sa kasukwahi, aron mabag-o ang kusog sa Mars sa hustong paagi, girekomenda nga ilakip ang mga pagkaon nga taas sa protina sa pagkaon, mokaon og mga halang nga panimpla. kamatis, kampanilya sili, pickles, marinades (siyempre, kon kamo walay usa ka espesyal nga pagkaon nga adunay contraindications alang sa panglawas nga mga rason!), Ingon man usab sa mga legumes (mga gisantes, beans), cereal cereals. Ayaw pag-overload sa pagkaon nga adunay tam-is ug starchy nga mga pagkaon. Kichri Soak mung o gisantes 200g sa tibuok gabii, habwa ang tubig sa buntag. Hugasi ang 250 g nga bugas ug pasagdi ang tubig. Sa kasamtangan, atong atimanon ang mga utanon. Gi-disassemble namo ang salog sa usa ka ulo sa cauliflower ngadto sa mga inflorescences, mahimo nimong kuhaon ang bisan unsang lain nga repolyo, panit ang 4 ka patatas ug putlon kini ngadto sa mga cubes. Gibutang namon ang usa ka dako nga frying pan sa kalayo, ibubo ang 3 tbsp. l. utanon sa lana, nga imong mahimo sa mantequilla ug fry panakot. Unang liso sa cumin 1-2 tsp. o yuta nga cumin, pepper, turmeric, ginger, asafoetida sa imong gusto. Karon ibutang ang tinadtad nga mga utanon ug fry, stirring alang sa 4-5 minutos, hangtud nga sila gitabonan sa brown spots. Idugang ang nahugasan nga bugas ug mga gisantes ug fry sa usa ka minuto, pagpalihok usahay. Ibubo sa 1.6 ka litro nga init nga tubig, idugang ang 2 tsp. asin, 4 tinadtad nga kamatis o usa ka kutsara nga tomato paste. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Dayon pakunhuran ang kainit, isagol ang tanan ug tabonan ang usa ka taklob. Magluto sulod sa 30-40 ka minuto hangtud nga ang mga gisantes humok ug hingpit nga maluto. Pag-agay usahay aron dili mopilit ang bugas sa ilawom.

(KICHRI) SA BUGAS, DAL UG UTAY 1 tasa (200 g) mung dal, o regular nga gisantes, o tibuok mung beans, 1 1/2 ka tasa (250 g) ang gitas-on o medium nga lugas nga bugas, 1/2 ulo nga cauliflower, gihugasan ug gibahin ngadto sa inflorescences, 3 tbsp. ghee o utanon nga lana, 2 tsp. cumin liso, 4 medium kamatis, putlon ngadto sa quarters, 2 lab-as nga mainit nga sili, de-seeded ug tinadtad, 2 tsp. grated lab-as nga luya (o 1 tsp. yuta nga uga nga luya), 1 tsp. yuta nga cumin, 1/2 tsp. asafoetida, 7 tasa (1,6 L) nga tubig, 2 tsp. asin, 2 tsp turmeric, 4 medium patatas, gipanitan ug diced, 3 tbsp. lemon juice, 2 tbsp. mantekilya, 1/2 tsp. yuta nga itom nga paminta. Paghan-ay sa dal ug hugasi kini uban sa bugas. Pasagdi nga mahubas ang tubig. Samtang, hugasi ug putlon ang mga utanon. Init ang ghee o lana sa utanon sa usa ka bug-at nga ilawom nga kaldero ug i-toast ang mga liso sa cumin, sili ug luya. Human sa usa ka minuto, isalibay ang cumin ug asafoetida sa yuta. Human sa pipila pa ka segundo, idugang ang tinadtad nga patatas ug cauliflower florets. Pagpalihok sa mga utanon sa usa ka kutsara alang sa 4-5 ka minuto, hangtud nga sila gitabonan sa brown spots. Karon idugang ang nahugasan nga dal ug bugas ug fry sa usa ka minuto, pagpalihok usahay. Ibubo sa tubig. Idugang ang asin, turmeric ug kamatis ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Bawasan ang kainit ug, nga adunay taklob sa kaldero, pabukala sulod sa 30-40 ka minuto (kon tibuok mung beans, lutoa ug gamay, ug kung mogamit og mga gisantes, gamay ra ang pagluto) hangtud nga ang dal humok ug hingpit nga maluto. Pagpalihok kausa o kaduha sa wala pa aron ang bugas dili mopilit sa ilawom sa kalaha. Sa katapusan, pug-an ang lemon juice sa kichri, ibubo ang mantekilya sa ibabaw ug lutoa sa ubos nga kainit hangtud nga ang tanan nga likido masuhop. Timplahan sa yuta nga itom nga paminta ug hinay apan dali nga isagol ang nahuman nga pinggan. Kung mugamit ug brown rice, lutoa ug 20 minutos pa. Ang Lassi mao ang labing inila nga ilimnon sa India, diin kini gipabilhan tungod sa iyang nindot nga lami ug nutritional properties. Kung kinahanglan nimo nga mag-andam usa ka ilimnon alang sa daghang mga tawo, nan wala’y labi pa nga angay kaysa lassi, tungod kay nanginahanglan pipila ra ka segundo aron maandam. Mahimo kini nga daan ug pasagdan nga mobugnaw. 1. l. cumin liso, toasted ug yuta 4 tasa (950 ml) yogurt 3 tasa (700 ml) tubig 3 tbsp. l. lemon juice 2 tsp. l. asin nga gidugmok nga yelo (opsyonal) Ilain ang usa ka pinch nga yuta nga cumin, ug isagol ang tanan nga uban nga mga sangkap gamit ang usa ka whisk o sa usa ka mixer. Ibubo ang sagol sa mga baso (may yelo o wala). Isablig ang usa ka pinch sa nahugno nga cumin sa ibabaw. Pag-alagad sa chilled o sa temperatura sa lawak. Ang ilimnon mahimong mas lami kung imong idugang ang 25 g nga presko nga dahon sa mint niini. Paggahin og pipila ka mga dahon sa pagdayandayan sa ilimnon, ug sagol sa tanan nga uban nga mga sagol (gawas sa yelo) sa usa ka mixer hangtud nga ang mga dahon sa mint mahimong usa ka paste. Magkinahanglan kini og 30 segundos. Dayon idugang ang nahugno nga yelo ug gibunalan ang sagol hangtud nga makita ang bula. Ibubo ang ilimnon sa baso ug dekorasyunan og dahon nga mint. Aron mahimo ang yano nga lassi, isagol ang yogurt, yuta nga cumin ug tubig. Pukpok gamit ang whisk o mixer. Ibubo sa mga baso nga adunay yelo ug i-serve. Panahon sa pagluto: 10 min Rice nga adunay yogurt - taas nga lugas nga bugas - 2 tasa - ghee o lana sa utanon - 1 tbsp. l. - liso sa mustasa - 1 tsp. l. - mga liso sa fennel - 3/4 tsp. l. - init nga paminta - 2 pcs. - luya (bag-o nga grated) - 1 tsp. l. - tubig - 700 ml - asin - 1 tsp. l. – yogurt – (240 ml) – mantekilya – 1 tbsp. l. Hugasi ang bugas. Ibubo kini sa mga 15 minuto ug ibalhin sa usa ka colander, pasagdi ang tubig nga mahubas. Init ang ghee o lana sa utanon sa usa ka medium nga saucepan ug isabwag ang mga liso sa mustasa. Isira dayon ang taklob. Kung ang liso sa mustasa mohunong sa pag-crack, idugang ang mga liso sa fennel, paminta (de-seeded ug maayong pagkaputol) ug luya, pagpalihok dayon. Idugang ang bugas ug, pagpalihok, pagprito sulod sa usa ngadto sa duha ka minuto, hangtud nga ang mga lugas mahimong transparent.

