Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 550 kCal | 1684 kCal | 32.7% | 5.9% | 306 g |
| Proteins | 21.5 g | 76 g | 28.3% | 5.1% | 353 g |
| tambok | 49.6 g | 56 g | 88.6% | 16.1% | 113 g |
| Carbohydrates | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 0.5% | 4056 g |
| Tubig | 19.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 11901 g |
| abo | 4.4 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 13 .g | 900 .g | 1.4% | 0.3% | 6923 g |
| beta carotenes | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.141 mg | 1.5 mg | 9.4% | 1.7% | 1064 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.436 mg | 1.8 mg | 24.2% | 4.4% | 413 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.328 mg | 5 mg | 6.6% | 1.2% | 1524 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 1.9% | 976 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1 .g | 3 .g | 33.3% | 6.1% | 300 g |
| Bitamina C, ascorbic | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 1.4% | 1324 g |
| Bitamina PP, DILI | 4.54 mg | 20 mg | 22.7% | 4.1% | 441 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 1.9% | 973 g |
| Kalsiyum, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 1.2% | 1471 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1% | 1905 g |
| Sodium, Na | 1531 mg | 1300 mg | 117.8% | 21.4% | 85 g |
| Sulphur, S | 215 mg | 1000 mg | 21.5% | 3.9% | 465 g |
| Posporo, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 4.1% | 444 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 3.4% | 529 g |
| Manganese, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 0.8% | 2326 g |
| Copper, CU | 130 .g | 1000 .g | 13% | 2.4% | 769 g |
| Zinc, Zn | 2.42 mg | 12 mg | 20.2% | 3.7% | 496 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 1.522 g | ~ | |||
| valine | 0.95 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.53 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 g | ~ | |||
| leucine | 1.473 g | ~ | |||
| lysine | 1.518 g | ~ | |||
| methionine | 0.454 g | ~ | |||
| threonine | 0.832 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.801 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 1.47 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.979 g | ~ | |||
| glycine | 2.16 g | ~ | |||
| glutamic acid | 3.037 g | ~ | |||
| Proline | 1.463 g | ~ | |||
| serine | 0.894 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.596 g | ~ | |||
| cysteine | 0.291 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 133 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 20.8 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.33 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 1.43 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 11.77 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 7.26 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 20.47 g | min 16.8 g | 121.8% | 22.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 17.91 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.25 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 4.42 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 39.5% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.38 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.38 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 42.2% | 7.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 4.04 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 86% | 15.6% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 550 kcal.
- oz = 28.35 g (155.9 kcal)
- sungkod = 20 g (110 kCal)
Mga stick sa karne sa baka, aso dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 24,2%, bitamina B12 - 33,3%, bitamina PP - 22,7%, posporus - 22,5%, iron - 18,9%, tumbaga - 13% , zinc - 20,2%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: sulud nga kaloriya 550 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang mapuslanon nga Mga stick sa karne sa baka, aso, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kabtangan Mga stick sa baka, aso