Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 315 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
Proteins | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.9% | 650 g |
tambok | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 15.9% | 199 g |
Carbohydrates | 2.97 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7374 g |
Tubig | 54.47 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4173 g |
abo | 2.76 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 0.7% | 4688 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.151 mg | 1.8 mg | 8.4% | 2.7% | 1192 g |
Bitamina B4, choline | 31.9 mg | 500 mg | 6.4% | 2% | 1567 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 1.7% | 1938 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 2% | 1575 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.96 .g | 3 .g | 32% | 10.2% | 313 g |
Bitamina D, calciferol | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 2.9% | 1111 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
Sakup sa Tocopherol | 0.17 mg | ~ | |||
Bitamina K, phylloquinone | 1.8 .g | 120 .g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
Bitamina PP, DILI | 2.218 mg | 20 mg | 11.1% | 3.5% | 902 g |
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.6% | 687 g |
Kalsiyum, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
Sodium, Na | 865 mg | 1300 mg | 66.5% | 21.1% | 150 g |
Sulphur, S | 116.9 mg | 1000 mg | 11.7% | 3.7% | 855 g |
Posporo, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Bakal, Fe | 1.12 mg | 18 mg | 6.2% | 2% | 1607 g |
Manganese, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 0.5% | 6897 g |
Copper, CU | 44 .g | 1000 .g | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
Selenium, Kung | 10.3 .g | 55 .g | 18.7% | 5.9% | 534 g |
Zinc, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.17 g | max 100 g | |||
Glukosa (dextrose) | 1.07 g | ~ | |||
Maltose | 0.1 g | ~ | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 58 mg | labing taas nga 300 mg | |||
Tambok nga asido | |||||
transgender | 1.66 g | max 1.9 g | |||
monounsaturated trans fats | 1.528 g | ~ | |||
Mga saturated fatty acid | |||||
Mga saturated fatty acid | 11.46 g | max 18.7 g | |||
4: 0 Lana | 0.004 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 nga Caprylic | 0.005 g | ~ | |||
10: 0 nga Capric | 0.015 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.846 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.14 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 6.338 g | ~ | |||
17-0 margarine | 0.359 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 3.694 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.002 g | ~ | |||
Monounsaturated fatty acid | 13.552 g | min 16.8 g | 80.7% | 25.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.263 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 1.055 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.968 g | ~ | |||
16: 1 nga trans | 0.087 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.257 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 11.804 g | ~ | |||
18:1 cis | 10.363 g | ~ | |||
18: 1 nga trans | 1.441 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.113 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
Polyunsaturated fatty acid | 1.098 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 9.8% | 3.1% | |
18: 2 Linoleic | 0.926 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, wala matino | 0.13 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.623 g | ~ | |||
18: 2 Conjugated Linoleic acid | 0.173 g | ~ | |||
18: 3 Linolen | 0.082 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.075 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
18: 3 trans (uban pang mga isomer) | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.096 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 10.7% | 3.4% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.693 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 14.7% | 4.7% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 315 kcal.
- frankfurter (5 sa taas nga X 3/4 sa dia, 10 matag pon) = 45 g (141.8 kcal)
- frankfurter (5 sa taas nga x 7/8 sa dia, 8 matag pon) = 57g (179.6 kcal)
Sosis (sausage), baka dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 32%, bitamina PP - 11,1%, potassium - 14,6%, posporus - 16,8%, selenium - 18,7%, zinc - 16,8%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya nga sulud 315 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang hinungdan sa Sausage (sausage), karne sa baka, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kabtangan Sausage (sausage), baka