SIMPLE MUNG DAL oras sa pagluto 10 min. oras sa pagbukal 1,25 ka oras o 25 ka minuto sa usa ka airtight instant pot servings: 4 ngadto sa 6 2/3 tasa (145g) tipak mung dal, walay panit 6,5 tasa (1,5l), o 5,5 .1,3 tasa (1 L) kon magluto sa usa ka kaldero nga dili masudlan sa hangin, 5 ka kutsarita nga tubig (2 ml) nga turmeric 10 tsp. (1,5 ml) coriander 7 tsp. (1 ml) gipanitan ug unya tinadtad ginger gamut 5 tsp. (1,25 ml) tinadtad nga berde nga sili nga adunay mga liso (opsyonal) 6 tsp (2 ml) asin 30 tbsp. (1 ml) ghee o utanon nga lana 5 tsp. (2 ml) cumin nga liso 30 tbsp. (1ml) coarsely chopped presko coriander o tinadtad lab-as nga parsley Pamaagi sa pag-andam: 2. Paghan-ay, hugasi ug uga ang gipikas nga mung dal. 1. Isagol ang mung beans, tubig, turmeric, coriander, ginger root ug green chile sa usa ka saucepan. Pag-mix nga maayo, ibutang sa taas nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa medium, tabonan ang usa ka hugot nga taklob ug simmer sulod sa mga 25 ka oras o hangtud nga ang dal humok ug hingpit nga naluto. Alang sa usa ka kaldero nga dili masudlan sa hangin: Isagol ang tanan nga mga sangkap, tabuni ug magluto sulod sa 3 ka minuto. Kuhaa gikan sa kalayo ug pabarug. 4. Kuhaa gikan sa kainit, ablihi, idugang ang asin ug gibunalan sa usa ka metal whisk o mixer hangtud nga ang dal mahimong hapsay, homogenous. 1. Init ang ghee o lana sa utanon sa usa ka kaldero sa medium nga kainit. Kung gipainit, isabwag ang mga liso sa cumin. Isugba hangtod mongitngit ang mga liso. Ibubo ngadto sa dal, tabonan dayon ug pasagdi nga tugnaw sulod sa 2-10 ka minuto. Idugang ang tinadtad nga mga utanon ug pag-alagad, pagpalihok. Banana Lassi Kini nga low-fat smoothie mao ang hingpit nga kapuli sa usa ka high-calorie nga banana milkshake nga hinimo sa bug-at nga cream. Ang mga saging nagpabaga sa mga ilimnon nga yogurt ug naghatag kanila og natural nga lami sa prutas, ug kini mahimong ipares sa halos bisan unsang prutas. Sa India, ang saging nga lassi kasagarang ginama lamang sa saging, lemon juice, yogurt ug yelo. Apan kung maghunahuna ka gamay, mahimo ka makahimo og daghang mga kalainan sa kini nga lassi. Aron mahatagan ang ilimnon nga usa ka natural nga tam-is nga lami, sulayi pagdugang ang pipila nga natumog nga pasas, petsa ug igos niini (mas maayo nga isagol ang mga sangkap sa usa ka mixer). Mahimo usab nimo gamiton ang apple, pinya, peach juice. Ang mga saging anaa sa mga tindahan sa tibuok tuig, mao nga kini nga lassi mahimong andamon bisan unsang orasa sa tuig. Panahon sa pagluto: 4 ka minuto Mga Servings: 2 Sagol: • 2 ka hinog nga saging, gipanitan ug gihiwa • 1 tbsp. tablespoons lemon juice • 2/125 tasa (3 ml) bugnaw nga puti nga grape juice o ice tubig • 1 tbsp. tablespoons tin-aw nga dugos (opsyonal) • 6 tasa plain yogurt o buttermilk • 8-1 ice cubes, nahugno • 4/1 tsp. kutsara nga yuta nga cardamom • 2 ka pinch nga bag-ong grated nutmeg • grated lemon zest para garnish Ibutang ang mga saging, lemon juice, dugos (kon gusto) ug yogurt o buttermilk sa electric mixer o food processor nga gitaod sa metal attachment. Pagproseso sa mga XNUMX ka minuto, dayon idugang ang yelo ug cardamom ug ibalik sa usa ka minuto.

