Ang Vegetarianism mibalhin gikan sa usa ka niche subculture ngadto sa usa ka estilo sa kinabuhi nga gipasiugdahan sa mga celebrity lakip si Beyoncé ug Jay-Z. Sukad sa 2006, ang gidaghanon sa mga tawo nga naghunahuna sa pagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum misaka sa 350%. Lakip kanila mao si Elizabeth Teague, usa ka 32-anyos nga artista ug inahan sa upat gikan sa Herefordshire, tiglalang sa ForkingFit. Siya, sama sa daghang mga sumusunod niini nga sistema sa pagkaon, nag-isip niini nga paagi sa kinabuhi nga mas tawhanon alang sa mga mananap ug sa palibot.
Bisan pa, ang mga vegan ug mga vegetarian dili kaayo ganahan sa pipila ka mga grupo tungod kay sila nakita nga mapugsanon ug nagpakamatarong sa kaugalingon nga mga magwawali. Dugang pa, ang mga ginikanan nga vegan sa kasagaran gitamay. Sa miaging tuig, usa ka Italyano nga politiko nanawagan alang sa lehislasyon alang sa vegan nga mga ginikanan nga nagsilsil sa "walay pagtagad ug peligro nga pamatasan sa pagkaon" sa ilang mga anak. Sa iyang opinyon, ang mga tawo nga nagpakaon sa ilang mga anak lamang "mga tanum" kinahanglan nga silotan sa unom ka tuig nga pagkabilanggo.
Ang ubang mga vegan nga mga ginikanan miangkon nga sila usab dili dako nga mga fans niini nga estilo sa pagkaon hangtud nga sila misulay niini alang sa ilang kaugalingon. Ug unya ilang naamgohan nga wala sila mabalaka kon unsay gikaon sa ubang mga tawo.
"Sa tinuud, kanunay nakong gihunahuna nga ang mga vegan naningkamot sa pagpahamtang sa ilang punto sa panglantaw," miingon si Teague. "Oo, adunay, apan sa kinatibuk-an, nahimamat nako ang daghang malinawon nga mga tawo nga, sa lainlaing mga hinungdan, mibalhin sa veganism."
Si Janet Kearney, 36, taga Ireland, nagpadagan sa Vegan Pregrancy and Parenting Facebook page ug nagpuyo uban sa iyang bana ug mga anak nga si Oliver ug Amelia sa suburban New York.
“Akong gihunahuna kaniadto nga sayop nga mahimong vegetarian. Kana hangtod nga nakita nako ang dokumentaryo nga Earthlings, ”ingon niya. “Naghunahuna ko bahin sa abilidad sa usa ka vegan nga mahimong ginikanan. Wala kami makadungog bahin sa libu-libo nga mga tawo nga nagpadako sa mga bata nga vegan, nahibal-an ra namon ang mga kaso diin ang mga bata gikasab-an ug gigutom.
“Atong tan-awon kini niining paagiha,” mipadayon si Janet. Kami, isip mga ginikanan, gusto lang ang labing kaayo alang sa among mga anak. Gusto namo nga magmalipayon sila ug, labaw sa tanan, himsog kutob sa ilang mahimo. Ang vegan nga mga ginikanan nga akong nailhan nagsiguro nga ang ilang mga anak mokaon og himsog, sama sa mga ginikanan nga nagpakaon sa ilang mga anak og karne ug itlog. Pero ginakabig namon nga mapintas kag sayop ang pagpatay sa mga sapat. Mao nga parehas namo nga gipadako ang among mga anak. Ang pinakadako nga sayop nga pagsabut mao nga ang mga ginikanan nga vegan mga hippie kuno nga gusto nga ang tanan mabuhi sa uga nga tinapay ug mga walnuts. Apan kana layo kaayo sa kamatuoran.”
Ang pagkaon ba nga nakabase sa tanum luwas alang sa nagtubo nga mga bata? Si Mary Feutrell, propesor sa European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, nagpasidaan nga ang dili hustong vegetarian diets mahimong hinungdan sa “dili na mabalik nga kadaot ug, sa pinakagrabe nga kaso, kamatayon.”
“Among gitambagan ang mga ginikanan nga mopili ug vegetarian diet para sa ilang anak nga higpit nga sundon ang mga rekomendasyon sa doktor,” dugang niya.
