Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteins | 1.56 g | 76 g | 2.1% | 17.5% | 4872 g |
| tambok | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 2.5% | 35000 g |
| Carbohydrates | 0.78 g | 219 g | 0.4% | 3.3% | 28077 g |
| Panlawas fiber | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Tubig | 95.55 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2379 g |
| abo | 0.95 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 212 .g | 900 .g | 23.6% | 196.7% | 425 g |
| alpha carotenes | 1 .g | ~ | |||
| beta carotenes | 2.549 mg | 5 mg | 51% | 425% | 196 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 38 .g | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 29.2% | 2857 g |
| Bitamina B4, choline | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 20% | 4132 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.079 mg | 5 mg | 1.6% | 13.3% | 6329 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 69.2% | 1205 g |
| Bitamina B9, folate | 41 .g | 400 .g | 10.3% | 85.8% | 976 g |
| Bitamina C, ascorbic | 26 mg | 90 mg | 28.9% | 240.8% | 346 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 5% | 16667 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 34 .g | 120 .g | 28.3% | 235.8% | 353 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 17.5% | 4673 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 371 mg | 2500 mg | 14.8% | 123.3% | 674 g |
| Kalsiyum, Ca | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 77.5% | 1075 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 23.3% | 3636 g |
| Sodium, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 21.7% | 3824 g |
| Sulphur, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 13.3% | 6410 g |
| Posporo, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 30% | 2759 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.04 mg | 18 mg | 5.8% | 48.3% | 1731 g |
| Manganese, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 60% | 1389 g |
| Copper, CU | 19 .g | 1000 .g | 1.9% | 15.8% | 5263 g |
| Selenium, Kung | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 5.8% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 11.7% | 7059 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.83 g | max 100 g | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.087 g | ~ | |||
| valine | 0.069 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.027 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.089 g | ~ | |||
| leucine | 0.091 g | ~ | |||
| lysine | 0.093 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.051 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.015 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.046 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.09 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.112 g | ~ | |||
| glycine | 0.045 g | ~ | |||
| glutamic acid | 0.374 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serine | 0.05 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| cysteine | 0.017 g | ~ | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.021 g | max 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.012 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.077 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 0.7% | 5.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.041 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 4.6% | 38.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.031 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 0.7% | 5.8% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 12 kcal.
- tasa, shredded = 170 g (20.4 kCal)
Bok-choy (pak-choy, Chinese cabbage) gilat-an, walay asin dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 23,6%, beta-carotene - 51%, bitamina C - 28,9%, bitamina K - 28,3%, potassium - 14,8%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- B-carotene ang provitamin A ug adunay mga kinaiya nga antioxidant. Ang 6 mcg nga beta-carotene katumbas sa 1 mcg nga bitamina A.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Vitamin K nagkontrol sa dugo sa dugo Ang kakulang sa bitamina K mosangput sa pagdugang sa oras sa pag-ulbo sa dugo, usa ka gipaubos nga sulud sa prothrombin sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
Tags: kaloriya sulod 12 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon Bok-choy (pak-choy, Chinese cabbage) linuto nga, walay asin, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Bock-choy (pak-choy, Chinese cabbage) ) linuto nga walay asin