BEET STEW SA SOUR CREAM 500 gramos nga beets, 1 carrot, 1 parsley gamut, 1 baso sa sour cream, 1 tablespoon sa lemon juice, asukar, harina, 50 gramos nga mantekilya, asin sa pagtilaw. Guntinga ang mga beets, carrots, parsley ngadto sa mga strips, ibutang sa usa ka saucepan nga adunay lapad nga ubos, isablig sa lemon juice, idugang ang lana, usa ka gamay nga tubig ug simmer ubos sa taklob alang sa 40-50 ka minuto, stirring usahay. Fry nga harina sa usa ka pan nga adunay mantekilya, idugang ang sour cream, asin, asukal niini ug pabukala ang 1-2 ka minuto. Timplahan og sarsa ang linuto nga mga utanon. PANIR 8 ka tasa nga presko nga gatas Para sa pag-curdle sa gatas, pagpili og usa sa mosunod: 1. Citric acid – 1/2 tsp dissolved sa 1 tsp. tubig. 2. Canned lemon juice - 4 dess.l. 3. Lab-as nga lemon juice - 5 dess.l. Pamaagi sa pag-andam: 1. Pabukala ang gatas. 2. Samtang nagkutaw, idugang ang coagulant. 3. Ibutang ang usa ka colander nga adunay gauze. Sa diha nga ang gatas na curdled, salain ang whey uban sa paneer flakes pinaagi sa cheesecloth. 4. Ihigot ang paneer sa gauze. 5. Ibutang ang gibug-aton sa ibabaw. 6. Padayon ubos sa load sulod sa 1-2 ka oras. Ang kolor sa Mars itom nga pula. Ang pagpamalandong makatabang sa mantra "AM" Tags: Ayurvedic pagluto Ayurvedic pagluto.Martes. Ang Martes mao ang adlaw sa semana nga gimandoan sa Mars. Ang simbolismo sa Mars sa astrolohiya nalangkit sa lagsik ug kusog nga kalihokan. Kung gusto nimo ang pagkaon sama sa lutu nga Caucasian, sa Martes mahimo ka nga magpatuyang sa wala. Sa kasukwahi, aron mabag-o ang kusog sa Mars sa hustong paagi, girekomenda nga ilakip ang mga pagkaon nga taas sa protina sa pagkaon, mokaon og mga halang nga panimpla. kamatis, kampanilya sili, pickles, marinades (siyempre, kon kamo walay usa ka espesyal nga pagkaon nga adunay contraindications alang sa panglawas nga mga rason!), Ingon man usab sa mga legumes (mga gisantes, beans), cereal cereals. Ayaw pag-overload sa pagkaon nga adunay tam-is ug starchy nga mga pagkaon. Kichri Soak mung o gisantes 200g sa tibuok gabii, habwa ang tubig sa buntag. Hugasi ang 250 g nga bugas ug pasagdi ang tubig. Sa kasamtangan, atong atimanon ang mga utanon. Gi-disassemble namo ang salog sa usa ka ulo sa cauliflower ngadto sa mga inflorescences, mahimo nimong kuhaon ang bisan unsang lain nga repolyo, panit ang 4 ka patatas ug putlon kini ngadto sa mga cubes. Gibutang namon ang usa ka dako nga frying pan sa kalayo, ibubo ang 3 tbsp. l. utanon sa lana, nga imong mahimo sa mantequilla ug fry panakot. Unang liso sa cumin 1-2 tsp. o yuta nga cumin, pepper, turmeric, ginger, asafoetida sa imong gusto. Karon ibutang ang tinadtad nga mga utanon ug fry, stirring alang sa 4-5 minutos, hangtud nga sila gitabonan sa brown spots. Idugang ang nahugasan nga bugas ug mga gisantes ug fry sa usa ka minuto, pagpalihok usahay. Ibubo sa 1.6 ka litro nga init nga tubig, idugang ang 2 tsp. asin, 4 tinadtad nga kamatis o usa ka kutsara nga tomato paste. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Dayon pakunhuran ang kainit, isagol ang tanan ug tabonan ang usa ka taklob. Magluto sulod sa 30-40 ka minuto hangtud nga ang mga gisantes humok ug hingpit nga maluto. Pag-agay usahay aron dili mopilit ang bugas sa ilawom.

PUMPKIN SOUP 2 cups stewed pumpkin 2 cups mashed potatoes 4 cups water 1 cup milk 1 tsp. asin 1 des.l. tinadtad nga lab-as nga luy-a 1/2 tsp turmeric Pamaagi sa pag-andam: 1. Sagola ang tanang sangkap pinaagi sa kamot o sa blender. 2. Lutoa sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos. RICE Nagsilbi 4: 2 ka tasang bugas (mas maayo nga basmati nga bugas) 1 tbsp. l. ghee 1 pinch nga liso sa fennel 1/2 tsp. asin 4 ka tasang tubig Hugasi og maayo ang bugas ug habwa ang tubig. Aron mahugasan pag-ayo ang bugas, ibutang kini sa usa ka kaldero ug pun-a kini sa tubig. Dayon pagkutaw ang bugas niini ug pag-ayo pag-ayo ang tubig hangtod nga ang mga lugas magsugod sa pag-agas sa tubig. Pun-a pag-usab ang kaldero ug habwa ang 2-3 ka beses sa usa ka colander. Init ang ghee sa usa ka bug-at nga ilawom nga kaldero sa medium nga kainit ug idugang ang mga liso sa fennel. Igisa sa labing menos usa ka minuto. Dayon idugang ang bugas ug, pagpalihok nga maayo, igisa sulod sa usa ka minuto. Ibubo ang init nga tubig ug asin. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 2-3 minutos. Bawasan ang kainit sa ubos ug tabuni ang kaldero. Alang sa dugang glutinous rice, mas maayo nga dili tabonan pag-ayo ang kalaha. Kung uga ang bugas, mas maayo nga isira ang taklob.

