Usa ka interbyu uban ni Dr. On-Bar, usa ka residente sa vegetarian nga yuta sa Israel, mahitungod sa kasaysayan ug mga motibo sa pagmugna sa Amirim, ang tourist attraction niini, ug ang Hudaismo nga kinaiya sa vegetarianism.
Ang Amirim usa ka vegetarian nga baryo, dili usa ka kibbutz. Kami gilangkoban sa kapin sa 160 ka pamilya, 790 ka tawo lakip ang mga bata. Ako mismo usa ka therapist, PhD ug Master of Psychology ug Psychophysiology. Dugang pa, ako ang inahan sa lima ka mga anak ug ang lola sa upat, kaming tanan mga vegan.
Ang baryo gitukod sa usa ka gamay nga grupo sa mga vegetarian nga gusto nga mapadako ang ilang mga anak sa usa ka himsog nga palibot ug estilo sa kinabuhi. Samtang nangitag teritoryo, nakakita silag usa ka bukid nga gibiyaan sa mga lalin gikan sa North Africa tungod sa kalisod sa pagpuyo didto. Bisan pa sa lisud nga mga kahimtang (mga bato, kakulang sa mga tinubdan sa tubig, hangin), nagsugod sila sa pagpalambo sa yuta. Una, gipatindog ang mga tolda, gipatubo ang mga tanaman, unya nagkadaghan ang mga tawo nga nagsugod sa pag-abut, natukod ang mga balay, ug nagsugod si Amirim sa iyang hitsura. Kami nanimuyo dinhi niadtong 1976, usa ka batan-ong magtiayon nga may anak nga gikan sa Jerusalem.
Sama sa akong giingon, ang tanan nga mga hinungdan maayo. Nagsugod si Amirim sa gugma sa mga hayop ug kabalaka sa ilang katungod sa kinabuhi. Sa paglabay sa panahon, ang isyu sa kahimsog nasentro ug ang mga tawo nga nag-ayo sa ilang kaugalingon sa tabang sa nutrisyon nga nakabase sa tanum nagsugod sa pagpuno sa among baryo aron mapadako ang mga bata sa kahimsog ug pagkasuod sa kinaiyahan. Ang sunod nga rason mao ang pagkaamgo sa katalagman nga kontribusyon sa industriya sa karne sa global warming ug polusyon.
Sa kinatibuk-an, ang Amirim usa ka dili relihiyoso nga komunidad, bisan kung kami adunay pipila usab nga mga pamilya nga relihiyoso nga, siyempre, mga vegetarian. Sa akong hunahuna kung mopatay ka ug mga hayop, nagpakita ka sa pagkadili-tawhanon, bisan unsa pa ang giingon sa Torah. Ang mga tawo nagsulat sa Torah - dili ang Dios - ug ang mga tawo adunay kinaiyanhon nga mga kahuyang ug mga pagkaadik, kanunay nila nga i-adjust ang mga lagda aron mohaum sa ilang kasayon. Sumala sa Bibliya, si Adan ug Eva sa Tanaman sa Eden wala mokaon ug karne, mga prutas ug utanon lang, liso ug trigo. Sa ulahi lamang, ubos sa impluwensiya sa korapsiyon, ang mga tawo magsugod sa pagkaon sa unod. Si Grand Rabbi Kook miingon nga kung ang mga tawo mohunong sa pagpatay sa mga hayop ug mahimong vegetarian, sila mohunong sa pagpatay sa usag usa. Gipasiugda niya ang vegetarianism isip usa ka paagi aron makab-ot ang kalinaw. Ug bisan kon imong tan-awon ang mga pulong ni propeta Isaias, ang iyang panan-awon sa kataposang mga adlaw mao nga “ang lobo ug ang tigre molingkod nga malinawon tupad sa nating karnero.”
Sama sa ubang mga dapit, ang mga tawo nakasabut sa alternatibo nga estilo sa kinabuhi ingon nga katingad-an nga isulti ang labing gamay. Sa gamay pa ako nga babaye (vegetarian), ang akong mga klasmeyt nagbiaybiay sa mga butang nga akong gikaon, sama sa lettuce. Gibiaybiay ko nila nga ako usa ka koneho, apan gikataw-an ko sila ug kanunay akong gipasigarbo nga lahi. Wala ko igsapayan kung unsa ang gihunahuna sa uban, ug dinhi sa Amirim, ang mga tawo nagtuo nga kini ang husto nga kinaiya. Isip usa ka therapist, nakita nako ang daghang mga tawo nga biktima sa ilang mga batasan, dili maayo nga pagkaon, pagpanigarilyo, ug uban pa. Human makita ang paagi sa atong pagkinabuhi, daghan ang nahimong vegan ug nagpauswag sa ilang panglawas, pisikal ug mental. Wala namo makita ang veganismo nga radikal o grabe, apan duol sa kinaiyahan.
Dugang sa presko ug himsog nga pagkaon, aduna kami mga spa complex, daghang workshop ug lecture hall. Atol sa ting-init, kami adunay mga konsyerto sa musika sa gawas, mga paglibot sa duol nga natural nga mga lugar ug kalasangan.
Matahom ug berde si Amirin sa tibuok tuig. Bisan sa tingtugnaw kami adunay daghang maadlaw nga mga adlaw. Ug bisan kung kini mahimong gabon ug ulan sa bugnaw nga panahon, mahimo ka maglingaw sa Dagat sa Galilea, mag-relaks sa spa, mokaon sa usa ka restawran nga adunay kalidad nga menu sa vegetarian.