Carrot casserole: hayag nga mood. Video
Ang mga carrot usa ka popular nga gamut nga utanon sa atong nasud. Kini unpretentious, maayo nga gipahiangay sa lokal nga klima, busa kini kanunay nga gigamit sa pagluto. Tungod sa juicy, makapahimuot ug dili kaayo gipahayag nga lami, kini nga utanon makahimo sa "pagpaangay" sa bisan unsang pinggan. Ang mga salad, sabaw, stews, meatballs, pie ug, siyempre, ang mga casseroles giandam gamit ang mga carrot.
Mga sangkap sa paghimo og carrot casseroles: – 4 ka carrots; - 100 ka gramo sa puti nga asukar; - 90 gramos nga brown sugar; - 150 gramos nga harina; - 2 ka itlog sa manok; – 5 tablespoons sa utanon sa lana; - 1,5 ka kutsarita nga baking powder; – asin.
Hugasi pag-ayo ang mga carrot sa ilawom sa nagaagay nga tubig, panit, putlon sa daghang mga piraso nga gibana-bana nga 3 sentimetro ang gibag-on, ibalhin sa usa ka kaldero ug tabunan sa tubig. Kung mogamit ka og mga batan-ong carrots, ang panit mahimong panitan gamit ang dull nga kilid sa kutsilyo o kutsara.
Ibutang ang usa ka saucepan nga adunay gipanitan nga mga carrot sa medium nga kainit, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug unya magluto alang sa 30 minutos. Kini nga oras kinahanglan nga igo na aron kini hingpit nga maluto ug mahimong humok.
Mahimo nimong grate ang mga carrot sa usa ka coarse grater, apan ang oras sa pagluto dili molapas sa 15 minuto.
Hugasi ang tubig, ibalhin ang mga carrot sa usa ka lahi nga tasa ug dugmukon hangtod nga puree. Hatagi'g pagtagad nga wala'y nahabilin nga mga bukol.
Karon isagol ang harina gamit ang usa ka sieve. Importante nga ang minasa mahimong humok ug mahangin, ingon man usab sa pagkuha sa mga bugal sa harina ug uban pang mga hugaw. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga itlog, 2 nga matang sa asukal, lana sa utanon, dayon idugang ang carrot puree niini nga masa ug isagol pag-usab ang tanan. Human niana, kanunay nga pagpalihok, idugang ang harina ug baking powder. Opsyonal, mahimo nimong ibutang ang usa ka gamay nga kantidad sa vanilla sugar, cinnamon, nuts o uga nga prutas sa minasa, aron ang carrot casserole mahimong labi ka tasty ug humot.
Mahimo nimong ilisan ang brown nga asukal nga adunay regular nga puti, dili kini makaapekto sa lami sa casserole.
Preheat oven ngadto sa 180 ° C. Isablig sa usa ka linuto sa kalaha pinggan uban sa semolina o tabonan uban sa linuto sa kalaha papel. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka hulmahan ug ibutang sa preheated oven. Pagluto sulod sa 50 minutos hangtod maluto. Mahimo nimo kini mahibal-an gamit ang toothpick. Ibutang kini sa tunga sa casserole, kung kini magpabilin nga limpyo, nan ang pinggan andam na. Kung dili, unya pagluto alang sa laing 5-10 ka minuto. Pagdayandayan sa powdered sugar o sour cream nga gisagol sa asukar. Pag-alagad sa mainit nga carrot casserole nga adunay humot nga tsa, compote o mainit nga gatas.
Mahimo ka usab maghimo usa ka salty carrot casserole kung gusto nimo. Sa kini nga kaso, kuhaa ang asukal gikan sa resipe ug pagdugang dugang nga asin. Ug pag-alagad nga mainiton uban sa sour cream ug presko nga mga utanon.