MINT TEA 1/2 ka oras. l. pinong tinadtad nga lab-as nga luya 3 ka kurot sa yuta nga uga nga luya 3 ka kurot sa yuta nga cardamom 1 ka cinnamon stick 2 ka kurot sa yuta nga nutmeg 1 tsp. mga liso sa coriander 1 kutsarita nga liso sa fennel 1/2 tasa nga presko nga dahon sa mint o 1 tbsp. l. uga nga dahon sa mint 3-4 ka buok cloves 4 ka tasang tubig Pabukalan ang tubig ug idugang ang mga utanon ug mga panakot niini. Magluto sa ubos nga hubag sulod sa pipila ka minuto. Salain ug i-serve.

MIXED VEGETABLE STEW Nag-alagad sa 4: 4 ka tasa nga tinadtad nga mga utanon (green peppers, green beans, zucchini, pumpkin, etc.) 2 tbsp. l. mantika 1/2 ka oras. l. mga liso sa cumin 1/2 tsp. l. itom nga mustasa nga liso 1/4 tsp. ajwan nga liso 1/2 tsp. l. masala o cayenne pepper 1/4 tsp. l. turmeric 1 pinch asafoetida 1/2 tsp. asin Hugasi, putlon ang mga tumoy ug putlon ang mga utanon ngadto sa mga piraso. Sulayi ang pagputol sa matag utanon ngadto sa mga piraso sa nagkalainlaing mga porma, nga maghatag sa pinggan og mas madanihon nga hitsura. Sa usa ka lawom nga frying pan nga gipainit sa medium nga kainit, ibutang ang ghee o lana sa utanon, dayon ang cumin, mustard, ajwan ug asafoetida nga mga liso. Sa diha nga ang mga liso magsugod sa pag-crack, idugang ang masala o cayenne pepper ug turmeric. Pagpalihok ug pagdugang mga utanon ug asin. Pagsagol og maayo sa mga panakot. Bawasan ang kainit sa ubos ug tabonan ang taklob. Pagpalihok human sa 5 minutos. Simmer sa ubos nga kainit hangtud nga malomo, mga 15 minutos. Kini nga linat-an nagdasig sa mga tawo sa tanang matang sa konstitusyon. Gibalanse niini ang agni, adunay malumo nga laxative nga epekto ug adunay mapuslanon nga epekto sa musculoskeletal system.

POTATO PARATHI Dough: 1 tasa nga pinong harina 1/2 tsp. l. asin 1/4 tasa mainit nga tubig ghee o mantika para sa pagprito Mga toppings: 1 tasa mashed patatas 1 1/2 tsp. cuchara nga asin 1/2 tsp. tablespoons itom nga pepper 1/4 tsp. kutsara sa turmeric Pamaagi sa pag-andam: 1. Isagol ang harina ug asin. 2. Pagdugang og tubig ug pagmasa hangtod nga maporma ang usa ka humok nga minasa. 3. Bahina ang minasa ngadto sa 6 ka bola. 4. Lubricate ang rolling pin ug ibabaw sa lana. 5. Paligira ang mga bola sa mga lingin nga adunay diyametro nga 10 cm. 6. Ituslob ang imong mga tudlo sa tubig, hinayhinay nga basa ang mga kilid sa mug. 7. Ibutang ang 1 hr. l. pagpuno sa tunga sa mug. 8. Biyai ang mga ngilit nga walay pagpuno. 9. Paligira ang laing lingin nga adunay diyametro nga 10 cm. 10 Ibutang ang ikaduhang lingin ibabaw sa una. 11 Dugmoka ang mga ngilit aron mahiusa sila. 12 Hinay-hinay nga isul-ob ang ilawom sa init nga ghee pan. 13 Ibutang ang paratha. Fry sa duha ka kilid. Kon gikinahanglan, dugangi og dugang ghee Millet uban sa uga nga apricots 1/2 tasa millet, 1 tbsp. mantekilya, 2 tbsp. dugos, 100 g uga nga apricots Rinse ang millet ug magluto hangtud nga malomo. Idugang ang mantekilya ug dugos. Ibubo ang nagbukal nga tubig sa mga uga nga apricot ug biyai sulod sa 1 ka oras. Dayon habwa ang tubig, maayong pagkaputol ang uga nga mga apricot ug isagol sa porridge. Dugos marmalade 2 kg. mansanas, 200 gr. asukar, 800 g dugos Hugasi ang mga mansanas ug putlon ngadto sa mga hiwa, ibubo sa pipila ka tubig, pabukala ug rub pinaagi sa usa ka sieve. Idugang ang asukar ngadto sa masa ug magluto hangtud nga kini mohumok pag-ayo. Dayon idugang ang dugos ug gibunalan pag-usab aron ang masa mahimong baga ug mas hayag. Ibutang sa papel nga parchment sa usa ka layer nga 3-4 cm. ug uga. Tipigi ang dapit nga uga. Prutas nga tsa 2 tsp. l. tsa alang sa 2 tasa sa tubig, 1 tasa sa asukar, 100 g sa blackcurrant, 2 mansanas, mga hiwa sa lemon, orange. Brew tsa, palabihan. Lutoa ninyo asukar, itom nga currants ug tinadtad mansanas alang sa 10 minutos sa 3 tasa sa tubig, palabihan, cool. Pagsagol sa gipabugnaw nga tsa, idugang ang nipis nga hiniwa nga lemon ug orange nga mga hiwa. (Scald lemon ug orange uban sa Nagabukal tubig sa dili pa putlon.) Steam spinach uban sa presko nga keso 450 g. lab-as, gihugasan, tinadtad spinach, 1 tbsp. lana, 2 tsp. yuta nga coriander, tunga sa usa ka kutsarita nga turmeric, usa ka quarter nga kutsarita nga pula nga paminta, tunga sa usa ka kutsarita nga garam masala, 2 ka kutsarita sa asafoetida, 3 tbsp. tubig, 150 ml. sour cream, 225 g. paneer (keso), putlon ngadto sa mga piraso, 1 tsp asin, tunga sa usa ka teaspoon sa asukar. Ibutang ang yuta nga mga panakot ngadto sa init nga mantika ug iprito sulod sa pipila ka segundo, idugang ang spinach, tubig, isagol, takpan ang taklob ug simmer sa ubos nga kainit hangtud nga ang spinach mahimong humok, unya ibutang ang sour cream, diced paneer, asin, asukar, sagol nga maayo ug ibilin. sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos. Kuhaa ug pag-alagad. Ang kolor sa Mercury berde. Ang mantra kay "BOOM". Tags: Ayurvedic pagluto Ayurvedic pagluto.Huwebes. Ang Huwebes mao ang adlaw sa semana nga gimandoan ni Jupiter. Kini nga planeta mao ang labing kaayo sa astrolohiya ug naghatag usa ka libre nga pagpili sa pagkaon. Bisan pa, tungod sa kamatuoran nga si Jupiter ang responsable sa pag-obra sa atay sa lawas, lakip ang mga sakit nga may kalabotan sa kini nga organ, dili nimo sila paghagiton - pag-abuso sa mga tam-is ug tambok nga pagkaon sa Huwebes.

