Kaundan
Mga ideya sa resipe nga wala’y gluten!
organisahon a panihapon sa selebrasyon dako gihapon nga hagit. Ug kung ang mga kan-anan alerdyik sa pipila ka mga pagkaon, sama sa gluten, kini dali nga mahimong komplikado.
Adunay mga tip sa pag-andam sa espesyal nga menu angay alang sa mga batan-on ug tigulang. Ang mga pagpatin-aw uban ni Cécile Gleize, ang nagtukod sa "Because Gus" media site, gipahinungod sa gluten intolerant nga mga tawo.
Mahimong gluten intolerant
Si Cécile Gleize, ang tiglalang sa site sa impormasyon alang sa mga tawo nga adunay gluten intolerance, misaysay: “halos 1 ngadto sa 2% sa populasyon ang gluten intolerant, buot ipasabot nga kining mga tawhana maoy mga tigdala sa gitawag nga sakit nga celiac ”. Sa praktis, kini usa ka laygay nga sakit sa tinai Na-trigger sa konsumo sa gluten, usa ka sinagol nga protina nga anaa sa pipila ka mga cereal (trigo, sebada, rye). Laing kategorya sa mga tawo (6%) giingon nga sensitibo sa gluten, sa ato pa, dili kini makahilis sa gluten apan dili makaugmad ug sakit. Kini nga mga tawo mibati nagpamubu kasagaran human sa pagpangaon.
Pabor nga hinimo sa balay
Ang gluten makita sa mga liso sa daghang mga lugas: trigo, barley, oats ug rye. Daghang mga pagkaon ang adunay sulod niini sama sa tinapay, biskwit, pasta ug pipila ka mga naprosesong produkto. "Aron mapaabut ang mga alerdyi nga nalambigit sa mga pagkaon nga giluto o gi-order gikan sa usa ka tradisyonal nga caterer, ang sulundon mao ang pagluto sa tanan sa imong kaugalingon", gipasabut ni Cécile Gleize. Ang pangunang mga pagkaon sa Pasko mahimo usab nga i-alagad nga walay problema, siya miingon. "Foie gras, seafood, poultry, capon, turkey... kini mga pagkaon nga walay mga produkto sa lugas". Sa katapusan, kini nag-una sa desserts kinsa nabalaka.
Pagluto nga walay gluten sa panahon sa holidays
Aron malipay ang tanan, labing maayo nga magluto nga himsog alang sa mga bata o mga hamtong, bisan kung sila wala’y pagtugot sa gluten. Blinis, chips, pie, pizza, troso, pasta, quiches, lamian nga cake, cookies ug cake : ang tanan posible sa gluten-free nga harina. ” Salamat sa alternatibong mga harina, kini posible nga makahimo og maayo kaayo nga mga cake! Igo na nga ilisan ang mga klasiko nga harina nga adunay sulud nga bugas, mais o bakwit ”. Parehas nga mekaniko sa mga cake ug mga cake. Alang sa pan, mas maayo nga gamiton ang harina sa bakwit. Ania ang among "gluten free" nga mga ideya sa resipe sa gourmet!