Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 159 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
| Proteins | 16.85 g | 76 g | 22.2% | 14% | 451 g |
| tambok | 10.14 g | 56 g | 18.1% | 11.4% | 552 g |
| Tubig | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 2% | 3093 g |
| abo | 0.63 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 2.1% | 2941 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 7% | 896 g |
| Bitamina B4, choline | 194.8 mg | 500 mg | 39% | 24.5% | 257 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1.22 mg | 5 mg | 24.4% | 15.3% | 410 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 1.1% | 5882 g |
| Bitamina B9, folate | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 7.8% | 806 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 140 mg | 2500 mg | 5.6% | 3.5% | 1786 g |
| Kalsiyum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Sodium, Na | 75 mg | 1300 mg | 5.8% | 3.6% | 1733 g |
| Sulphur, S | 168.5 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.6% | 593 g |
| Posporo, P | 130 mg | 800 mg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 3.5% | 1782 g |
| Manganese, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Copper, CU | 169 .g | 1000 .g | 16.9% | 10.6% | 592 g |
| Selenium, Kung | 31.1 .g | 55 .g | 56.5% | 35.5% | 177 g |
| Zinc, Zn | 1.85 mg | 12 mg | 15.4% | 9.7% | 649 g |
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 223 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Tambok nga asido | |||||
| transgender | 0.13 g | max 1.9 g | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 4.025 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.125 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.264 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.591 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.02 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 3.59 g | min 16.8 g | 21.4% | 13.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.202 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.32 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.892 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 8% | 5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.724 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.11 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.021 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 2.3% | 1.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.871 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 18.5% | 11.6% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 159 kcal.
- oz = 28.35 g (45.1 kcal)
- 4 oz = 113 g (179.7 kCal)
tiyan sa baboy dato sa bitamina ug minerales sama sa: bitamina B2 – 11,2%, choline – 39%, bitamina B5 – 24,4%, bitamina PP – 12,4%, phosphorus – 16,3%, tumbaga – 16,9% , selenium - 56,5%, zinc - 15,4%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya sulod 159 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon Baboy tiyan, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Baboy tiyan