MAIS SOUP Nagsilbi 4: 5 presko nga mais sa cob 5 ka tasang tubig 1 tbsp. l. gipanitan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad lab-as nga ginger gamut 1 tbsp. l. topped uban sa tinadtad cilantro dahon 1/4 tasa tubig 2 tbsp. l. ghee 1 tsp cumin nga liso 1/4 tsp. itom nga peppercorns 1 pinch asin Guntinga ang mga lugas sa mais gikan sa cob aron mahimong mga 4 ka tasa. Ibutang sila sa usa ka blender, idugang ang 2 ka tasang tubig ug galinga hangtod nga hapsay. Dayon ibubo sa usa ka panaksan ug ilain. Karon ibutang ang ginger, cilantro, usa ka quarter nga tasa sa tubig sa usa ka blender ug galinga sulod sa usa ka minuto hangtud nga usa ka likido nga pagkamakanunayon. Sa usa ka saucepan sa medium nga kainit, idugang ang ghee, dayon ang cumin. Sa diha nga ang mga liso sa cumin magsugod sa crackle, idugang ang mga sulod sa blender, linuto nga mais nga paste ug itom nga paminta, idugang ang nahabilin nga tubig ug maayo ang pag-mix. Magluto sa ubos nga kainit, walay tabon, sulod sa 15-20 ka minuto, usahay magkutaw. Timplahan og dahon sa cilantro ug black pepper aron makatilaw. Ang sabaw sa mais usa ka maayong pagkaon sa pamahaw. Ang sabaw sa mais para sa tanan. Bisan pa, ang layo nga aksyon niini mao ang paghubas sa vata, ug kini usab adunay epekto sa pag-init. Busa, ang mga tawo sa vata makagamit niini panagsa ra, ug ang mga tawo nga adunay konstitusyon sa pitta - sa kasarangan. Ang pagdugang sa cilantro sa pila ka sukod nagwagtang sa epekto sa pag-init sa mga tawo sa Pitta.

GHI (PURIFIED OIL) 1 kg. butter cauldron nga may baga nga ubos (labing menos 5 ka litro nga kapasidad) ikaduha nga cauldron sieve gauze Pamaagi sa pagpangandam: 1. Matunaw ang mantekilya sa dako nga kaldero sa ubos nga kainit. 2. Pasigaa ang kalayo. 3. Sa diha nga ang lana magsugod sa bula, pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos. 4. Pabukalan ang mantika ug mga 1 1/2 ka oras hangtod maklaro ug mabulawan. Ang sintered solid nga mga partikulo molutaw sa ibabaw. Kung ang ghee itom nga brown, nagpasabot nga dugay na kini nga naluto. Ang itom nga ghee, bisan pa, mahimong magamit alang sa pag-stir-fry, bisan kung dili kini lami sa tam-is ug mga pinggan sa utanon. 5. Kuhaa gikan sa kainit. 6. Linya sa usa ka colander sa cheesecloth ug palabihan ang ghee. Kuhaa ang mga partikulo gikan sa ilawom sa kaldero ug ibutang usab sa cheesecloth aron mahubas.

GATAS NGA MAY SAGING UG NUTEME Oras sa pagluto 10 minutos Gidaghanon 2 2 tasa (480 ml) gatas 1 lig-on, hinog nga saging 2 tbsp. (30 ml) asukar 1 tsp. (5 ml) gipahumok unsalted butter 1/4 tsp. (1ml) presko nga nutmeg Pamaagi sa pag-andam: 1. Ibubo ang gatas sa usa ka bug-at nga ubos nga kaldero ug ibutang sa taas nga kainit. Dad-a sa usa ka bug-os nga hubag, stirring kanunay, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa laing 2 ka minutos. 2.Samtang nagluto ang gatas, ibutang ang saging, asukar, humok nga mantekilya ug nutmeg sa food processor ug isagol hangtod nga hapsay. Ibubo ang 1 tasa (240 ml) nga gatas ug pagkutaw og 1 pa ka minuto. Idugang ang nahabilin nga gatas ug pukawon sa laing 30 segundos o hangtod nga ang gatas mahimong bula. Itanyag dayon.

PURI 1 tasa tibuok nga harina sa trigo 1 tsp. ghee, mantika sa utanon o mantikilya 1/2 – 3/4 tasa nga mainit nga tubig ghee o mantika para sa deep frying Pamaagi sa pagpangandam: 1. Ihaplas ang ghee nga parehas sa harina. 2. Isagol ang tubig sa harina hangtod nga maporma ang humok nga minasa. 3. Bahina ang minasa ngadto sa 6 ka bola. 4. Grasa ang rolling pin ug ibabaw sa mainit nga ghee. 5. Paligira ang mga bola ngadto sa nipis nga mga tinapay. 6. Pag-init og frying pan nga adunay mantika sa kasarangang temperatura. 7. Ibutang ang puri sa ghee. Kung ang puri mobula ug molutaw sa ibabaw, hinayhinay nga ilunod kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara hangtod nga kini moburot sama sa bola. 8. Iprito ang pikas kilid sulod sa pipila ka segundo. 9. Mamala. Pag-alagad nga init. lugaw sa mais – corn grits – 1 tasa – tubig – 2.5 tasa – mantekilya o ghee, asin, asukar – sa pagtilaw – pasas (pitted) – 3-4 tbsp. Hugasi pag-ayo ang mga grits, ibubo ang init nga tubig, idugang ang asin, asukar, mantekilya ug pre-soked nga pasas. Sagola ang tanan, isira ang taklob ug ibutang sa oven. Lutoa hangtod humok.

