Kaundan
7 nga mga tip aron matagamtam ang ting-init nga wala’y komplikado
1.Pagkaon og igo sa pagpangaon
Mao kini ang bulawan nga lagda aron dili mahulog sa tanan nga moagi sa ilawom sa imong ilong. Kay kon magpabilin kang gutom, mas lisod ang pagsukol sa mga tentasyon. Ang husto nga buhaton: ibutang ang mga starchy nga pagkaon sa imong plato sa matag kaon - pasta, bulgur, bugas, pulso, apan usab tinapay… Nathalie Negro. Pabor usab ang pagluto sa al dente. Ang dili pagluto kanila sa dugay nga panahon makapugong sa ilang glycemic index (GI) gikan sa pagsaka, nga makapugong sa insulin spikes sa pipila ka oras sa ulahi, ug busa pangandoy. Laing maayong instinct: pag-snack sa hapon, labi na kung ulahi na ang imong panihapon.
Usa ka tip sa dili pagdugang kaloriya : lainlain ang pag-apod-apod sa imong pagkaon sa tibuok adlaw. Pananglitan, kan-a ang dairy sa udto o ang prutas sa gabii isip meryenda. Ug kung gigutom ka pa, dugangi ang duha ka hiwa sa tinapay, apan sa kini nga kaso, ayaw kini dad-a sa sunod nga pagkaon. Pangitag dugang nga mga tip aron mapabilin ang numero nga adunay micro-nutrition.
2.Bbq diet grills
Ang ting-init ug ang mga barbecue mag-uban? Pagsagop og pipila ka mga lagda alang sa "diet" nga pag-ihaw. Sa bahin sa karne, pilia ang pinakagamay nga tambok nga bahin sa karne (romp steak, tenderloin, flank steak, sirloin, ug uban pa) ug veal (walnut, gusok). Aron malikayan: rib steak, prime ribs ug pork ribs. Alang sa dughan sa itik, i-degrease kini sa dili pa i-serve. Isip alternatibo sa karne, hunahunaa ang seafood – prawns, prawns, langoustines – ug isda – sardinas, mackerel, red mullet … Maayong mahibaloan: para makahatag ug dugang lami sa karne o isda skewers, marinate kini sa dili pa lutoon.
Gourmet marinade. I-marinate ang 30 ka dughan sa manok sulod sa 4 ka minuto nga adunay 1 ka lab-as nga paminta, 2 ka sibuyas ug 2 ka tinadtad nga ahos, duga sa apog, 1 ka hugpong sa tinadtad nga chives ug gamay nga asin. Alang sa mga hipon, idugang ang zest ug duga sa usa ka organikong orange, 2 tinadtad nga mga lindog sa celery, 2 tbsp. tablespoons sa lana sa oliba, asin, pepper, ug marinate alang sa 2 ka oras.
Isip usa ka duyog? Gipalabi ang mga salad sa lentil, tabbouleh, hilaw nga mga utanon nga adunay usa ka gaan nga vinaigrette. O paghimo og mga utanon nga papillotes (kamatis, paminta, sibuyas…) aron lutoon sa barbecue. Ganahan ug crisps o fries? Kadtong giluto sa oven adunay gamay nga tambok. Ug alang sa dessert? Hunahunaa ang mga skewer sa prutas nga isugba sa barbecue.
3 balanse nga sinagol nga salad
Sa tinuud, ang balanse nga salad kinahanglan adunay 100 hangtod 200 g nga hilaw ug / o linuto nga mga utanon + 100 g nga starch (4 tbsp), o 40 g nga pan (2 hiwa) + 80 g nga maniwang nga karne o isda, o 2 itlog. , o 2 ka manipis nga mga hiwa sa ham o aso nga salmon + 2 tbsp. tablespoons sa lana, ug usa ka gamay nga keso. Sa restawran o kung mopalit ka ug andam nga mga salad, pilia ang Caesar, Nordic, Nice nga mga salad ... Ug likayi ang mga adunay sulud nga chorizo o hilaw nga ham (dili kini ma-defat), o kadtong nagsagol sa mga tambok nga protina, tipo nga Périgord nga adunay aso. dughan sa itik, candied gizzards ... O kadtong kansang base kay keso, sama sa kamatis / mozzarella.
