Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 156 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 6% | 1079 g |
| Proteins | 16.6 g | 76 g | 21.8% | 14% | 458 g |
| tambok | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.2% | 700 g |
| Carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3% | 5093 g |
| Tubig | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3256 g |
| abo | 1.3 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9% | 24.9% | 257 g |
| Bitamina PP, DILI | 5 mg | 20 mg | 25% | 16% | 400 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Kalsiyum, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sulphur, S | 166 mg | 1000 mg | 16.6% | 10.6% | 602 g |
| Posporo, P | 412 mg | 800 mg | 51.5% | 33% | 194 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.5% | 857 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 156 kcal.
Northern Pike Liver (Alaska) dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 38,9%, bitamina PP - 25%, posporus - 51,5%, iron - 11,7%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Tags: kaloriya sulod 156 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon alang sa Atay sa amihanang pike (Alaska), kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Atay sa amihanang pike (Alaska)