GREEN MONG DAL 1/2 cup mung beans 6 cups nga tubig 1 cup tinadtad kamatis 1/4 cup tinadtad carrots 1 tbsp. l. ghee o utanon nga lana 1 tbsp. l. grated luya 1 tsp cumin liso 1/2 tsp. asafoetida 1 tsp asin 1 tsp black pepper 1 tsp turmeric Pamaagi sa pagluto: 1. Lutoa ninyo ang beans sa tubig hangtod mobuto. 2. Idugang ang kamatis ug carrots. 3. Lutoa hangtod humok ang mga utanon ug creamy na ang beans. 4. Matunaw ang ghee sa lain nga panaksan. 5. Inihaw ang luya, asafoetida ug cumin. 6. Idugang sa beans. 7. Isagol ang asin, black pepper ug turmeric.

GULAY SALAD 1 gamay nga ulo sa lettuce 3 kamatis 1/2 tasa grated carrots 1/2 tasa ginunting nga mga pepino 1 mansanas, diced 1/2 cup pasas, tinadtad nga petsa o sinangag nga mani 1/2 tasa tinadtad green pepper Pamaagi: 1. Gigisi ang dahon sa lettuce. 2. Guntinga ang matag kamatis ngadto sa 8 ka wedges. 3. Ibutang sa usa ka salad. 4. Ibutang ang nahabilin nga mga sangkap. 5. Hinayhinay nga uyog ang panaksan sa salad aron makombinar. 6. Pag-alagad uban sa usa sa mga panimpla.

KAmatis, GREEN PEAS UG KESO 6 tasa tinadtad kamatis 2 tasa stewed berde nga gisantes 4 tasa chenna 1 tbsp. mantikilya 1 1/2 tsp asin 1 tsp black pepper 1/2 tsp asafoetida Pamaagi sa pagluto: 1. Lutoa ang kamatis hangtod humok. 2. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap. 3. Lutoa hangtod mahumok.

CHENNA 8 ka tasa nga presko nga gatas Para sa curdle nga gatas, pilia ang usa sa mosunod: 1. Citric acid – 1/2 tsp dissolved sa 1 tsp. tubig. 2. Canned lemon juice - 4 dess.l. 3. Lab-as nga lemon juice - 5 dess.l. Pamaagi sa pag-andam: 1. Pabukala ang gatas. 2. Samtang nagkutaw, idugang ang coagulant. 3. Ibutang ang usa ka colander nga adunay gauze. Sa diha nga ang gatas na curdled, salain ang whey uban sa paneer flakes pinaagi sa cheesecloth. 4. Ihigot ang paneer sa gauze. 5. Ibitay sulod sa 30 min. Ang kolor sa Jupiter kay kahel, bulawan. Ang mantra kay "GUM". Tags: Ayurvedic pagluto Ayurvedic pagluto.Biyernes. Ang Biyernes mao ang adlaw sa semana nga gimandoan ni Venus. Kung gusto nimo ang tam-is ug tambok nga mga pagkaon, ang Biyernes ang imong adlaw tungod kay ubos sa impluwensya ni Venus nga ang lawas labing nakasabut sa mga tam-is ug tambok. Dugang pa, niining mga adlawa kini girekomendar sa pagkaon sa matam-is nga prutas, berries, dugos, nuts, pag-inom sa prutas juices, magluto sa bisan unsa nga cereals ug harina nga mga produkto. Ang mga pagkaon sa karne ug isda, itlog, uhong, halang nga pagkaon ug mga panimpla kinahanglan likayan. Maayo kaayo nga rosas, pula nga raspberry ug safron. Ang pagkaon kinahanglan nga lainlain.

CARROT HALAVA 2 tasa grated carrots 2 tasa asukar 2 des.l. mantikilya 1/2 tsp ground cardamom Pamaagi sa pagpangandam: 1. Sa usa ka kaldero, isagol ang tanang sangkap. 2. Ibutang sa hinay nga kalayo. Pag-agay kanunay hangtod nga matunaw ang asukal. 3. Pag-agay usahay hangtod nga ang mga carrots magsugod nga morag glazed. Molungtad kini ug mga 30 minutos. 4. Dugangi ang kainit ug pagkutaw kanunay. 5. Sa diha nga ang halava mahimong hayag nga orange, ibubo kini sa usa ka cooling tray.

YELLOW PEA 1/2 tasa yellow nga gisantes 6 tasa sa tubig 1/2 tasa cabbage, tinadtad 1/4 tasa carrot, tinadtad 1 tbsp. l. ghee o mantekilya 1/2 tsp. asafoetida 1/2 tsp cumin nga liso 1/2 tsp. itom nga paminta 1 ka kutsarita nga asin Pamaagi sa pagluto: 1. Hinay-hinay nga pabukala ang mga gisantes sa tubig hangtod malomo. 2. Idugang ang cabbage ug carrots. 3. Lutoa hangtod humok ang mga utanon ug creamy ang mga gisantes. 4. Pukpok og kusog aron mapukaw ang mga gisantes. 5. Matunaw ang ghee sa lain nga panaksan. 6. Inihaw ang cumin ug asafoetida. Idugang sa sabaw. 7. Isagol ang asin, black pepper ug turmeric. Mga prutas nga pinirito sa minasa (pakoras) – harina sa trigo – 1 tasa – gatas nga powder – 1 tbsp. – baking powder o soda (opsyonal) – 1/2 tsp – ground cinnamon – 1 tsp – mainit nga gatas – 1.4 tasa – ghee para sa deep-frying – presko nga prutas (saging, mansanas, peras, pinya, strawberry, peach) – powdered sugar – 3 ka kutsarita. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap gawas sa prutas, natunaw nga mantekilya, ug icing sugar, ug gibunalan gamit ang usa ka whisk hangtud nga ang minasa igo nga gibag-on aron maputos ang gituslob nga prutas. Ibutang ang usa ka hakop nga tinadtad nga prutas sa minasa. Pagsagol aron ang matag piraso hingpit nga natabonan sa minasa. Init ang nangatunaw nga mantekilya sa usa ka ubos nga kaldero sa medium nga kainit. Ang lana andam na kung ang usa ka tinulo sa minasa nga nahulog niini mobula ug dayon mosaka sa ibabaw. Kuhaa ang mga piraso sa prutas gikan sa minasa sa tinagsa ug hinayhinay nga ipaubos kini sa init nga mantika. Iprito ang matag piraso sulod sa 3-4 ka minuto hangtod mogolo nga brown ug crispy. Kuhaa kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug ibutang kini sa usa ka colander aron mahubas ang lana. Kung adunay nahabilin nga minasa, putla ang daghang prutas. Isablig ang pakora og icing sugar ug isilbi nga init o sa temperatura sa kwarto.

