Sabaw sa keso: 3 nga mga resipe. Video

Ang mga sabaw sa keso popular kaayo sa lutuing Europeo. Gipabilhan sila sa mga housewives tungod sa katulin sa pag-andam, ug ang mga tag-iya sa mga restawran ug mga cafe - tungod sa ilang katingad-an nga hitsura. Ang putahe mahimong ihain sa tureen o mga panaksan, apan kasagaran kini isilbi sa lawom nga mga panaksan diin ang sabaw magpabiling maayo ang kainit.

Usa sa mga nag-unang lagda sa sabaw sa keso mao ang katulin sa pag-alagad. Human sa pagluto, ibubo kini ug ibutang dayon sa lamesa. Preheat ang mga panaksan ug mga panaksan aron magpabilin nga init ang sabaw. Pag-alagad sa mga crouton, crouton, toast nga gilain ug idugang sa pinggan sa dili pa gamiton.

Ang mga sabaw sa keso mahimong andamon sa lainlaing paagi. Gihimo kini alang sa tubig, karne, utanon o sabaw sa uhong. Ang usa ka lahi nga kategorya mao ang mga sabaw nga gihimo gikan sa giproseso nga keso. Dali kaayo silang magluto ug labi nga gihigugma sa mga bata. Sulayi ang paghimo og daghang mga lahi sa mga sabaw - taliwala kanila adunay sigurado nga usa nga labi ka ganahan.

Kini nga pinggan adunay daghan kaayo nga lami, tungod kay dugang sa kusog nga bag-ong brewed nga sabaw, kini adunay halang nga cheddar ug kamatis.

Kinahanglan nimo: – 1,5 ka litro nga sabaw; - 200 g nga cheddar; - 2 medium-kadako nga sibuyas; - 2 ka kutsara nga tomato paste; - 2 ka kutsara nga tam-is nga mustasa; - 100 ml nga tambok nga gatas; - 2 ka kutsara nga harina; - 100 g hilaw nga aso nga ham; - yuta nga pula nga paminta; - nutmeg; – utanon sa lana alang sa frying; – asin.

Panit ang sibuyas ug putlon ngadto sa nipis nga tunga nga singsing. Pag-init sa lana sa utanon ug iprito ang sibuyas niini hangtod sa bulawan nga brown. Idugang ang tomato paste, harina ug mustasa, isagol ang tanan ug init sulod sa pipila ka minuto. Sa usa ka linain nga kaldero, igisa ang aso nga ham, putlon ngadto sa nipis nga mga gilis.

Ibubo ang sabaw sa usa ka saucepan, dad-a kini sa usa ka hubag ug dugangan sa gatas, sautéed sibuyas uban sa kamatis, grated cheddar ug sautéed ham. Simmer ang sabaw sulod sa 15 minutos, pagpalihok usahay. Timplahan ang pinggan nga adunay usa ka pinch nga nutmeg ug asin aron makatilaw. Magluto alang sa laing 5 ka minuto, unya kuhaa gikan sa kainit ug isablig sa yuta nga pula nga paminta. Himoa nga ang sabaw molingkod, gitabonan sa 5-7 ka minuto, ug dayon ibubo ngadto sa mainit nga mga panaksan. Pag-alagad sa lugas nga tinapay o bag-ong baguette nga gilain.

Sa halang nga sabaw sa keso, mahimo nimong i-serve ang lab-as nga sour cream o panahon sa matag bahin nga adunay duha ka kutsara nga cream.

Kini nga sabaw adunay daghang lami. Ang usa ka sinagol nga presko ug halang, tambok ug mas nipis nga mga keso naghatag sa pinggan nga adunay usa ka sulundon nga pagkamakanunayon, makapaikag nga kahumot ug usa ka epektibo kaayo nga panagway. Iba-iba ang mga klase sa keso – ang dor blue mahimong mapulihan sa bisan unsang lain nga keso nga adunay berde o asul nga agup-op, imbes nga maasdam, pagkuha og damtaller o laing produkto nga adunay delikado nga tam-is nga lami. Ayaw pag-overdo kini sa mga panakot, ang delikado nga lami sa sabaw sa keso kinahanglan dili mabalda. Imbis sa naandan nga itom nga paminta, mas maayo nga kuhaon ang puti o rosas, kini nga mga lahi adunay labi ka delikado nga kahumot.

Kinahanglan nimo: - 100 g nga cheddar; - 100 g nga parmesan; - 100 g nga maasdam; - 100 g nga dor blue; - 4 nga patatas; - 200 ml nga cream; - parsley; – usa ka sinagol nga puti ug pink nga yuta nga paminta.

Grate ang cheddar, maasdam, ug parmesan. Guntinga ang asul nga pultahan ug ibutang kini sa usa ka bulag nga sudlanan. Panit ang mga patatas, grate ug pabukala sa gamay nga tubig. Pukpok ang sagol sa usa ka blender ug ibubo ang cream niini. Init ang sabaw nga dili kini pabukalan. Idugang ang grated cheeses sa usa ka saucepan.

Samtang nagkutaw, lutoa ang sabaw hangtod nga kini hingpit nga hapsay. Ibubo ang pinggan ngadto sa gipainit nga mga plato, ibubo ang nahugno nga pultahan nga asul sa matag usa. Pagdayandayan sa parsley ug hinayhinay nga isablig sa bag-ong yuta nga paminta. I-serve dayon.

Ang mga tam-is nga hipon maayo nga gisagol sa tambok ug halang nga keso. Dugang pa, kini nga pinggan nindot tan-awon. Idugang ang pre-cooked seafood sa matag serving sa dili pa i-serve. Ang duet sa hipon ug keso madugangan sa halang nga mga utanon sama sa parsley o cilantro.

Kinahanglan nimo: – 400 g sa giproseso nga keso; - 100 ml nga cream; - 200 g sa dako nga hipon; - 100 g sa celery gamut; - 3 ka medium-kadako nga patatas; - 1,5 ka litro nga tubig; - 2 sibuyas; - 4 ka kutsara nga lana sa oliba; - 2 ka kutsara nga mantekilya; - 0,5 tasa sa uga nga puti nga bino; - usa ka hugpong sa parsley; – asin.

Ang sabaw sa keso kinahanglan nga inubanan sa usa ka baso nga uga nga puti o rosas nga bino

Panit sa sibuyas, celery, ug patatas. Pagputol sa mga utanon nga maayong pagkabuhat ug ibutang sa usa ka saucepan nga adunay init nga lana sa oliba. Samtang nagkutaw, iprito ang sagol nga utanon hangtod humok. Ibubo ang bino sa usa ka saucepan, pukawon ug pabukala ang laing 2 ka minuto. Dayon dugangi og init nga tubig. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, kuhaa ang bula, pagpakunhod sa kainit, ug magluto sa sabaw alang sa 20 minutos.

Lutoa ninyo ang tubig sa linain nga kaldero, idugang ang asin ug pabukala ang hipon. Ihulog sila sa usa ka colander ug panit, gibiyaan ang mga ponytail. Grate ang keso, maayong pagkaputol sa parsley.

Dagan ang sabaw pinaagi sa usa ka food processor ug ibubo kini balik sa kaldero. Idugang ang cream ug grated cheese. Samtang nagkutaw, init ang sagol hangtud nga ang keso hingpit nga matunaw. Ibubo ang init nga sabaw ngadto sa gipainit nga mga plato, sa matag dapit ang hipon nga adunay mga ikog. Isablig ang mga bahin sa parsley ug i-serve uban ang toasted nga pan o mga crouton.