Laing punto nga tan-awon: ang vinaigrette. "Aron malikayan ang sobra nga tambok nga bahin, ihap ang usa ka kutsarita nga lana matag tawo ug idugang ang gidaghanon nga wala magdugang mga kaloriya, pananglitan sa lemon juice, tubig o whipped cottage cheese", nagsugyot ang dietician. Para makadugang sa lami, pusta sa mga panakot ug/o mga hilba ug sa lain-laing klase sa suka, mustasa ug mantika.
Vinaigrette nga kahayag. Mix 1 tsp. mustard uban sa usa ka gamay nga asin ug pepper, unya 1 tsp. sa raspberry suka, 3 tsp. tablespoon sa pink grapefruit juice ug 2 tbsp. kutsarita sa lana. Maayo alang sa panimpla sa salad sa bata nga spinach o melon / hipon. Sa pag-adorno sa mga salad nga adunay pasta o hilaw nga mga utanon: pagdugang 1 tsp. sa mustasa nga adunay gamay nga asin ug paminta, unya dugangi ang 1 tsp. tablespoons sa cottage keso, 1,5 tbsp. tablespoons sa suka ug sa usa ka gamay nga tubig.
Unsang dessert pagkahuman sa salad? Kung kini walay keso, pagpili og usa ka fromage blanc nga adunay gamay nga coulis o compote. Kung dili, pilia ang presko nga mga salad sa prutas. Ganahan ug pastry o ice cream? Sa kini nga kaso, kuhaa ang starch (tinapay, ug uban pa) sa sunod nga pagkaon.
4.Oo uban sa prutas, sa kasarangan
Gusto nga mopaak sa pipila ka mga cherry dinhi, pipila ka mga strawberry didto? Ang mga seasonal nga prutas lamian, puno sa mga bitamina ug antioxidant. Ang bugtong makuha: kini usab adunay mga asukal, ug bisan kung kini natural nga mga asukal, ang sobra nga pagkonsumo mahimong adunay epekto sa imong gibug-aton. Ang husto nga kantidad: 3 o 4 nga mga servings kada adlaw. Nahibal-an nga ang usa ka bahin sa prutas mao ang 3 ka medium nga apricot; 2 gamay nga nectarine o 1 dako; 20 ka cherry; 15 medium nga strawberry (250 g); 30 raspberries (250 g); 4 ka plum; 1/2 nga melon; 200 g nga watermelon. Ug kan-a sila sa tanan nilang porma (compotes, sorbets, fruit salads…).
5.Light frozen desserts
Init… may katungod ka sa gamay nga ice cream! Oo, basta mohimo ka sa husto nga mga pagpili aron dili mabuak ang tanan nga mga counter. Sa aberids, ang ice cream naghatag ug 100 ka kaloriya kada scoop ug adunay katumbas nga 2-3 ka bugdo sa asukar ug 1 ka kutsarita. sa lana, apan ang uban mas adunahan pa. Sama sa mga stick o cones, tungod kay adunay dugang sa chocolate ug wafer. "Kung mahulog ka sa usa ka sungkod, pag-amping sa mga mini-format, nagpasidaan si Nathalie Negro, tungod kay kanunay kami matintal sa pagkaon sa duha ug sa katapusan, nagkonsumo kami labi pa (2 x 90 ml) kaysa kung nagkuha kami usa ka klasiko nga format. (120 ml). Mahitungod sa mga sorbet, kini gihimo uban sa prutas ug asukar, apan walay tambok. Susiha gihapon ang ilang komposisyon tungod kay depende sa brand, ang gidaghanon sa asukal mas daghan o dili kaayo importante. Maayong mga punto sa pakisayran: 2 scoops (gibana-bana nga 125 ml) kinahanglan nga dili molapas sa 100 kaloriya.