UPMA 3 ka tasang tubig 1 tasa nga tinadtad nga tam-is nga paminta 1 tasa cauliflower 1 tasa nga tinadtad nga repolyo 2 tasa nga frozen green peas 4 tsp. mantekilya 1 dec.l. presko nga grated ginger 1 tinadtad berde nga sili 1 tsp. cumin nga mga liso 1/2 tsp asafoetida 1 1/2 tasa semolina 1 tsp. asin 1/2 tsp black pepper 1/2 tsp turmeric 1 cup cashews lemon wedges Pamaagi sa pagluto: 1. Lutoa ang mga utanon, gisantes ug tubig hangtod humok. Ayaw habwa ang tubig. 2. Iprito ang cashews sa mantika hangtod mo-golden brown. Ipadaplin. 3. Matunaw ang mantekilya. 4. Igisa ang luya, sili, cumin ug asafoetida. 5. Ibutang ang semolina ug iprito hangtod sa kahayag nga brown. 6. Ibubo ang semolina sa mga utanon. 7. Idugang ang asin, black pepper, turmeric ug cashews. 8. Lutoa hangtod mosuyop sa tubig ang semolina. 9. Kuhaa gikan sa kainit. Tabuni nga may taklob. Pabarogon 10 minutos sa dili pa i-serve. 10. Human sa pagbutang sa usa ka bahin, squeeze lemon juice sa ibabaw sa upma. Saffron nga bugas nga adunay mga pasas ug pistachios Mga sangkap: – basmati nga bugas – 1 tasa – tubig – 2 ka tasa – saffron – 1/3 tsp. – cinnamon – 1 stick (gitas-on 4 cm) – cloves – 6 putot – asin – 1/4 tsp. – brown sugar – 1/2 cup – cardamom seeds (coarsely crushed) – 1 tsp. – ghee o utanon nga lana – 2 tbsp. l. – pistachios o almendras – 3 tbsp. l. - pasas - 3 tbsp. l. – pistachios (thinly sliced) – 2 tbsp. l. Pamaagi sa pag-andam: Pabukala ang tubig sa 2 ka litro nga bug-at nga saucepan nga adunay sapaw nga Teflon. Ibutang ang saffron stamens sa usa ka gamay nga panaksan, idugang ang 2-10 tbsp. kutsara sa nagabukal nga tubig ug pasagdi sulod sa 15-20 ka minuto samtang nagluto ang bugas. Ibubo ang bugas sa nagbukal nga tubig, idugang ang cinnamon stick, cloves ug asin. Kung mobukal na usab ang tubig, ipaubos ang kainit ngadto sa ubos, tabuni ang kaldero sa usa ka hugot nga taklob, ug pasagdi kini nga hilom nga mobukal nga dili magkutaw sulod sa 25-5 ka minuto, hangtud nga ang humay mohumok ug mohumok ug ang tanan nga tubig adunay nasuyop. Kuhaa gikan sa kainit ug biyai ang bugas nga gitabonan sa 1 ka minuto aron mapalig-on ang mahuyang nga mga lugas. Sa kasamtangan, isagol ang tubig nga saffron, brown sugar ug mga liso sa cardamom sa usa ka gamay nga saucepan. Ibutang sa kasarangan nga kainit ug pagkutaw hangtod nga matunaw ang asukal. Bawasan og gamay ang kainit ug simmer sa XNUMX minuto. Ibubo ang syrup sa bugas ug isira dayon ang taklob. Init ang ghee o lana sa utanon sa usa ka gamay nga kaldero sa gamay nga kainit hangtud nga ang mantika init apan dili manigarilyo. I-toast ang mga pistachios (o mga almendras) ug mga pasas hangtud nga ang mga nuts mabulawan ug ang mga pasas moburot. Ibubo ang raisin-nut butter ngadto sa nag-alisngaw nga bugas ug hinayhinay nga pul-an ang bugas gamit ang tinidor. Ibalhin sa usa ka serving dish ug isablig sa mga tinadtad nga pistachios sa ibabaw.

