Sagol nga Borsch
| higdaanan | 160.0 (gramo) |
| Puti nga repolyo | 120.0 (gramo) |
| carrot | 40.0 (gramo) |
| ugat parsley | 10.0 (gramo) |
| sibuyas | 40.0 (gramo) |
| tomato paste | 30.0 (gramo) |
| tambok sa pagluto | 20.0 (gramo) |
| asukar | 10.0 (gramo) |
| suka | 16.0 (gramo) |
| Ang sabaw sa karne transparent | 800.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang ginisi nga cabbage gibutang sa nagbukal nga sabaw o tubig ug gilat-an sa 0-15 ka minuto. Pagkahuman ibutang ang sinugba nga mga beet (p. 61), browned nga mga utanon ug lutuon hangtod malumo. 5-10 minuto sa wala pa matapos ang pagluto, pagdugang asin, asukal, panakot. Kung naggamit sauerkraut, ang stewed cabbage gipaila sa borscht kauban ang mga beet. Ang Borscht mahimong maasinan sa browned nga harina, lasaw sa sabaw o tubig (10 g matag 1000 g nga borscht).
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 57.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2919 g |
| Proteins | 3.8 g | 76 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| tambok | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 9% | 1931 g |
| Carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 3.5% | 5093 g |
| organikong mga asido | 0.1 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1 g | 20 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Tubig | 127.5 g | 2273 g | 5.6% | 9.7% | 1783 g |
| abo | 0.7 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 76.9% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Bitamina B4, choline | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Bitamina B9, folate | 4.5 .g | 400 .g | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.08 .g | 3 .g | 2.7% | 4.7% | 3750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 9.4% | 1837 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.02 .g | 10 .g | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.5308 mg | 20 mg | 7.7% | 13.3% | 1307 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 172.4 mg | 2500 mg | 6.9% | 12% | 1450 g |
| Kalsiyum, Ca | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.3% | 5376 g |
| Magnesium, mg | 12.9 mg | 400 mg | 3.2% | 5.5% | 3101 g |
| Sodium, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 2.8% | 6404 g |
| Sulphur, S | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.1% | 5495 g |
| Posporo, P | 48.9 mg | 800 mg | 6.1% | 10.6% | 1636 g |
| Klorin, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 11856 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 105.3 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 91.3 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.6 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 9.7% | 1800 g |
| Yodo, ako | 3.1 .g | 150 .g | 2.1% | 3.6% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 .g | 10 .g | 14% | 24.3% | 714 g |
| Lithium, Li | 0.3 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 13.5% | 1290 g |
| Copper, CU | 47.6 .g | 1000 .g | 4.8% | 8.3% | 2101 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.4 .g | 70 .g | 6.3% | 10.9% | 1591 g |
| Nickel, ni | 5 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 2.5 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.8 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 11.2 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.6 .g | 50 .g | 9.2% | 15.9% | 1087 g |
| Zinc, Zn | 0.2959 mg | 12 mg | 2.5% | 4.3% | 4055 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.2 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 5.1 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 57,7 kcal.
borscht dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 44,4%, kobalt - 14%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKOT SA RESEPA Borscht KADA 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 57,7 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa pag-andam ang Borscht, resipe, kaloriya, nutrisyon