Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteins | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| Carbohydrates | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| Tubig | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| abo | 1.3 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 11 .g | 900 .g | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| beta carotenes | 0.135 mg | 5 mg | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 16.7% | 1250 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| Bitamina B4, choline | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 14% | 1504 g |
| Bitamina B9, folate | 16 .g | 400 .g | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.34 .g | 3 .g | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Bitamina D, calciferol | 1.6 .g | 10 .g | 16% | 33.3% | 625 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 1.6 .g | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.59 mg | 15 mg | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.2 .g | 120 .g | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| Kalsiyum, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| Sodium, Na | 199 mg | 1300 mg | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| Sulphur, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 20.8% | 1000 g |
| Posporo, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 18.8% | 1111 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 22.9% | 909 g |
| Manganese, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Copper, CU | 22 .g | 1000 .g | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| Selenium, Kung | 41.3 .g | 55 .g | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| Zinc, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.577 g | ~ | |||
| valine | 0.792 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| leucine | 0.972 g | ~ | |||
| lysine | 0.713 g | ~ | |||
| methionine | 0.387 g | ~ | |||
| threonine | 0.484 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.164 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.645 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.624 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.928 g | ~ | |||
| glycine | 0.365 g | ~ | |||
| glutamic acid | 1.69 g | ~ | |||
| Proline | 0.558 g | ~ | |||
| serine | 0.751 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.456 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Mga Phytosterol | 95 mg | ~ |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 48 kcal.
Puli sa itlog, likido o frozen, wala’y tambok adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 21,4%, bitamina B5 - 33,2%, bitamina B12 - 11,3%, bitamina D - 16%, iron - 11%, selenium - 75,1%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- bitamina D nagpadayon ang homeostasis sa calcium ug phosphorus, nagdala sa mga proseso sa mineralization sa bukog. Ang kakulang sa bitamina D mosangput sa ningdaot nga metabolismo sa calcium ug posporus sa mga bukog, pagdugang sa demineralization sa tisyu sa bukog, nga mosangpot sa dugang nga peligro sa osteoporosis.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: kaloriya nga sulud 48 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa kini kapuslan nga Puli sa itlog, likido o frozen, wala’y tambok, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga kabtangan Puli sa itlog, likido o frozen, wala’y tambok