Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteins | 2.49 g | 76 g | 3.3% | 16.5% | 3052 g |
| tambok | 0.27 g | 56 g | 0.5% | 2.5% | 20741 g |
| Carbohydrates | 0.11 g | 219 g | 0.1% | 0.5% | 199091 g |
| Panlawas fiber | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 82.5% | 606 g |
| Tubig | 93.21 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2439 g |
| abo | 0.63 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 258 .g | 900 .g | 28.7% | 143.5% | 349 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 16% | 3125 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.061 mg | 1.8 mg | 3.4% | 17% | 2951 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.019 mg | 5 mg | 0.4% | 2% | 26316 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 33% | 1527 g |
| Bitamina B9, folate | 138 .g | 400 .g | 34.5% | 172.5% | 290 g |
| Bitamina C, ascorbic | 25.3 mg | 90 mg | 28.1% | 140.5% | 356 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.314 mg | 20 mg | 1.6% | 8% | 6369 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 34% | 1471 g |
| Kalsiyum, Ca | 116 mg | 1000 mg | 11.6% | 58% | 862 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Sodium, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 11% | 4483 g |
| Sulphur, S | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 12.5% | 4016 g |
| Posporo, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.29 mg | 18 mg | 7.2% | 36% | 1395 g |
| Manganese, Mn | 0.339 mg | 2 mg | 17% | 85% | 590 g |
| Copper, CU | 67 .g | 1000 .g | 6.7% | 33.5% | 1493 g |
| Selenium, Kung | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 6.5% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 9.5% | 5217 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.181 g | ~ | |||
| valine | 0.097 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.045 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.091 g | ~ | |||
| leucine | 0.076 g | ~ | |||
| lysine | 0.113 g | ~ | |||
| methionine | 0.023 g | ~ | |||
| threonine | 0.066 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.027 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.066 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| tyrosin | 0.132 g | ~ | |||
| cysteine | 0.037 g | ~ | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.014 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.124 g | min 16.8 g | 0.7% | 3.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.077 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.051 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 0.5% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.024 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 2.7% | 13.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.027 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 0.6% | 3% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 20 kcal.
- tasa, tinadtad = 146 g (29.2 kCal)
- pakete (10 oz) = 284 g (56.8 kCal)
Dahon sa mustasa, frozen, wala luto dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 28,7%, bitamina B9 - 34,5%, bitamina C - 28,1%, calcium - 11,6%, manganese - 17%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B6 ingon usa ka coenzyme, moapil sila sa metabolismo sa mga nucleic acid ug amino acid. Ang kakulang sa folate mosangput sa ningdaot nga kalangkuban sa mga nucleic acid ug protina, nga moresulta sa pagpugong sa pagtubo ug pagkabahin sa cell, labi na sa dali nga pagdaghan sa mga tisyu: utok sa bukog, epithelium sa tinai, ug uban pa. malnutrisyon, congenital malformations ug developmental disorders sa bata. Usa ka lig-on nga panag-uban ang gipakita taliwala sa lebel sa folate ug homocysteine ug ang peligro sa sakit nga cardiovascular.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- calcium mao ang punoan nga sangkap sa among mga bukog, naglihok ingon usa ka regulator sa gikulbaan nga sistema, nga nag-apil sa pagpugong sa kaunuran. Ang kakulang sa calcium mosangput sa demineralization sa dugokan, pelvic nga mga bukog ug sa ubos nga bahin, nagdugang sa peligro sa osteoporosis.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
Tags: calorie nga sulud 20 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang mapuslanon nga dahon sa mustasa, frozen, wala luto, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kabtangan Leaf mustard, frozen, wala lutoa