ASIN LASSI 5 servings 3 tasa yogurt, 2 tasa bugnaw nga tubig, 5 ice cubes, 1 tsp. asin, 2 tbsp. lemon juice, 1/2 tsp uga nga toasted cumin liso, 5 tasa chilled. 1. Pagsagol sa yogurt, tubig, asin, lemon juice ug cumin, ibilin ang pipila ka cumin sa mixer. 2. Pun-a ang matag baso sa 1/5 sa yelo, ibubo ang lassi ug isablig ang nahabilin nga cumin sa ibabaw. Kolor - transparent ug multi-kolor. Mantra – “SAGAWA”. Pagluto sa Ayurvedic Sabado. Ang Sabado mao ang adlaw sa semana nga gimandoan ni Saturn. Adlaw sa pagpanglimpyo. Ang simbolismo sa astrolohiya niini nga planeta gilangkit sa bisan unsang porma sa pagdili, nga adunay kalabotan nga labi ka makadaot sa sobra nga pagkaon sa Sabado, kinahanglan ang pagpugong ug kasarangan nga pagkaon. Ang pagkaon nga dato sa calcium ug phosphorus girekomendar: spinach, nuts, repolyo, pepino, uga nga prutas, sa ting-init – strawberries, blueberries, plums, ingon man sa keso, cottage cheese. Mahimo nimong ilakip ang mga tam-is nga pinggan, apan dili kaayo daghan. Ang mga pagkaon nga halang kaayo, pinirito, aso, hilaw nga aso ug de-lata nga mga pagkaon kinahanglan likayan. Pag-amping sa alkohol, mas maayo nga likayan ang pag-inom og kusog nga ilimnon niining adlawa sa semana. Buckwheat porridge nga adunay cottage cheese Buckwheat - 300 gr. Tubig – 2,5 tasa Cottage keso – 300 gr. Sour cream - 120 gr. Lana, utanon, asin - aron makatilaw. Lutoa ang buckwheat nga lugaw. Ibutang ang katunga sa lugaw sa usa ka linuto sa kalaha, greased sa mantika, ug hapsay. Ibutang ang usa ka layer sa cottage cheese sa ibabaw, tabonan kini sa usa ka layer sa lugaw, i-level kini, ibubo ang sour cream, ug lutoon sa oven. Isablig sa tinadtad nga mga utanon. Cottage keso uban sa prunes Gikinahanglan: 1 pack sa cottage keso, 50 g mantequilla, 1 tbsp. l. sour cream, prun, cranberry juice, asin. Pamaagi sa pagluto. Ipasa ang cottage cheese pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, idugang ang mantekilya, sour cream nga adunay asin, galinga hangtud nga maporma ang usa ka homogenous nga masa. Ibubo sa cranberry juice, ibutang ang masa sa usa ka plato, garnish uban sa prunes.

SPICE TEA 4 ka tasang tubig 2 tsp. tibuok cloves 2 tsp. tibuok panit sa cinnamon 1 tsp. lab-as nga luya, grated 1 tsp cardamom pods 1 tsp. fennel liso (fennel) juice sa 1 lemon 4 tbsp. kutsara sa dugos Pamaagi sa pagpangandam: 1. Pabukala ang tanang sangkap gawas sa lemon juice ug dugos. 2. Bawasan ang kalayo. Lutoa ang 5 minutos. 3. Idugang ug isagol ang lemon juice ug honey. 4. Palabihan pinaagi sa usa ka sieve. Pag-alagad nga init.

CHAPATI 1 tasa nga pinong tibuok nga harina sa trigo 1/2 – 3/4 tasa nga mainit nga tubig Pamaagi sa pag-andam: 1. Isagol ang tubig sa harina hangtod nga maporma ang usa ka lig-on nga minasa. 2. Bahina ang minasa ngadto sa 6 ka bola. 3. Init ang pan. 4. Sa usa ka floured surface, paligdi ang matag bola ngadto sa nipis nga pancake. 5. Ibutang ang chapati sa gipainit nga pan. 6. Sa diha nga ang mga bula motungha, dali nga iprito ang pikas kilid. 7. Gamit ang mga kumpit, kupti ang chapati sa bukas nga kalayo hangtod nga kini moburot. 8. Ibalhin ang chapatis sa ibabaw sa kalayo hangtud nga makita ang brown spots sa duha ka kilid. 9. Ipakaylap ang ghee o mantekilya. Sprouted trigo uban sa blueberries ug sour gatas • sprouted trigo – 4 tbsp. cuchara • Dugos – 1 teaspoon • blueberries – 150 g • Sour gatas – ½ tasa sprouted sprouts mix uban sa blueberries, dugos, ibubo sour gatas.

GINGER TEA Lutoa ang 1 ka tasa sa tubig, kuhaa gikan sa kainit, ibubo ang nagbukal nga tubig sa 8 ka kutsarita nga ginger powder [o 2-3 ka hiwa sa uga nga luya], pagpalihok. Idugang ang usa ka lemon wedge ug dugos o asukar sa pagtilaw. Pag-inom sa dili pa o pagkahuman sa pagkaon sa gagmay nga mga sips. Steam-boiled nga patatas Ibubo ang 3-4 ka tasa nga tubig ngadto sa usa ka pan nga adunay usa ka plug-in grid, ibutang ang tibuok nga gipanitan o putlon ngadto sa 2-4 ka bahin nga patatas, hinay-hinay nga isablig sa pinong asin ug, hugot nga pagsira sa kalaha gamit ang usa ka taklob, ibutang sa ibabaw. taas nga kainit. Sa diha nga ang tubig mobukal, pagpakunhod sa kainit ug ipadayon ang pagluto sa ubos nga hubag. Masala dudh (gatas nga adunay safron ug pistachios) Sa iyang kaugalingon, ang gatas, bisan init, lisud nga hilison sa lawas (kini dili magamit sa presko nga gatas), apan pipila ka mga panakot, ug sa panguna safron, gidugang sa gatas, dili lamang ihatag kini. lami ug maliputon nga lami, apan mapadali usab ang paghilis niini. Gawas pa sa mga panakot nga gihisgutan niini nga resipe, ang uga nga luya, cardamom ug nutmeg maayo nga gisagol sa gatas. Oras sa pag-andam: 10 ka minuto Mga sangkap: • 5 ka tasa (1,2 L) nga gatas • 10 ka safron nga punoan o 1/4 tsp. yuta nga safron • 4 ka cloves • 1/2 tsp. yuta nga cinnamon • 3 tbsp. l. dugos o 4 tbsp. l. asukar • 1 tbsp. l. ground pistachios Idugang ang mga clove ug cinnamon sa gatas ug dad-a sa usa ka hubag. I-adjust ang kainit aron hinay nga molutaw ang gatas sulod sa 5 minutos, dayon kuhaa kini gikan sa kainit. Idugang dayon ang safron ug maayo ang pagkutaw. Pagpadayon sa pagpalihok, pagdugang dugos. Kuhaa ang clove. Idugang ang tinadtad nga pistachios. Pag-alagad nga init. Ang mga kolor kay navy blue ug black. Mantra nga "SHAM".

Ayurvedic pagluto sa adlaw sa semana

Leave sa usa ka Reply