Usa ka hugpong sa mga pulong gikan sa cartoon nga Soviet nga "Carlson is back"
Apan ang humok, adunahan, talagsaon nga lami nga mga cinnamon buns - Kanelbulle - dili ra usa ka lami nga pagkaon sa Sweden, sa kini nga nasud literal nga giisip sila nga usa ka nasudnon nga bahandi ug usa sa mga simbolo sa gingharian sa Sweden. Sa bisan unsang supermarket, kanto nga tindahan, gamay nga panaderya ug gasolinahan - gibaligya hapit bisan diin. Gikaon sila sa mga taga-Sweden bisan diin, sa mga piyesta opisyal ug sa mga adlaw nga semana, sa pamahaw ug meryenda.
Ang resipe nga Kanelbulle una nga nagpakita sa mga libro sa pagluto sa Sweden kaniadtong 1951, ug ang humut nga panakot nga kini mismo, kanela, ninguna pa nga nagpakita Gipaila kini sa Sweden kaniadtong ika-16 nga siglo ug dali nga nakuha ang atensyon sa mga espesyalista sa pagluluto. Pinaagi niini, kini ang mga "buns" (kini usa ka hubad sa Rusya sa bantog nga cartoon nga Soviet) nga giduyog ni Carlson sa usa ka sugilanon sa Sweden.
Busa, dili katingad-an nga ang mga taga-Sweden, nga gihigugma ug gipasidunggan ang ilang mga tradisyon, adunay usab usa ka Adlaw nga gipahinungod sa usa ka cinnamon roll, nga gisaulog matag tuig. Gitukod kini kaniadtong 1999 sa Sweden Home Baking Association (o Home Baking Council, Hembakningsrådet), pagkahuman gisaulog ang ika-40 nga anibersaryo, nga adunay katuyoan nga respetohan ug hatagan pagtagad ang nasyonal nga mga tradisyon sa pagluluto. Apan adunay usab usa ka bersyon nga ang usa ka dako nga kompanya sa groseriya, nga nabalaka sa pagkahulog sa panginahanglan sa asukal ug harina, nagsugod sa ideya sa usa ka solemne nga okasyon. Ug aron mapukaw ang pagpamaligya sa harina, asukal, lebadura ug margarine, naimbento ang mao nga piyesta opisyal.
Ingon ana, karon mao ang Cinnamon Roll Day sa Sweden, labi ka sikat ug bantog nga gisaulog. Gawas sa kamatuuran nga sa niining adlaw ang matag usa makatilaw sa lab-as ug humut nga mga rolyo sa cinnamon, mahimo sila nga moapil sa lainlaing mga kompetisyon alang sa labing kaayo nga resipe o laraw sa mga tinapay, nga gihimo sa mga nag-organisar sa Adlaw. Pinaagi sa pamaagi, pinauyon sa estadistika, kaniadtong Oktubre 4, ang gidaghanon sa mga gibaligya nga buns sa nasud nagdugang napulo ka pilo kumpara sa usa ka ordinaryong adlaw (pananglitan, sa 2013, hapit 8 milyon nga mga cinnamon roll ang gibaligya sa usa ka holiday sa tibuuk Sweden), ug tanan Ang mga restawran ug cafe sa nasud nagtanyag sa kini nga delicacy nga adunay daghang diskwento.
Busa, ang Kanelbullens dag sa Sweden usa ka tinuud nga holiday sa nasud nga milapas sa mga utlanan sa nasod. Gawas sa Sweden, gusto nila nga saulogon kini sa Alemanya, USA ug bisan sa New Zealand.
Kinahanglan usab nako isulti nga daghang mga resipe alang sa paghimo sa Kanelbullar - gikan sa pinakasayon hangtod sa labing orihinal. Apan giisip sa mga taga-Sweden ang daghang kantidad nga cinnamon nga punoan nga tinago nga pagluto sa ilang nasudnon nga pinggan. Ang mga pastry nga pista tradisyonal nga gidayandayanan sa mga pasas, pecan ug usa ka maple syrup o cream cheese frosting.
Pag-apil sa lami ug maanindot nga piyesta opisyal, bisan kung dili ka nagpuyo sa Sweden. Pagluto (o pagpalit) mga rolyo sa cinnamon aron malipay ang imong mga minahal, higala, o kauban sa trabaho. Dugang pa, sama sa gituohan sa mga taga-Sweden, ang usa ka tawo mahimong labi ka buut gikan sa mga buns…