Kaundan
Ang talong dagaya sa anti-oxidants
Ang panit niini adunay daghang natural nga antioxidant nga nanalipod sa atong mga selula gikan sa pagkatigulang. Ang husto nga butang nga buhaton aron mapahimuslan kini: ayaw kini panit! Busa hugasi sila og maayo sa dili pa magluto.
Ang talong sayon lutoon
Ang panit niini adunay daghan natural nga antioxidants nga nanalipod sa atong mga selula gikan sa pagkatigulang. Ang husto nga butang nga buhaton aron mapahimuslan kini: ayaw kini panit! Busa hugasi sila og maayo sa dili pa magluto.
Mga tip sa propesyonal alang sa maayo nga pagluto talong
Ang problema sa talong: kini usa ka tinuod nga espongha nga adunay tambok. Aron makunhuran ang pagsuyup sa tambok, pagmaalamon!
> I-poach ang mga eggplants sa nagbukal nga salted water sulod sa pipila ka minuto, pauga kini, unya lutoa kini sa usa ka pan nga adunay usa ka drizzle sa mantika.
> Imbes ibubo ang mantika sa kawali, silhig mantika ang matag hiwa sa talong ug i-brown kini sulod sa 4 o 5 ka minuto, unya baliha nga walay mantika.
Ang talong nagpadali sa pagbiyahe
Salamat sa sulod niini sa mga lanot, ang talong makatabang sa pagbatok sa constipation. Ug kung kini lutoon nga adunay gamay nga tambok (tan-awa ang "pro tips"), kini dali nga matunaw. Aron ibutang sa menu alang sa gagmay nga mga gourmet gikan sa 6 ka bulan ang edad.
Mga lami: unsa ang ipares sa talong?
Gusto sa'exoticism sa imong pinggan? Idugang ang curry, ginger o toyo. Para sa mas Mediteranyo nga paghikap: isablig sa basil, rosemary, sage, thyme, mint o oregano.
Tip ni mama
“Gipili nako ang gagmay nga mga talong, mas tam-is sa lami. Ang akong anak nga lalaki dili ganahan kanila nga "yano", mao nga ako magluto kanila ingon sa usa ka gratin, uban sa zucchini ug thyme. O estilo sa moussaka nga adunay ground veal, tomato pulp, shallots ug grated cheese. ” Estelle, inahan ni Sacha, 2 anyos.