Bisan pa, ang mga nutrisyonista miuyon nga ang pagpadako sa usa ka vegan mahimong himsog kung, sama sa bisan unsang pagkaon, ang husto ug husto nga mga sustansya magamit. Ug ang mga bata nanginahanglan daghang bitamina, macro ug microelement kaysa sa mga hamtong. Ang mga bitamina A, C, ug D kinahanglanon, ug tungod kay ang mga produkto sa dairy usa ka importante nga tinubdan sa calcium, ang mga vegan nga mga ginikanan kinahanglan nga mohatag sa ilang mga anak og mga pagkaon nga gipalig-on niini nga mineral. Ang isda ug karne nga tinubdan sa riboflavin, iodine, ug bitamina B12 kinahanglan usab nga iapil sa pagkaon.
“Ang usa ka vegan nga pagkaon nagkinahanglag maampingong pagplano aron maseguro ang pag-inom ug lain-laing sustansiya, kay ang uban niini makita lamang diha sa mga produkto sa mananap,” matod sa tigpamaba sa British Dietetic Association nga si Susan Short.
Si Claire Thornton-Wood, pediatric nutritionist sa Healthcare On Demand, midugang nga ang gatas sa inahan makatabang sa mga ginikanan. Wala’y vegan nga mga pormula sa bata sa merkado, tungod kay ang bitamina D nakuha gikan sa balhibo sa karnero ug ang soy wala girekomenda alang sa mga bata nga wala pay unom ka bulan ang edad.
Si Jenny Liddle, 43, gikan sa Somerset, diin siya nagpadagan sa usa ka ahensya sa relasyon sa publiko, usa ka vegetarian sulod sa 18 ka tuig ug ang iyang anak usa ka vegetarian sukad sa pagkahimugso. Matod niya nga sa dihang nagsabak siya, ang tawo nga nagtubo sa iyang sulod nakapahunahuna niya pag-ayo kon unsay iyang gikaon. Dugang pa, ang lebel sa iyang calcium sa panahon sa pagmabdos mas taas kaysa sa kasagaran nga tawo tungod kay mikaon siya sa mga pagkaon sa tanum nga gipalig-on sa calcium.
Bisan pa, gipadayon ni Liddle nga "dili gyud naton makab-ot ang usa ka 100% nga estilo sa kinabuhi sa vegan" ug ang kahimsog sa iyang mga anak mas prayoridad niya kaysa sa bisan unsang ideolohiya.
“Kon wala pa ko makapasuso, makadawat unta kog donasyon nga gatas gikan sa usa ka vegan. Apan kung dili kana mahimo, mogamit ako mga sagol, ”ingon niya. – Nagtuo ko nga ang padayon nga pagpasuso importante kaayo, bisan pa nga adunay mga pormula nga adunay bitamina D3 gikan sa mga karnero. Apan mahimo nimong susihon ang ilang panginahanglan kung wala ka gatas sa inahan, nga gikinahanglan alang sa pag-uswag sa bata. Usahay walay praktikal o posible nga alternatibo, apan sigurado ko nga ang pag-inom og makaluwas sa kinabuhi nga tambal wala magpasabot nga dili na ko vegan. Ug ang tibuok vegan nga katilingban nakaila niini.”
Gipasiugda ni Teague, Liddle ug Kearney nga dili nila pugson ang ilang mga anak nga mahimong vegan. Aktibo lang sila nga nag-edukar kanila kung nganong ang pagkaon sa mga produkto sa hayop makadaot sa ilang panglawas ug sa kinaiyahan.
"Dili gyud maghunahuna ang akong mga anak nga ang among paborito nga mga itik, manok o bisan mga iring "pagkaon". Makapasuko kini kanila. Sila ang ilang suod nga higala. Ang mga tawo dili gyud motan-aw sa ilang iro ug maghunahuna bahin sa paniudto sa Domingo, ”miingon si Kearney.
"Kami mabinantayon kaayo sa pagpatin-aw sa veganismo sa among mga anak. Dili ko gusto nga sila mahadlok o, mas grabe, maghunahuna nga ang ilang mga higala mga makalilisang nga mga tawo tungod kay sila mokaon gihapon sa mga hayop, ”paambit ni Teague. – Gisuportahan ko lang ang akong mga anak ug ang ilang gipili. Bisan kung gibag-o nila ang ilang hunahuna bahin sa veganismo. Karon sila hilig kaayo niini. Hunahunaa ang usa ka upat ka tuig nga bata nga nangutana, "Nganong gihigugma nimo ang usa ka hayop ug gipatay ang lain?"