Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 g |
Proteins | 18.9 g | 76 g | 24.9% | 15.3% | 402 g |
tambok | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 5% | 1217 g |
Carbohydrates | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 2.8% | 2212 g |
Tubig | 64.12 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3545 g |
abo | 2.46 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 146 .g | 900 .g | 16.2% | 9.9% | 616 g |
Retinol | 0.146 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 5.2% | 1181 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.443 mg | 1.8 mg | 24.6% | 15.1% | 406 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 11% | 556 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
Bitamina B9, folate | 15 .g | 400 .g | 3.8% | 2.3% | 2667 g |
Bitamina B12, cobalamin | 28.8 .g | 3 .g | 960% | 589% | 10 g |
Bitamina C, ascorbic | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 8.7% | 703 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.85 mg | 15 mg | 5.7% | 3.5% | 1765 g |
Bitamina K, phylloquinone | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
Bitamina PP, DILI | 3.618 mg | 20 mg | 18.1% | 11.1% | 553 g |
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 302 mg | 2500 mg | 12.1% | 7.4% | 828 g |
Kalsiyum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
Magnesium, mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 6.7% | 909 g |
Sodium, Na | 212 mg | 1300 mg | 16.3% | 10% | 613 g |
Sulphur, S | 189 mg | 1000 mg | 18.9% | 11.6% | 529 g |
Posporo, P | 243 mg | 800 mg | 30.4% | 18.7% | 329 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Bakal, Fe | 9.2 mg | 18 mg | 51.1% | 31.3% | 196 g |
Manganese, Mn | 1.222 mg | 2 mg | 61.1% | 37.5% | 164 g |
Copper, CU | 2679 .g | 1000 .g | 267.9% | 164.4% | 37 g |
Selenium, Kung | 154 .g | 55 .g | 280% | 171.8% | 36 g |
Zinc, Zn | 33.24 mg | 12 mg | 277% | 169.9% | 36 g |
Hinungdan nga Amino Acids | |||||
Arginine * | 1.379 g | ~ | |||
valine | 0.826 g | ~ | |||
Histidine * | 0.363 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.823 g | ~ | |||
leucine | 1.331 g | ~ | |||
lysine | 1.412 g | ~ | |||
methionine | 0.426 g | ~ | |||
threonine | 0.813 g | ~ | |||
tryptophan | 0.212 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.677 g | ~ | |||
Puli nga mga amino acid | |||||
alanine | 1.143 g | ~ | |||
Aspartic acid | 1.823 g | ~ | |||
glycine | 1.182 g | ~ | |||
glutamic acid | 2.57 g | ~ | |||
Proline | 0.771 g | ~ | |||
serine | 0.847 g | ~ | |||
tyrosin | 0.605 g | ~ | |||
cysteine | 0.248 g | ~ | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 100 mg | labing taas nga 300 mg | |||
Mga saturated fatty acid | |||||
Mga saturated fatty acid | 1.02 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.714 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.142 g | ~ | |||
Monounsaturated fatty acid | 0.776 g | min 16.8 g | 4.6% | 2.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.228 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.382 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
Polyunsaturated fatty acid | 1.788 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 16% | 9.8% | |
18: 2 Linoleic | 0.064 g | ~ | |||
18: 3 Linolen | 0.064 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.168 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.076 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.876 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 1.648 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 100% | 61.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.5 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.14 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 3% | 1.8% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 163 kcal.
- medium = 25 g (40.8 kcal)
- 3 oz = 85 g (138.6 kCal)
Steamed Pacific Oyster dato sa bitamina ug minerales sama sa: bitamina A – 16,2%, bitamina B2 – 24,6%, bitamina B5 – 18%, bitamina B12 – 960%, bitamina C – 14,2%, bitamina PP – 18,1 %, potassium - 12,1%, magnesium - 11%, phosphorus - 30,4%, iron - 51,1%, manganese - 61,1%, tumbaga - 267,9%, selenium - 280%, zinc - 277 %
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya nga sulod 163 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, sa unsang paagi kini mapuslanon? Pacific oyster, steamed, kaloriya, sustansya, mapuslanon kabtangan Pacific oyster, steamed