Nakuha gikan sa tanum nga Salvia Hispanica, usa ka tanum nga bulak sa pamilyang mint, ang mga liso sa chia naggikan sa Central ug South America. Ang leyenda nag-ingon nga sukad pa sa ika-14 ug ika-15 nga siglo, gigamit sa mga Aztec ug Mayan ang chia ingong tinubdan sa enerhiya.
Ang kantidad sa nutrisyon
Kining gagmay nga mga liso adunay impresibong nutritional benefits.
Ang mga liso taas sa fiber, nga adunay 100g nga naghatag ug mga 34g nga fiber, mao nga bisan ang gamay nga pag-alagad makahimo og dakong kontribusyon sa imong pagkaon.
Ang 100 g nga chia seeds naghatag ug gibana-bana nga 407 mg nga potassium (ang saging adunay mga 358 mg kada 100 g). Ang kombinasyon sa tambok, protina, ug lanot nagpasabot nga ang mga liso hinayhinay nga natunaw, nga naghatag ug taas, hinay nga pagpagawas sa enerhiya aron magpabiling lig-on ang lebel sa asukar sa dugo.
Ang mga liso sa chia taas usab sa omega-3 fats, omega-6 fats, ug omega-9 fats ug puno sa antioxidants nga makatabang sa pagpanalipod sa atong panglawas ug pagpakunhod sa paghubag sa lawas. Apan ang labing impresibo nga bahin sa chia seeds mao ang ilang calcium level: 100g sa chia seeds naghatag og gibana-bana nga 631mg, samtang ang 100ml nga gatas adunay mga 129mg nga calcium.
Unsaon nako pagkonsumo ang chia?
Gawas nga gamiton nga hilaw, sa mga salad, pamahaw, ug uban pang mga putahe, ang mga liso sa chia mahimo usab nga galingon aron mahimong harina o pug-on aron mahimo nga lana. Sa kinatibuk-an, ang hilaw nga mga liso usa ka maayong pagdugang sa mga cereal bar, ug ang mga liso sa yuta mahimong idugang sa mga smoothies o lutoon nga mga butang alang sa dali ug dali nga pagpauswag sa nutrisyon.
Ang mga liso sa chia makasuhop sa 10-12 ka pilo sa ilang kaugalingong gibug-aton sa tubig. Mahimo silang matumog dili lamang sa tubig, kondili usab, pananglitan, sa gatas sa almendras. Human sa paghumol, ang mga liso maporma nga sama sa jelly nga pagkamakanunayon. Ang paghumol sa mga liso sa chia kinahanglan nga himuon kini nga dali nga matunaw ug busa mapauswag ang pagkaanaa sa sustansya. Ang gituslob nga mga liso mahimo usab nga gamiton sa pagluto imbes sa mga itlog.
Mga resipe alang sa matag okasyon
Chia puding. Sagola ang mga prutas sa ting-init sama sa raspberry o strawberry nga adunay gatas sa lubi, chia seeds ug usa ka dash sa maple syrup o vanilla extract aron makatilaw. Dayon ibutang kini sa refrigerator sa tibuok gabii ug tagamtama ang pudding sa buntag.
Mask alang sa nawong. Salamat sa ilang gamay nga gidak-on, ang mga liso sa chi mahimong usa ka maayo kaayo nga exfoliator. Guntinga ang mga liso sa chia (gamay nga mas dako kaysa sa pagluto) ug dayon idugang ang tubig aron makakuha usa ka pagkaporma nga sama sa gel. Dayon dugangi ang mga lana sumala sa gusto. Ang ubang mga tawo mas gusto nga idugang ang lana sa lavender ug lana sa punoan sa tsa.
Presyo
Bisan tuod ang chia seeds dili barato, kini kinahanglan nga gamiton lamang sa gamay nga gidaghanon. Mao nga, bahin sa mga benepisyo sa kahimsog nga imong makuha gikan sa gamay nga kantidad, ang mga liso sa chia maayo kaayo nga kantidad sa salapi.
Usa ka gamay nga disbentaha
Ang mga liso sa chia makadugang sa nutrisyon sa bisan unsang pinggan, apan, sa kasubo, mahimo silang magpabilin taliwala sa mga ngipon. Busa gamita ang dental floss sa dili ka pa mag-selfie nga adunay chia pudding.