Sa pagkombira: frozen nga yogurt. Alang sa 2 ka tawo: isagol ang 50 g nga fromage blanc (3,2% nga tambok) sa freezer sulod sa 10 minuto, idugang ang 300 g nga presko nga prutas (mga apricot, strawberry, raspberry, ug uban pa) nga kaniadto nagyelo ug 1 kutsarita. tablespoons sa asukar kon gikinahanglan, unya mix hangtud nga kamo makabaton sa usa ka hapsay nga texture. Dayon ibubo ngadto sa verrines ug lingaw dayon.
6. Kahayag ug gourmet aperitifs
"Ang solusyon aron dili madugangan ang gibug-aton (ilabi na kung ang mga aperitif nalambigit): kontrata ang aperitif ug ang starter, ug paghatag og 2 o 3 nga mga tam-is matag tawo aron dili molapas sa 250 nga kaloriya matag bisita", tambag ni Nathalie Negro. Siyempre, mas maayo usab nga likayan ang aperitif cookies, bugnaw nga karne… Hinunoa, pagtanyag og mga utanon nga stick, cherry tomatoes… aron matumog sa usa ka light mayonnaise.
Bluffante, ang Mayo! Mix ½ tsp. mustard, asin ug paminta, idugang 1 tsp. sa suka ug ½ tsp. nga mayonesa. Idugang ang 1 o 2 tsp. 0% nga cottage cheese. Alang sa bersyon sa sarsa sa tartar, idugang ang 1 ka tsp sa light mayonnaise. sa mga tinadtad nga atsara, 1 tsp. sa mga capers, 1 tsp. kutsarita nga flat-leaf parsley ug 1 tsp. tinadtad nga pula nga sibuyas. Alang sa usa ka bersyon sa ahos ug mga utanon, idugang sa kahayag mayonnaise: 1 minced ahos clove, 1 tsp. kutsarita nga flat-leaf parsley, 1 tsp. sa chervil ug 1 tsp. sa chives.
Usab sa paghalad sa usa ka revisited talong caviar, nag-alagad sa verrines: panit ug liso sa usa ka talong, steam kini uban sa usa ka shallot. Isagol sa usa ka clove nga ahos ug 8 ka dahon sa basil.
7. Makapapresko ug makapahimsog nga mga ilimnon
Soda, limonada, fruit juice, non-alcoholic cocktails… Bisag unsa pa ang tam-is nga ilimnon, ang 15 cl nga baso makahatag ug 3-4 ka lumps sa asukar. Kung adunay daghang mga oportunidad sa pag-inom niini, pagpili og mga alternatibo nga ubos nga kaloriya. Himoa nga ang imong imahinasyon modagan: pagpuga base sa sparkling nga tubig, mga hiwa sa lemon ug mint o basil dahon. O pasagdi nga matumog sulod sa 15 minutos sa tubig nga adunay star anise ug dahon sa mint. Sama sa alang sa alkoholikong mga cocktail, ut-ut kini sa kasarangan. Naglangkob kini og alkohol ug kasagaran mga kaloriya nga bomba. Pananglitan, ang usa ka baso nga bino, Martini o usa ka baso nga champagne hapit sa 70 hangtod 90 kaloriya! “Ang ubang mini nga higala kon motan-aw ka sa imong linya, smoothies,” matod sa espesyalista. Kay kasagaran atong isagol ang 2-3 ka servings sa prutas (ang kantidad nga atong ubuson sa adlaw) ug mawala ang pagbati sa pagkabusog (wala nay fiber). Dugang pa, ang mga caloric nga sangkap gidugang (gatas sa lubi, maple syrup, soy milk, ug uban pa). ”
Aron sa pag-andam sa himsog nga smoothies, pag-ihap og usa ka bahin sa prutas kada tawo (250 g), ayaw pagdugang sa caloric nga mga sagol, pagpauswag sa lami sa mga panakot ug mga utanon: cinnamon nga adunay mga prutas nga sitrus, mint, basil o lainlaing mga sili nga adunay mga strawberry, ginger nga adunay mga mansanas ug peras… Ug limitahan ang imong kaugalingon. ngadto sa usa ka baso kada adlaw (150 ngadto sa 200 ml maximum).
Ang tanan nga mga resipe gitanyag sa Center Nutritionnel des.